NB Nordman
Yen sampeyan ngebotake panganan, banjur tangi saka meja lan ngaso. Sirah 31, 24.
“Aku kerep takon kanthi lisan lan tulisan, kepiye carane mangan suket lan suket? Apa kita ngunyah ing omah, ing warung, utawa ing padang rumput, lan pira persis? Akeh sing nganggep panganan iki minangka guyon, dipoyoki, malah ana sing nyinggung, kepiye wong bisa menehi panganan sing nganti saiki mung dipangan kewan! Kanthi tembung kasebut, ing taun 1912, ing Teater Rakyat Prometheus ing Kuokkala (desa liburan sing ana ing Teluk Finlandia, 40 km barat laut St. Petersburg; saiki Repino), Natalya Borisovna Nordman miwiti kuliah babagan nutrisi lan perawatan kanthi obat alami. .
NB Nordman, miturut pendapat unanimous saka macem-macem kritikus, iku salah siji saka wanita paling nengsemake ing awal abad rong puloh. Duwe dadi garwane IE Repin ing taun 1900, nganti dheweke mati ing taun 1914, dheweke dadi obyek favorit, utamane, pers kuning - amarga vegetarianisme lan gagasan eksentrik liyane.
Mengko, ing pamaréntahan Soviet, jeneng dheweke didhelikake. KI Chukovsky, sing ngerti NB Nordman rapet wiwit 1907 lan nulis obituary ing memori dheweke, pengabdian sawetara kaca kanggo dheweke ing esai ing contemporaries Saka memoar diterbitake mung ing 1959, sawise wiwitan "thaw". Ing taun 1948, kritikus seni IS Zilberstein mratelakake panemume yen wektu ing urip IE Repin, sing diidentifikasi dening NB Nordman, isih ngenteni peneliti (cf. ndhuwur karo. yy). Ing taun 1997 artikel Darra Goldstein Is Hay only for Horses? Sorotan saka Vegetarianisme Rusia ing Turn of the Century, biasane didedikasikan kanggo garwane Repin: Nanging, potret sastra Nordman, sadurunge sketsa sajarah vegetarianisme Rusia sing rada ora lengkap lan ora akurat, meh ora adil. Dadi, D. Goldstein manggon utamane ing fitur "smoky" saka proyek reformasi sing diusulake Nordman; seni kuliner dheweke uga nampa jangkoan rinci, kang mbokmenawa amarga tema koleksi kang artikel iki diterbitake. Reaksi para kritikus ora suwe; salah sawijining review ngandika: Artikel Goldstein nuduhake carane "mbebayani kanggo ngenali kabeh gerakan karo individu <...> Peneliti mangsa vegetarianisme Rusia bakal nindakake kanthi apik kanggo nganalisa kahanan sing asale lan kesulitan sing kudu diadhepi. , banjur tumindaka marang para rasulé.”
NB Nordman menehi penilaian sing luwih objektif babagan NB Nordman ing bukune babagan saran lan pedoman Rusia kanggo prilaku wiwit jaman Catherine II: "Nanging orane singkat nanging energik menehi dheweke kesempatan kanggo kenal karo ideologi lan debat sing paling populer. wektu iku, saka feminisme kanggo kesejahteraan kewan, saka "masalah abdi" kanggo nguber kebersihan lan dandan diri.
NB Nordman (jeneng samaran panulis - Severova) lair ing taun 1863 ing Helsingfors (Helsinki) ing kulawarga admiral Rusia asal Swedia lan wanita bangsawan Rusia; Natalia Borisovna tansah bangga karo asal Finlandia lan seneng nyebut awake dhewe minangka "wanita Finlandia gratis". Senadyan kasunyatan sing dheweke dibaptis miturut ritus Lutheran, Alexander II dhewe dadi godfather; dheweke mbenerake salah sawijining ide sing paling disenengi, yaiku "emansipasi para abdi" liwat nyederhanakake kerja ing pawon lan sistem "bantuan mandiri" ing meja (ngantisipasi "layanan mandiri") saiki, dheweke mbenerake, paling ora, dening memori saka "Tsar-Liberator", sing dening dekrit 19 Februari 1861 ical serfdom. NB Nordman nampa pendhidhikan sing apik banget ing omah, sumber kasebut nyebutake papat utawa enem basa u1909buXNUMXbyen dheweke ngomong; dheweke sinau music, modeling, drawing lan photography. Malah minangka cah wadon, Natasha, ketoke, nandhang sangsara banget saka kadohan sing ana antarane anak lan tuwane ing bangsawan dhuwur, amarga care lan upbringing saka anak diwenehake kanggo nannies, pembantu lan Ladies-in-waiting. Esai otobiografi singkat dheweke Maman (XNUMX), salah sawijining crita bocah-bocah paling apik ing sastra Rusia, kanthi jelas nuduhake pengaruh sing bisa ditindakake dening kahanan sosial sing nyuda katresnan ibu marang bocah. Tèks iki misale jek dadi kunci kanggo sifat radikal protes sosial lan penolakan akeh norma prilaku sing nemtokake dalan uripe.
Kanggo nggoleki kamardikan lan kegiatan sosial sing migunani, ing taun 1884, ing umur rong puluh taun, dheweke lunga menyang Amerika Serikat sajrone setaun, ing kana dheweke kerja ing peternakan. Sawise bali saka Amerika, NB Nordman main ing tataran amatir ing Moscow. Ing wektu iku, dheweke urip karo kanca cedhak dheweke, Putri MK Tenisheva "ing atmosfer lukisan lan musik", seneng "tari balet, Italia, fotografi, seni dramatis, psikofisiologi lan ekonomi politik." Ing téater Moscow "Paradise" Nordman ketemu sudagar enom Alekseev - iku banjur njupuk jeneng samaran Stanislavsky, lan ing taun 1898 dadi pangadeg Teater Seni Moskow. Direktur Alexander Filippovich Fedotov (1841-1895) njanjeni dheweke "masa depan sing apik minangka aktris komik", sing bisa diwaca ing bukune "Intimate Pages" (1910). Sawise serikat IE Repin lan EN Zvantseva rampung upset, Nordman mlebu marriage sipil karo wong. Ing taun 1900, dheweke ngunjungi Pameran Dunia ing Paris bebarengan, banjur lelungan menyang Italia. IE Repin nglukis pirang-pirang potret bojone, ing antarane - potret ing pesisir Lake Zell "NB Nordman ing topi Tyrolean "(yy gerah.), - Potret bojone sing paling disenengi Repin. Ing taun 1905, dheweke lunga maneh menyang Italia; ing dalan, ing Krakow, Repin nglukis potret bojone liyane; lelungan sabanjure menyang Italia, wektu iki menyang pameran internasional ing Turin lan banjur menyang Roma, ditindakake ing taun 1911.
NB Nordman tilar donya ing Juni 1914 ing Orselino, cedhak Locarno, saka tuberkolosis tenggorokan 13; Ing tanggal 26 Mei 1989, papan peringatan dipasang ing kuburan lokal kanthi tulisan "penulis lan mitra urip seniman Rusia Agung Ilya Repin" (gerah 14 taun). Sing terakhir ngaturake obituari sing nyenengake kanggo dheweke, diterbitake ing Vegetarian Herald. Sajrone limalas taun nalika dheweke dadi saksi cedhak karo aktivitas dheweke, dheweke ora nate kaget karo "pesta urip", optimisme, kasugihan ide lan keberanian. The "Penates", omahé ing Kuokkala, njabat meh sepuluh taun minangka universitas umum, dimaksudaké kanggo umum paling manéka warna; ing kene ceramah diwulangake babagan macem-macem topik: "Ora, sampeyan ora bakal lali dheweke; luwih akeh wong bakal kenal karo karya sastra sing ora iso dilalekake.
Ing memoar, KI Chukovsky mbela NB Nordman saka serangan saka pers Rusia: "Ayo khutbah dheweke kadhangkala eksentrik banget, katon kaya whim, whim - passion banget, sembrono, kesiapan kanggo kabeh jinis kurban kena lan remen. dheweke. Lan looking rapet, sampeyan weruh ing dheweke quirks akeh serius, nyoto. Vegetarian Rusia, miturut Chukovsky, wis ilang rasul paling gedhe ing kono. "Dheweke duwe bakat gedhe kanggo propaganda apa wae. Carane dheweke admired suffragettes! Khotbah kerjasama kasebut minangka tandha wiwitan toko konsumen koperasi ing Kuokkale; dheweke ngedegake perpustakaan; dheweke sibuk banget babagan sekolah; dheweke ngatur teater rakyat; dheweke mbantu papan perlindungan vegetarian - kabeh karo passion kabeh-devouring padha. Kabeh ide dheweke demokratis. muspra Chukovsky ndesek dheweke kanggo lali bab reformasi lan nulis novel, komedi, crita. "Nalika aku nemokake crita dheweke Runaway ing Niva, aku kaget karo katrampilan sing ora dikarepke: gambar sing energik, warna sing bener lan kandel. Ing bukune Intimate Pages ana akeh perangan nengsemake babagan pematung Trubetskoy, babagan macem-macem seniman Moscow. Aku elinga karo apa admiration penulis (ing antarane kang ana gedhe-gedhe gedhe) ngrungokake komedi Little Children in the Penates. Dheweke nduweni mripat sing sregep, dheweke nguwasani katrampilan dialog, lan akeh kaca bukune minangka karya seni sing nyata. Aku bisa kanthi aman nulis volume demi volume, kaya panulis wanita liyane. Nanging dheweke ditarik menyang sawetara jinis bisnis, kanggo sawetara jinis karya, ing ngendi, kajaba bullying lan penyalahgunaan, dheweke ora ketemu apa-apa ing kuburan.
Kanggo nglacak nasib vegetarianisme Rusia ing konteks umum budaya Rusia, perlu luwih rinci babagan tokoh NB Nordman.
Dadi reformis ing semangat, dheweke nggawe transformasi (ing macem-macem lapangan) ing basis saka aspirasi urip, lan nutrisi - ing pangertèn sing paling jembar - dadi pusat kanggo dheweke. Peran sing penting ing transisi menyang cara urip vegetarian ing kasus Nordman temenan dimainake dening kenalan karo Repin, sing, ing taun 1891, ing pangaribawa Leo Tolstoy, wiwit dadi vegetarian. Nanging yen kanggo Repin aspek higienis lan kesehatan apik ana ing latar ngarep, banjur kanggo Nordman motif etika lan sosial rauh dadi paling pinunjul. Ing taun 1913, ing pamflet The Testaments of Paradise, dheweke nulis: "Kanggo isin, aku kudu ngakoni yen aku ora teka ing ide vegetarianisme liwat cara moral, nanging liwat kasangsaran fisik. Ing umur patang puluh [ie watara 1900 - PB] aku wis setengah lumpuh. Nordman ora mung nyinaoni karya dokter H. Lamann lan L. Pasco, sing dikenal karo Repin, nanging uga promosi hidroterapi Kneipp, lan uga nyengkuyung nyederhanakake lan urip sing cedhak karo alam. Amarga katresnan tanpa syarat kanggo kewan, dheweke nolak vegetarian lacto-ovo: uga, "tegese urip kanthi mateni lan rampog." Dheweke uga nolak endhog, mentega, susu lan malah madu lan, kanthi mangkono, ing terminologi saiki - kaya, ing asas, Tolstoy - vegan (nanging dudu panganan mentah). Bener, ing prajanjian Paradise dheweke nawakake sawetara resep-resep kanggo nedha bengi mentah, nanging banjur nggawe reservasi yen dheweke mung bubar nyiyapake sajian kasebut, durung ana macem-macem menu. Nanging, ing taun-taun pungkasan uripe, Nordman nyoba netepi diet panganan mentah - ing taun 1913 dheweke nulis marang I. Perper: "Aku mangan mentah lan kepenak <...> Dina Rebo, nalika kita duwe Babin, kita wis tembung pungkasan vegetarianism: kabeh kanggo 30 wong iku mentahan, ora siji bab nggodhok. Nordman nampilake eksperimen dheweke menyang masarakat umum. Tanggal 25 Maret 1913, dheweke ngandhani I. Perper lan bojone saka Penat:
"Halo, wong ayu, Yusuf lan Ester.
Matur nuwun kanggo surat sing apik, tulus lan apik. Sayange, amarga kekurangan wektu, aku kudu nulis kurang saka sing dikarepake. Aku bisa menehi kabar apik. Wingi, ing Institut Psiko-Neurologi, Ilya Efimovich maca "On Youth", lan aku: "Pakanan mentah, kayata kesehatan, ekonomi lan rasa seneng." Para siswa ngentekake seminggu suwene nyiapake pasugatan miturut saranku. Ana kira-kira sewu sing ngrungokake, nalika istirahat, dheweke menehi teh saka jerami, teh saka jelatang lan roti isi sing digawe saka zaitun sing dimurnikan, oyod lan jamur susu saffron, sawise kuliah kabeh padha pindhah menyang ruang makan, ing ngendi para siswa diwenehi kursus papat. nedha bengi kanggo enem kopecks: direndhem oatmeal, direndhem kacang polong , vinaigrette saka mentahan werna lan lemah pari-parian gandum sing bisa ngganti roti.
Senadyan rasa ora percaya sing tansah ditindakake ing wiwitan khutbah, pungkasane para pamirsa isih bisa ngobong para pamireng, padha mangan segelas oatmeal, kacang polong lan sandwic sing ora winates. . Padha ngombe suket [iee teh herbal. – PB] lan teka menyang sawetara jinis elektrik, swasana ati khusus, kang, mesthi, wis difasilitasi dening ngarsane Ilya Efimovich lan tembung, dipadhangi dening katresnan kanggo wong enom. Presiden institute VM Bekhterov [sic] lan para profesor ngombe teh saka jerami lan jelatang lan mangan kabeh pasugatan kanthi napsu. Kita padha malah dipun damel film ing wayahe. Sawise kuliah, VM Bekhterov nuduhake kita sing paling megah lan paling sugih ing babagan struktur ilmiahe, Institut Psiko-Neurologi lan Institut Anti-Alkohol. Dina iku kita weruh akèh tresno lan akèh raos apik.
Aku ngirim bukletku sing mentas diterbitake [Perjanjian Paradise]. Tulis kesan sing digawe dheweke marang sampeyan. Aku seneng karo masalah pungkasan sampeyan, aku mesthi nandhang akeh perkara sing apik lan migunani. Kita, matur nuwun marang Gusti Allah, sregep lan sehat, saiki aku wis ngliwati kabeh tahap vegetarian lan martakake mung panganan mentah.
VM Bekhterev (1857-1927), bebarengan karo ahli fisiologi IP Pavlov, minangka pangadeg doktrin "refleks kondisi". Dhèwèké kondhang ing Kulon minangka panaliti penyakit kayata kaku utomo, saiki diarani penyakit Bechterew (Morbus Bechterev). Bekhterev ramah karo ahli biologi lan fisiologi prof. IR Tarkhanov (1846-1908), salah siji saka penerbit Buletin Vegetarian pisanan, dheweke uga cedhak karo IE Repin, sing ing 1913 dicet mujur (gerah. 15 yy.); ing "Penates" Bekhterev maca laporan babagan teori hipnosis; Maret 1915 ing Petrograd, bebarengan karo Repin, kang digawe presentations ing topik "Tolstoy minangka seniman lan pemikir."
Konsumsi jamu utawa "hay" - subyek ejekan caustic saka kontemporer Rusia lan pers ing wektu - ora ateges fenomena revolusioner. Nordmann, kaya reformis Rusia liyane, nggunakake jamu saka Eropa Kulon, utamane gerakan reformasi Jerman, kalebu saka G. Lamann. Akeh jamu lan sereal sing disaranake Nordman kanggo teh lan ekstrak (decoctions) dikenal minangka obat-obatan ing jaman kuna, nduweni peran ing mitologi, lan ditanam ing taman biara abad pertengahan. Abbess Hildegard saka Bingen (1098-1178) njlentrehake babagan iki ing tulisan ilmu alam Physica lan Causae et curae. Iki "tangan para dewa," minangka jamu sing kadhangkala disebut, ana ing ngendi-endi ing obat alternatif saiki. Nanging sanajan riset farmakologis modern kalebu ing program kasebut sinau babagan zat aktif biologis sing ditemokake ing macem-macem tanduran.
Kebingungan pers Rusia babagan inovasi NB Nordman ngelingi kejutan naif saka pers Barat, nalika, gegayutan karo panyebaran kebiasaan mangan vegetarian lan sukses pertama tahu ing Amerika Serikat, para wartawan sinau yen kedele, salah sijine tetanduran lestarekake paling kuna, ing China wis produk pangan kanggo ewu taun.
Nanging, kudu diakoni manawa bagean saka pers Rusia uga nerbitake ulasan sing apik babagan pidato NB Nordman. Dadi, contone, tanggal 1 Agustus 1912, Birzhevye Vedomosti nerbitake laporan dening penulis II Yasinsky (dheweke dadi vegetarian!) Babagan ceramah babagan topik "Babagan dada sihir [yaiku, babagan kompor dada. – PB] lan bab apa sing kudu dingerteni wong mlarat, lemu lan sugih ”; kuliah iki diwenehi sukses gedhe ing 30. Juli ing Prometheus Theatre. Salajengipun, Nordmann bakal nampilake "dodo kompor" kanggo nggampangake lan nyuda biaya masak, bebarengan karo pameran liyane, ing Pameran Vegetarian Moskow ing taun 1913 lan bakal ngerteni masarakat babagan kekhasan nggunakake piranti sing nyimpen panas - iki lan reformasi liyane. proyek dheweke diadopsi saka Eropah Kulon.
NB Nordman minangka juru kampanye awal kanggo hak-hak wanita, sanajan dheweke ora gelem milih hak pilih; Katrangan Chukovsky ing pangertèn iki (ndeleng ndhuwur) cukup masuk akal. Mangkono, dheweke ngusulake hak wanita kanggo ngupayakake kesadaran diri ora mung liwat ibu. Miturut cara, dheweke dhewe slamet: putri mung Natasha seda ing taun 1897 ing umur rong minggu. Ing urip wanita, Nordman percaya, kudu ana papan kanggo kapentingan liyane. Salah sawijining aspirasi sing paling penting yaiku "emansipasi para abdi". Pemilik "Penates" malah ngimpi legislatively netepake wolung jam dina kerja kanggo PRT sing makarya 18 jam, lan pengin supaya sikap saka "tuan" marang abdi umume bakal ngganti, dadi luwih manungsa. Ing Obrolan antarane "wanita jaman saiki" lan "wanita ing mangsa ngarep", ana panjaluk yen wanita saka inteligensia Rusia kudu berjuang ora mung kanggo kesetaraan wanita saka lapisan sosial dhewe, nanging uga wong liya. strata, contone, liwat yuta wong abdi wadon ing Rusia. Nordman yakin manawa "vegetarianisme, sing nyederhanakake lan nggampangake keprigelan urip, ana hubungane karo masalah emansipasi para abdi."
Perkawinan Nordman lan Repin, sing umure 19 taun luwih tuwa tinimbang bojone, mesthine ora "ora awan". Urip bebarengan ing 1907-1910 utamané harmonis. Banjur katon ora bisa dipisahake, mengko ana krisis.
Loro-lorone padha pribadine padhang lan temperamental, karo kabeh waywardness, nglengkapi saben liyane ing akeh cara. Repin ngormati jembare kawruh bojone lan bakat sastra; dheweke, kanggo dheweke, admired artis misuwur: wiwit 1901 dheweke diklumpukake kabeh literatur bab wong, nyawiji album terkenal karo clippings koran. Ing pirang-pirang wilayah, dheweke entuk kerja bareng sing apik.
Repin nggambarake sawetara teks sastra bojone. Dadi, ing 1900, kang wrote sangang cat banyu kanggo dheweke crita Buronan, diterbitake ing Niva; ing 1901, edition kapisah saka crita iki diterbitake ing judhul Eta, lan kanggo edition katelu (1912) Nordman teka munggah karo judhul liyane - Kanggo ideals. Kanggo crita Cross of Motherhood. Diary rahasia, diterbitake minangka buku kapisah ing taun 1904, Repin nggawe telung gambar. Pungkasan, karyane yaiku desain tutup buku Nordman Intimate Pages (1910) (gerah. 16 yy).
Loro-lorone, Repin lan Nordman, padha banget rajin lan kebak ngelak kanggo kegiatan. Loro-lorone padha cedhak karo aspirasi sosial: aktivitas sosial bojone, mesthine, disenengi Repin, amarga saka ing pena kanggo dekade metu lukisan misuwur saka orientasi sosial ing semangat Wanderers.
Nalika Repin dadi anggota staf Review Vegetarian ing taun 1911, NB Nordman uga wiwit kerja sama karo jurnal kasebut. Dheweke ngupayakake kabeh upaya kanggo mbantu VO nalika penerbit IO Perper njaluk bantuan ing taun 1911 amarga kahanan finansial sing angel ing jurnal kasebut. Dheweke nelpon lan nulis layang kanggo Recruit pelanggan, nguripake kanggo Paolo Trubetskoy lan aktris Lidia Borisovna Yavorskaya-Baryatynskaya kanggo nyimpen majalah "banget ayu". Leo Tolstoy, - supaya dheweke nulis tanggal 28 Oktober 1911, - sadurunge seda, "kaya-kaya mberkahi" penerbit majalah I. Perper.
Ing "Penates" NB Nordman ngenalaken distribusi wektu sing cukup ketat kanggo akeh tamu sing pengin ngunjungi Repin. Iki ndadekake urip kreatif: "Kita urip banget aktif lan disebarake kanthi ketat saben jam. Kita nampa sacara eksklusif ing dina Rebo saka jam 3 sore nganti jam 9 bengi Saliyane dina Rebo, kita isih duwe rapat majikan ing dina Minggu. Tamu bisa tansah tetep kanggo nedha awan - mesthi vegetarian - ing meja bunder misuwur, karo meja revolving liyane karo Ngalahake ing tengah, kang diijini poto-layanan; D. Burliuk nitipaken katrangan ingkang endah babagan suguhan menika.
Kepribadian NB Nordman lan pentinge vegetarianisme ing program uripe paling jelas katon ing koleksi esai Intimate Pages, sing minangka campuran khas saka macem-macem genre. Bebarengan karo crita "Maman", uga kalebu deskripsi urip ing surat saka rong kunjungan menyang Tolstoy - sing pisanan, luwih suwe, saka 21 nganti 29 September 1907 (enem huruf kanggo kanca, pp. 77-96), lan sing kapindho, luwih cendhak, ing Desember 1908 (pp. 130-140); karangan-karangan menika kathah pacelathon kaliyan warga Yasnaya Polyana. Beda banget karo kesan kasebut (sepuluh huruf) sing ditampa Nordman nalika ngiringi Repin menyang pameran Wanderers ing Moskow (saka 11 nganti 16 Desember 1908 lan ing Desember 1909). Atmosfer sing menang ing pameran, karakteristik pelukis VI Surikov, IS Ostroukhov lan PV Kuznetsov, pematung NA Andreev, sketsa gaya urip; skandal liwat lukisan VE Makovsky "Sawise Bencana", sita dening polisi; crita babagan latihan busana saka Inspektur Jenderal sing dipentasake dening Stanislavsky ing Teater Seni Moskow - kabeh iki dibayangke ing karangan dheweke.
Bebarengan karo iki, Intimate Pages ngemot katrangan kritis babagan kunjungan menyang artis Vasnetsov, sing ditemokake Nordman uga "sayap tengen" lan "Ortodoks"; crita liyane babagan kunjungan tindakake: ing 1909 - dening LO Pasternak, "Yahudi sejati", sing "ndudohke lan nyerat <...> endlessly kang apik banget loro wadon"; philanthropist Shchukin - dina koleksi fabulously sugih lukisan modernisme Eropah Kulon adorns ing St. Petersburg Hermitage; uga rapat-rapat karo liyane, saiki kurang dikenal wakil saka pemandangan seni Russian banjur. Pungkasan, buku kasebut kalebu sketsa babagan Paolo Trubetskoy, sing wis dibahas ing ndhuwur, uga katrangan babagan "Rapat Rakyat Minggu Koperasi ing Penates."
Sketsa sastra iki ditulis nganggo pulpen cahya; trampil nyisipake pecahan dialog; akeh informasi sing nuduhake semangat wektu iku; apa sing dideleng terus-terusan diterangake ing cahya saka aspirasi sosial NB Nordman, kanthi kritik sing abot lan apik babagan posisi wanita sing ora diuntungake lan lapisan masyarakat sing luwih murah, kanthi tuntutan kanggo nyederhanakake, penolakan saka macem-macem konvensi sosial lan tabu. , kanthi muji urip desa sing cedhak karo alam, uga nutrisi vegetarian.
Buku-buku NB Nordman, sing ngenalake pamaca babagan reformasi urip sing diusulake, diterbitake ing edisi sederhana (cf .: The Testaments of Paradise - mung 1000 salinan) lan saiki arang banget. Mung Cookbook for the Starving (1911) diterbitake ing 10 salinan; iku didol kaya roti panas lan rampung didol ing rong taun. Amarga inaccessibility teks saka NB Nordman, Aku bakal ngutip sawetara kutipan sing implicitly ngemot syarat sing ora kabeh perlu kanggo tindakake, nanging bisa nimbulaké pikiran.
"Aku kerep mikir ing Moskow yen ing urip kita ana akeh bentuk sing ora bisa digunakake sing kudu diilangi sanalika bisa. Ing kene, contone, kultus "tamu":
Sawetara wong sing andhap asor, sing urip kanthi tenang, mangan sithik, ora ngombe babar pisan, bakal kumpul karo kanca-kancane. Dadi, nalika dheweke mlebu ing omahe, dheweke kudu langsung mandheg dadi dheweke. Wong-wong mau nampani dheweke kanthi tresna, asring banget, lan cepet-cepet menehi panganan kanthi cepet, kaya-kaya dheweke kesel amarga keluwen. Massa panganan sing bisa dipangan kudu disedhiyakake ing meja supaya tamu ora mung mangan, nanging uga ndeleng gunung-gunung pranata ing ngarepe. Dheweke kudu ngulu macem-macem macem-macem kanggo ngrusak kesehatan lan pangertèn umum sing yakin sadurunge kelainan sesuk. Kaping pisanan, appetizers. Sing luwih penting tamu, cemilan sing luwih pedhes lan luwih beracun. Akeh macem-macem varieties, paling sethithik 10. Banjur sup karo pai lan papat pasugatan liyane; anggur kepeksa ngombe. Akeh sing protes, jarene dokter nglarang, njalari palpitations, semaput. Ora ana sing mbantu. Dheweke minangka tamu, sawetara negara ing njaba wektu, lan papan, lan logika. Kaping pisanan, angel banget kanggo dheweke, lan banjur wetenge ngembang, lan dheweke wiwit nyerep kabeh sing diwenehake marang dheweke, lan dheweke duwe hak kanggo bagean, kaya kanibal. Sawise macem-macem anggur - panganan cuci mulut, kopi, omben-omben, woh-wohan, kadhangkala cerutu larang bakal dileksanakake, kumelun lan kumelun. Lan dheweke ngrokok, lan sirahe wis rampung keracunan, muter ing sawetara jenis languor sing ora sehat. Padha tangi saka nedha awan. Ing wusana tamu, dheweke mangan kabeh omah. Dheweke mlebu ruang tamu, tamu mesthi ngelak. Cepet, cepet, seltzer. Sanalika dheweke ngombe, ana permen utawa coklat, lan ing kana padha nuntun teh kanggo ngombe karo cemilan sing adhem. Tamu, sampeyan ndeleng, wis rampung kelangan pikirane lan seneng, nalika ing wayah esuk pungkasane mulih lan tiba ing amben.
Sabanjure, nalika tamu kumpul ing wong sing andhap asor lan sepi iki, dheweke ana ing sandhinge. Sadintenipun tumbas tumbas, sakehing griya lampahipun, para abdi dalem digebugi, tumpeng sadaya, nggoreng-nggoreng, ngukus, kadya ngenteni wong India kaliren. Kajaba iku, kabeh goroh urip katon ing ancang-ancang iki - tamu penting duwe hak kanggo siji preparation, siji sajian, vas lan linen, tamu rata-rata - kabeh uga rata-rata, lan wong miskin saya elek, lan sing paling penting, cilik. Senajan iki mung siji-sijine sing bisa banget luwe. Lan bocah-bocah, tuwin panguwasa, tuwin abdi dalêm, sarta kulina dipun wulang wiwit alit, mirsani kahananing praptanira, ngajèni sawatawis, prayoginipun, tumungkul sujud, ngrèmèhakên. Kabeh omah wis biasa urip ing goroh sing langgeng - siji kanggo wong liya, liyane kanggo awake dhewe. Lan Gusti Allah ngalang-alangi wong liya ngerti kepiye urip saben dina. Ana wong sing nggadahi barang-barange supaya bisa nyukupi tamu sing luwih apik, tuku nanas lan anggur, liyane dipotong saka anggaran, saka sing paling perlu kanggo tujuan sing padha. Kajaba iku, kabeh wong kena infeksi epidemi imitasi. "Apa aku bakal luwih elek tinimbang wong liya?"
Saka ngendi asale adat sing aneh iki? – Aku takon IE [Repin] – Iki, mbokmenawa, teka kanggo kita saka Timur !!!
Timur!? Pinten sampeyan ngerti babagan Timur! Ing kana, urip kulawarga ditutup lan tamu ora diidini malah cedhak - tamu ing kamar resepsi lenggah ing sofa lan ngombe secangkir kopi cilik. Iku kabeh!
- Lan ing Finlandia, para tamu ora diundang menyang panggonane, nanging menyang toko kue utawa restoran, nanging ing Jerman padha menyang tanggane karo bir. Dadi ngendi, ngomong, saka ngendi adat iki?
– Saka ngendi! Iki minangka sifat murni Rusia. Waca Zabelin, dheweke duwe kabeh sing didokumentasikake. Ing jaman biyen, ana 60 masakan ing nedha bengi karo raja lan bangsawan. Malah luwih. Pira, aku ora bisa ngomong, kayane wis tekan satus.
Asring, asring banget ing Moskow sing padha, pikirane sing bisa dipangan teka ing pikiranku. Lan aku mutusake kanggo nggunakake kabeh kekuatan kanggo mbenerake aku saka lawas, formulir lungse. Podo-podo hak lan swadaya dudu cita-cita sing ala! Sampeyan perlu kanggo mbuwang ballast lawas sing complicates urip lan interferes karo sesambetan prasaja apik!
Mesthi, kene kita ngomong bab adat saka lapisan ndhuwur masyarakat Rusia pra-revolusioner. Nanging, mokal ora ngelingi misuwur "Russian Hospitality", dongeng saka kuping IA Krylov Demyanov, keluhan saka dokter Pavel Niemeyer babagan apa sing disebut "lemu" ing nedha bengi pribadi (Abfutterung ing Privatkreisen, ndeleng ngisor p. 374 yy) utawa sing jelas kondisi sing ditetepake dening Wolfgang Goethe, sing nampa undhangan saka Moritz von Bethmann ing Frankfurt tanggal 19 Oktober 1814: nedha bengi.” Lan mbok menawa ana sing bakal ngelingi pengalamane dhewe.
Hospitality obsessive dadi obyek saka serangan cetha dening Nordman lan ing 1908:
"Lan ing kene kita ana ing hotel, ing bale gedhe, lungguh ing pojok kanggo sarapan vegetarian. Boborykin karo kita. Dheweke ketemu ing elevator lan saiki siram kita karo kembang versatility kang <…>.
"Kita bakal sarapan lan nedha awan bebarengan dina iki," Boborykin nyaranake. Nanging apa bisa sarapan lan nedha awan karo kita? Kaping pisanan, wektu kita pas, lan kaping pindho, kita nyoba mangan sethithik, kanggo nyuda panganan. Ing kabeh omah, asam urat lan sclerosis disedhiyakake ing piring lan vas sing apik. Lan sarwa dumadi nyoba kanthi kabeh kekuwatan kanggo nandurake tamu. Ing dina liyane kita lunga kanggo sarapan andhap asor. Ing kursus kaping pitu, aku kanthi mental mutusake ora bakal nampa undangan maneh. Pira biaya, pira kerumitan, lan kabeh kanggo obesitas lan penyakit. Lan aku uga mutusaké kanggo ora nambani wong maneh, amarga wis liwat es krim aku felt nesu undisguised menyang hostess. Sajrone rong jam lungguh ing meja, dheweke ora ngidini obrolan siji berkembang. Dheweke diselani atusan pikirane, bingung lan upset ora mung kita. Saiki ana wong sing mbukak cangkeme - cangkeme dipotong ing oyod dening swara nyonya rumah - "Yagene sampeyan ora njupuk kuah?" – “Ora, yen sampeyan seneng, aku bakal sijine liyane Turkey! ..” – Tamu, looking watara wildly, mlebu menyang tangan-kanggo-tangan pertempuran, nanging mati ing irrevocably. Piringé ditumpaki ing pinggir.
Ora, ora - Aku ora pengin njupuk peran pathetic lan keterlaluan saka hostess ing gaya lawas.
A protes marang konvènsi saka urip lordly mewah lan puguh uga bisa ditemokaké ing gambaran saka riko Repin lan Nordman kanggo pelukis lan kolektor IS Ostroukhov (1858-1929). Akeh tamu teka ing omahé Ostroukhov kanggo sore musik darmabakti kanggo Schubert. Sawise trio:
“Lan. E. [Repin] pucet lan kesel. Wis wayahe lunga. Kita ana ing dalan. <…>
– Apa sampeyan ngerti carane angel iku kanggo manggon ing master. <...> Ora, kaya sing dikarepake, aku ora bisa nindakake iki nganti suwe.
– Aku uga ora bisa. Apa bisa lungguh lan lunga maneh?
– Ayo mlaku! Apik banget!
– Aku arep, aku arep!
Lan hawane kandel lan adhem nganti meh ora nembus paru-paru.
Dina sabanjure, kahanan sing padha. Wektu iki dheweke ngunjungi pelukis terkenal Vasnetsov: "Lan iki bojone. IE ngandhani yen dheweke saka inteligensia, saka lulusan pertama dokter wanita, dheweke pinter banget, energik lan tansah dadi kanca apik Viktor Mikhailovich. Dadi dheweke ora lunga, nanging kaya ngono - dheweke ngambang, utawa dheweke nggulung. Obesitas, kancaku! Lan apa! Delengen. Lan dheweke ora peduli - lan kepiye! Iki minangka potret dheweke ing tembok ing taun 1878. Tipis, ideologis, kanthi mata ireng panas.
Pratelan saka NB Nordman ing prasetya kanggo vegetarianism ditondoi dening frankness padha. Ayo mbandhingake huruf kaping papat saka crita babagan perjalanan taun 1909: "Kanthi perasaan lan pikiran sing kaya ngono, wingi kita mlebu ing Slavyansky Bazaar kanggo sarapan. Oh, urip kutha iki! Sampeyan kudu biasa karo hawa nikotin, racun awak karo panganan mayit, murka moral, lali alam, Gusti Allah, supaya bisa tahan. Kanthi ngguyu, aku kelingan hawa balsamic alas kita. Lan langit, lan srengenge, lan lintang-lintang menehi bayangan ing ati kita. “Manungso, resik-resik timun aku sakcepete. Kowe krungu!? Suarane akrab. Rapat maneh. Maneh, kita telu ing meja. Sapa iku? Aku ora bakal ngomong. Mungkin sampeyan bisa ngira. <...> Ing meja kita ana anggur abang anget, wisky [sic!], macem-macem pasugatan, carrion ayu ing curls. <...> Aku kesel lan aku arep mulih. Lan ing dalan ana Vanity, Vanity. Sesuk iku dina Natal. Gerobak pedhet beku lan makhluk urip liyane ing endi wae. Ing Okhotny Ryad, garlands manuk mati digantung ing sikil. Dina Sawise Sesuk Lair saka Juruwilujeng Lelembut. Pira nyawa sing ilang ing Asmané.” Renungan sing padha sadurunge Nordman bisa ditemokake ing karangan Shelley On the Vegetable System of Diet (1814-1815).
Penasaran ing pangertèn iki yaiku komentar babagan undhangan liyane kanggo Ostroukhov, wektu iki kanggo nedha bengi (layang pitu): "Kita nedha bengi vegetarian. Kaget, loro sing nduweni, lan juru masak, lan para abdi ing hipnotis soko mboseni, luwe, kadhemen lan ora pati penting. Sampeyan kudune wis weruh sup jamur kuru sing mambu banyu sing nggodhok, roti beras lemak ing sakubenge kismis sing digodhog digulung kanthi melas, lan panci jero sing dicelupake kanthi sendok. Pasuryan sing sedhih karo ide sing dipeksa."
Ing wahyu saka mangsa, ing akeh bab liyane pesti tinimbang padha ditarik dening puisi catastrophic saka Symbolists Rusian, NB Nordman prédhiksi karo kajelasan luar biasa lan ketajaman bilai sing bakal break metu liwat Rusia ing sepuluh taun. Sawise kunjungan pisanan menyang Ostroukhov, dheweke nulis: "Ing tembung, wong bisa ngrasakake pangibadah sadurunge mayuta-yuta Shchukin. Aku, sing ngerti banget karo pamflet 5-kopeck, sebaliknya, angel ngalami sistem sosial sing ora normal. Penindasan ibukutha, dina kerja 12 jam, rasa ora aman saka cacat lan tuwa saka peteng, buruh abu-abu, nggawe kain kabeh urip, amarga sepotong roti, omah Shchukin sing apik banget iki, sing wis dibangun kanthi tangan. saka budhak-budhak perbudakan sing ora duwe hak, lan saiki mangan jus sing padha karo wong-wong sing ditindhes - kabeh pikirane iki lara kaya untu sing lara, lan wong gedhe lan lisping iki nggawe aku nesu.
Ing hotel Moscow ing ngendi Repins manggon ing Desember 1909, ing dina pisanan Natal, Nordman ngetokake tangane marang kabeh wong sing mlaku-mlaku, porter, bocah lanang lan ngucapake selamat ing Liburan Agung. "Dina Natal, lan para priyayi njupuk kanggo awake dhewe. Apa sarapan, teh, nedha awan, numpak, kunjungan, nedha bengi. Lan pinten anggur - kabèh alas saka gendul ing meja. Kepiye babagan wong-wong mau? <...> Kita para intelektual, tuan-tuan, kita piyambak - ing sakubenge kita kebak jutaan nyawa wong liya. <...> Apa ora medeni yen dheweke bakal medhot rantai lan mbanjiri kita kanthi pepeteng, ora ngerti lan vodka.
Pikiran kasebut ora ninggalake NB Nordman sanajan ing Yasnaya Polyana. "Kabeh ing kene prasaja, nanging ora eksentrik, kaya sing duwe tanah. <...> Dirasakake ana omah loro setengah kosong ngadeg tanpa pertahanan ing tengah alas <...> Ing wayah bengi peteng ndhedhet, sumorot geni ngipi, nggegirisi serangan lan kalah, lan sing ngerti apa horor lan wedi. Lan siji ngrasa yen cepet utawa mengko pasukan gedhe bakal njupuk alih, nyapu kabeh budaya lawas lan ngatur kabeh ing cara dhewe, ing cara anyar. Lan setaun mengko, maneh ing Yasnaya Polyana: "LN ninggalake, lan aku mlaku-mlaku karo IE aku isih kudu ambegan udhara Rusia "(sadurunge bali menyang" Finnish "Kuokkala). Ana desa katon ing kadohan:
"Nanging ing Finlandia, urip isih beda karo Rusia," ujare. "Kabeh Rusia ana ing oasis perkebunan Manor, sing isih ana kemewahan, omah kaca, persik lan mawar sing mekar, perpustakaan, apotek omah, taman, kamar mandi, lan ing saubengé saiki ana pepeteng sing wis tuwa. , mlarat lan kurang hak. Ing Kuokkala ana tetanggan petani, nanging kanthi cara dhewe dheweke luwih sugih tinimbang kita. Sapi apa, jaran! Pira tanah, sing paling sethithik regane 3 rubel. ngerti. Carane akeh dachas saben. Lan dacha saben taun menehi 400 rubel. Ing mangsa, padha uga duwe income apik - stuffing gletser, nyediakke ruffs lan burbots kanggo St. Saben tanggi kita duwe sawetara ewu penghasilan taunan, lan hubungan kita karo dheweke pancen padha. Ngendi liyane Rusia sadurunge iki?!
Lan wiwit misale jek yen Rusia saiki ana ing sawetara jinis interregnum: sing lawas wis mati, lan sing anyar durung lair. Lan aku mesakake dheweke lan pengin ninggalake dheweke sanalika bisa.
I. proposal Perper kanggo pengabdian piyambak tanggung kanggo panyebaran gagasan vegetarian NB Nordman ditolak. Karya sastra lan pitakonan "emansipasi abdi" katon luwih penting lan nyerep dheweke kanthi lengkap; dheweke perang kanggo wangun anyar komunikasi; abdi, contone, kudu njagong ing meja karo pemilik - iki, miturut dheweke, karo VG Chertkov. Toko buku ragu-ragu kanggo ngedol pamflet babagan kawontenan abdi dalem; nanging dheweke nemokake cara metu kanthi nggunakake amplop khusus kanthi tulisan: "Para abdi kudu dibebasake. Pamflet dening NB Nordman ", lan ing ngisor: "Aja mateni. dhawuh VI” (ill. 8).
Enem sasi sadurunge tilar donya Nordman, dheweke "Bandhing kanggo Wanita Cerdas Rusia" diterbitake ing VO, ing ngendi dheweke, sepisan maneh nyengkuyung pembebasan telung yuta abdi wadon sing kasedhiya ing Rusia, ngusulake rancangan "Piagam Masyarakat kanggo Perlindhungan Pasukan Paksa”. Piagam iki postulated syarat ing ngisor iki: jam kerja biasa, program pendidikan, organisasi kanggo ngunjungi asisten, tindakake conto saka Amerika, omah kapisah supaya padha bisa manggon independen. Mesthine ana sekolah-sekolah ing omah-omah iki kanggo mulang peer, ceramah, hiburan, olahraga lan perpustakaan, uga "dana gotong royong yen lara, pengangguran lan tuwa." Nordman pengin dhasar "masyarakat" anyar iki ing prinsip desentralisasi lan struktur koperasi. Ing mburi mréntahaké dicithak persetujuan padha sing wis digunakake ing "Penates" kanggo sawetara taun. Kontrak kasebut kasedhiya kanggo kamungkinan ngreset, kanthi persetujuan bebarengan, jam dina kerja, uga biaya tambahan kanggo saben tamu sing ngunjungi omah (10 kopecks!) Lan kanggo jam kerja tambahan. Babagan panganan sing dicritakake: "Ing omah sampeyan entuk sarapan lan teh vegetarian ing wayah esuk lan nedha awan vegetarian ing jam telu. Sampeyan bisa sarapan lan nedha awan, yen sampeyan pengin, karo kita utawa kanthi kapisah.
Ide sosial uga kacetha ing pakulinan linguistik dheweke. Karo bojone, dheweke ana ing "sampeyan", tanpa istiméwa dheweke ngandika "kanca" kanggo wong, lan "sadulur" kanggo kabeh wanita. "Ana sing nyawiji babagan jeneng kasebut, ngrusak kabeh partisi buatan." Ing esai Our Ladies-in-waiting, diterbitake ing musim semi 1912, Nordman mbela "pembantu kehormatan" - governesses ing layanan bangsawan Rusia, asring luwih educated saka juragan; dheweke nerangake eksploitasi lan nuntut kanggo wong-wong mau dina kerja wolung jam, lan uga kudu diarani jeneng pisanan lan patronymic. "Ing kahanan saiki, anane makhluk budak iki ing omah duwe pengaruh ngrusak ing jiwane bocah."
Ngomong babagan "majikan", Nordman nggunakake tembung "karyawan" - ekspresi sing nggambarake hubungan sing sejatine, nanging ora ana lan bakal ora ana ing kamus Rusia kanggo wektu sing suwe. Dheweke pengin para pedagang sing ngedol stroberi lan woh-wohan liyane ing musim panas ora nyebut dheweke "wanita" lan wanita-wanita kasebut dilindhungi saka eksploitasi dening nyonya (kulaks). Dheweke nesu amarga dheweke ngomong babagan omah sing sugih babagan lawang "ngarep" lan babagan "ireng" - kita maca babagan "protes" iki ing entri buku harian KI Chukovsky tanggal 18/19/1924. Ing njlentrehake kunjungan dheweke. karo Repin kanggo penulis II Yasinsky ("pahlawan vegetarian dina"), dheweke antusias nyathet yen nedha bengi "tanpa budak", yaiku, tanpa abdi.
Nordman seneng mungkasi surat-surate kanthi cara sektarian, lan kadhangkala kanthi polemik, "kanthi salam vegetarian." Kajaba iku, dheweke terus-terusan ngalih menyang ejaan sing disederhanakake, nulis artikel, uga surat-surate, tanpa huruf "yat" lan "er". Dheweke netepi ejaan anyar ing Paradise Testaments.
Ing esai Ing Dina Jeneng, Nordman nyritakake carane putrane kanca-kancane nampa kabeh jinis senjata lan dolanan militer liyane minangka hadiah: "Vasya ora ngerteni kita. Dina iki dheweke dadi jenderal ing perang, lan siji-sijine kekarepane yaiku mateni kita <…> Kita nyawang dheweke kanthi mripate vegetarian sing tentrem” 70. Wong tuwa bangga karo putrane, dheweke ujar manawa dheweke bakal tuku. senapan mesin cilik: ... ". Kanggo iki, Nordman mangsuli: "Mulane dheweke arep, supaya sampeyan ora ngulu turnips lan kubis ...". Sengketa ditulis cekak diikat. Setaun mengko, Perang Donya I bakal diwiwiti.
NB Nordman ngakoni yen vegetarianisme, yen pengin diakoni sacara luas, kudu njaluk dhukungan saka ilmu medis. Mulane dheweke njupuk langkah pisanan ing arah iki. Diilhami, ketoke, kanthi rasa solidaritas komunitas vegetarian ing Kongres Vegetarian Pertama Kabeh-Rusia, sing dianakake ing Moskow saka 16 April nganti 20 April 1913 (cf. VII. 5 yy), kesengsem karo pidato sing sukses ing 24 Maret ing Psychoneurological Institute prof. VM Bekhtereva, ing layang tanggal 7 Mei 1913, Nordman ngandhani ahli saraf lan panulis refleksologi sing misuwur kanthi proposal kanggo ngedegake departemen vegetarianisme - sawijining usaha sing kandel lan progresif kanggo wektu kasebut:
"Dear Vladimir Mikhailovich, <...> Sapisan, muspra, tanpa nggunakake, uap nyebar ing bumi lan listrik sparkled, supaya dina vegetarianism cepet-cepet liwat bumi ing udhara, kaya pasukan marasake awakmu, alam. Lan mlaku lan obah. Kaping pisanan, amarga saben dina wong nurani awakens lan, gegayutan karo iki, sudut pandang babagan pembunuhan ganti. Penyakit-penyakit sing disebabake mangan daging uga saya tambah akeh, lan rega produk kewan mundhak.
Cekel vegetarianisme kanthi sungu sanalika bisa, lebokake wangsulan, priksa kanthi teliti liwat mikroskop, lan pungkasane ngumumake kanthi banter saka mimbar minangka kabar apik babagan kesehatan, rasa seneng lan ekonomi !!!
Saben uwong ngrasa perlu kanggo sinau ilmiah sing jero babagan subyek. Kawula sadaya, ingkang sujud ing ngarsa Paduka ingkang kebak energi, pikiran ingkang padhang lan manah ingkang welas asih, ningali panjenengan kanthi pangajeng-ajeng lan pangajeng-ajeng. Sampeyan mung siji ing Rusia sing bisa dadi inisiator lan pangadeg departemen vegetarian.
Sanalika kasus kasebut mlebu ing tembok Institut gaib sampeyan, ragu-ragu, guyonan lan sentimental bakal langsung ilang. Prawan tuwa, dosen pendhidhikan lan pandhita bakal bali menyang omahe.
Ing sawetara taun, Institut bakal kasebar ing antarane masal saka dokter enom, kuwat adhedhasar kawruh lan pengalaman. Lan kita kabeh lan generasi sabanjure bakal mberkahi sampeyan !!!
Nuwun sewu Natalia Nordman-Severova.
VM Bekhterev mangsuli layang iki tanggal 12 Mei ing surat marang IE Repin:
"Dear Ilya Efimovich, Luwih saka salam liyane, aku seneng karo surat sing ditampa saka sampeyan lan Natalya Borisovna. Proposal Natalya Borisovna lan sampeyan, aku mulai mikir. Aku durung ngerti apa sing bakal teka, nanging ing kasus apa wae, pangembangan pamikiran bakal ditindakake.
Banjur, dear Ilya Efimovich, sampeyan ndemek kula karo manungsa waé. <...> Nanging aku njaluk ijin karo kowe mengko, bisa uga siji, loro utawa telung minggu mengko, amarga saiki kita, utawa paling aku, lagi keselak ujian. Sanalika aku mardika, aku bakal enggal-enggal marani kowe kanthi swiwining kabungahan. Salam kanggo Natalya Borisovna.
Matur nuwun, V. Bekhterev.”
Natalya Borisovna mangsuli layang iki saka Bekhterev tanggal 17 Mei 1913 - miturut sifate, rada luhur, nanging ing wektu sing padha ora tanpa ironi:
Dear Vladimir Mikhailovich, Layang sampeyan kanggo Ilya Efimovich, kanthi semangat inisiatif lan energi sing komprehensif, nggawe aku seneng karo Akim lan Anna: Aku ndeleng anakku sing ditresnani, ideku ing tangan wong tuwa sing lembut, aku ndeleng wutah ing mangsa ngarep, dheweke daya, lan saiki aku bisa mati kanthi tentrem utawa urip tentrem. Kabeh [ejaan NBN!] ceramahku diikat nganggo tali lan dikirim menyang loteng. Kerajinan tangan bakal diganti karo lemah ilmiah, laboratorium bakal mulai kerja, departemen bakal ngomong <...> misale jek kula sanajan saka sudut pandang praktis, perlu kanggo dokter enom sinau apa sing wis berkembang dadi kabeh sistem ing Kulon wis swelled: arus gedhe sing duwe preachers dhewe, sanatoriums dhewe lan puluhan ewu pandherekipun. Izinkan kula, wong bodho, ngetokna godhong kanthi impen vegetarian <...>.
Iki "godhong" - sketsa ketik sing nyathet sawetara masalah sing bisa dadi subyek saka "departemen vegetarianisme":
Departemen Vegetarian
1). Sajarah vegetarianisme.
2). Vegetarianisme minangka doktrin moral.
Pengaruh vegetarianisme ing awak manungsa: jantung, kelenjar, ati, pencernaan, ginjel, otot, saraf, balung. Lan komposisi getih. / Sinau kanthi eksperimen lan riset laboratorium.
Pengaruh vegetarianisme ing psyche: memori, manungsa waé, kemampuan kanggo bisa, karakter, swasana ati, katresnan, gething, emosi, bakal, toleransi.
Ing efek saka panganan masak ing awak.
Babagan pengaruh PANGAN MENTAH ING ORGANISME.
Vegetarian minangka cara urip.
Vegetarian minangka pencegahan penyakit.
Vegetarian minangka penyembuh penyakit.
Pengaruh vegetarianisme ing penyakit: kanker, alkoholisme, penyakit mental, obesitas, neurasthenia, epilepsi, lsp.
Perawatan karo pasukan marasake awakmu, sing dadi dhukungan utama vegetarianism: cahya, udhara, srengenge, pijet, senam, kadhemen lan banyu panas ing kabeh aplikasi.
Pangobatan Schroth.
Perawatan pasa.
Perawatan ngunyah (Horace Fletcher).
Panganan mentah (Bircher-Benner).
Perawatan tuberkulosis miturut cara anyar vegetarianisme (Karton).
Njelajah Teori Pascoe.
Pandangan Hindhede lan sistem pangan.
Lamann.
Kneip.
GLUNIKE [Glunicke)]
HAIG lan luminaries Eropa lan Amerika liyane.
Njelajah piranti sanatorium ing Kulon.
Sinau babagan efek jamu ing awak manungsa.
Preparation saka jamu khusus.
Kompilasi saka healers rakyat obat-obatan herbal.
Sinau ilmiah babagan obat-obatan rakyat: perawatan kanker kanthi pertumbuhan kanker kulit birch, rematik karo godhong birch, tunas karo horsetail, lan liya-liyane.
Sinau sastra manca babagan vegetarianisme.
Ing preparation nyoto pangan sing ngreksa uyah Mineral.
Perjalanan bisnis dokter muda ing luar negeri kanggo sinau tren modern babagan vegetarian.
Piranti saka regu mabur kanggo propaganda kanggo massa gagasan vegetarian.
Pengaruh panganan daging: racun cadaveric.
Babagan panularan [sic] macem-macem penyakit menyang manungsa liwat panganan kewan.
Ing pengaruh susu saka cow upset ing wong.
Gemeter lan pencernaan sing ora bener minangka akibat langsung saka susu kasebut.
Analisis lan netepake nilai nutrisi saka macem-macem panganan vegetarian.
Babagan pari-parian, prasaja lan unpeeled.
Babagan mati alon saka roh minangka akibat langsung saka peracunan karo racun cadaveric.
Babagan kebangkitan urip rohani kanthi pasa.
Yen proyek iki wis dileksanakake, banjur ing St. Petersburg, ing kabeh kemungkinan, departemen pisanan ing donya vegetarianism bakal didegaké ...
Ora ketompo carane Bekhterev nyetel "pangembangan pikiran [iki]" - setaun sabanjure, Nordman wis seda lan Perang Donya I ana ing ambang. Nanging Kulon, uga, kudu ngenteni nganti pungkasan abad kanggo riset ekstensif menyang diet basis tanduran sing, diwenehi macem-macem diet vegetarian, sijine aspek medical ing ngarep-pendekatan dijupuk dening Klaus Leitzmann lan Andreas Hahn ing. buku saka seri universitas "Unitachenbücher".