Minuman asli saka "pemain peran" kanthi teknologi persiapan sing rumit. Elberetovka nduweni aroma jeruk-mint sing sugih lan rasa oranye-pedhes, kekuatan dhuwur meh ora dirasakake. Ing proses masak, sing utama yaiku nyegah geni ing pawon.
Informasi sejarah
Elberetovka minangka minuman beralkohol saka pemain peran-tolkien sing nganggo basa Rusia (penggemar buku JRR Tolkien). Resep iki diterbitake ing taun 2007 ing buku Tales of the Dark Forest dening Djonny.
Tincture kasebut dijenengi sawise Varda (jeneng liya - Elberet) - ratu Arda lan Valinor, pencipta lintang Ea, sing dihormati dening para elf.
Resep Elberetovka
Resep klasik nggunakake 96% alkohol medis. Nanging ing kasus iki, tincture bakal dadi kuwat banget (luwih saka 55% vol.). Mulane, minangka basis alkohol, sampeyan bisa njupuk vodka utawa moonshine, banjur beteng bakal mudhun kanggo bab 26% vol.
Amarga pemanasan lan penguapan alkohol sing mbukak, angel banget kanggo jeneng malah benteng kira-kira Elberetovka, nilai kira-kira dituduhake.
Úa:
- alkohol (96%) - 1 l;
- banyu - 0,5 l;
- jeruk - 2 potong (gedhe);
- madu - 2 sakepel (5-6 tablespoons);
- walnuts - 5 potong;
- carnation - 7 tunas;
- mint utawa melissa - 3-4 godhong;
- pala - 1 jiwit.
Jeruk kudu gedhe, wangi lan jus. Luwih becik nggunakake jeruk nipis utawa madu soba, nanging madu apa wae bakal ditindakake, mung butuh wektu luwih suwe kanggo larut ing banyu. Resep asli ngandhakake yen lemon balm paling apik, sanajan mint bisa ditampa.
Teknologi persiapan
1. Tuangake banyu menyang panci lan tambahake madu. Masak ing geni cilik, aduk sok-sok, nganti madu rampung larut ing banyu.
2. Scald jeruk karo banyu sing nggodhok lan ngilangke garing (kanggo mbusak pengawet saka kulit), banjur Cut saben woh dadi 4 bagean lan ditambahake menyang sirup madu.
3. Cut walnuts, dibagi inti dadi pirang-pirang bagean lan ditambahake ing jeruk (cangkang ora digunakake).
4. Tambah cengkeh.
Ing wayahe nambah anyelir, kanthi banter nguwuh-uwuh: "A Elbereth Gilthoniel! (Elberet Giltoniel). Iki minangka telpon kanggo Lady of Light, tanpa Elberetovka ora bakal dadi sedhep, lan soko ala mesthi bakal kelakon sak booze.
5. Tambah pala lan mint (melissa).
6. Simmer ing geni cilik kanggo 10 menit, aduk saben 2-3 menit, banjur ketegangan liwat sieve pawon.
7. Tuang sirup jeruk-madu sing diasilake menyang kompor tekanan utawa mung panci (yen ora ana kompor tekanan). Tambah alkohol ing tingkat 1 liter saben 0,5 liter sirup. Nyampur.
8. Nutup kompor tekanan lan sijine geni cilik nganti 10 menit.
Ing kasus panci biasa, tutup tutup ing pinggir karo adonan, banjur sijine ing adus uap kanggo 10 menit. Mandi uap (banyu) yaiku pot kanthi diameter luwih gedhe (saka pot karo tincture) diisi banyu sing nggodhok, suhu sing dijaga kanthi pemanasan ing kompor.
Sajrone proses masak, tincture ngirim ora godhok!
Waé! Aja nutupi bukaan panci utawa tutup kompor tekanan, yen overpressure bisa nyebabake bledosan lan geni. Sajrone proses nggawe bir, sawetara alkohol bakal nguap, kaya sing kudune. Ing tahap iki, disaranake kanggo nguripake hood kanthi daya lengkap lan ora ninggalake panci tanpa dijaga sanajan sawetara menit - uap alkohol langsung murub nalika kontak karo geni sing mbukak.
9. Tanpa mbukak wadhah karo Elberetovka mangsa, sijine ing banyu es (cara paling gampang ing jedhing) lan tetep nganti logam saka panci dadi kadhemen kaya banyu.
10. Copot saucepan (pressure cooker) saka banyu, bukak tutup lan ninggalake ing kulkas nganti 1 jam supaya keluwihan alkohol nguap.
11. Tuangake Elberetovka sing wis rampung menyang botol kanggo panyimpenan lan tutup kanthi hermetis. Wedang wis siap diombe. Urip beting adoh saka sinar srengenge langsung - nganti 5 taun. Kekuwatan kira-kira - 55-65%.
