Kaktus sing bisa dipangan: woh-wohan
Cacti minangka salah sawijining tanduran paling kuna ing Bumi, woh-wohan dadi panganan utama kanggo masarakat pribumi sing manggon ing Afrika lan Amerika Selatan. Saiki, pedunung ing bawana kasebut duwe kaktus sing bisa dipangan ing meja - kedadeyan umum sing padha karo woh-wohan.
Macem-macem kaktus sing bisa dipangan
Ora kabeh kaktus cocog kanggo dipangan, amarga sawetara jinis ngemot zat sing digunakake kanggo Pabrik obat. Lan tanduran sing digawe kanthi artifisial bisa nglumpukake pupuk kimia sing digunakake kanggo diproses.
Woh-wohan saka kaktus pitahaya sing bisa dipangan duwe kulit sing ora pas lan pulp sing asem lan jus sing jus.
Jeneng kaktus sing bisa dipangan:
- pir prickly;
- gilocereus;
- mammillaria;
- selenicerius;
- Schlumberg.
Tanduran non-beracun digunakake kanggo masak, mung bebaya glochidia (jarum transparan mikroskopis). Nalika kontak karo kulit, nyebabake pembengkakan lan pembengkakan, kasus-kasus pati ingon-ingon ternak wis direkam sawise ngonsumsi pir.
Umume kaktus ora duwe rasa sing jelas lan mirip rumput. Pangecualian yaiku pir prickly enom, sing akeh digunakake ing masak. Pulp sing alus, dibebasake saka glochidia, digunakake kanggo nyiyapake pasugatan panas lan salad, lan ngisi woh-wohan kanggo panganan cuci mulut disiapake saka batang tanduran. Ing babagan rasa, pir prickly mirip timun.
Cacti digunakake kanggo nggawe jus sing ngilangi ngelak banget. Woh-wohan kaya jus, berry dipangan mentah utawa ngalami perawatan panas, macem-macem selai, wadi lan minuman tonik disiapake. Batang tanduran diasinake, digodhog lan digoreng.
Woh-wohan tanduran ngemot saka 70 nganti 90% cairan, sing padha karo timun lan semangka.
Woh pitahaya nduweni kulit sing ora cocog lan asem manis lan asem jus, dipangan mentah. Kanggo nindakake iki, Cut lan pilih karo sendok bebarengan karo wiji. Rasa pulp banget kaya strawberries. Pitaya digunakake kanggo nyiyapake macem-macem masakan sing enak - sing diawetake, senggol, lan woh-wohan garing digawe saka iku. Iki ditambahake ing es krim, permen lan produk confectionery liyane. Kanthi nyeduh kembang hilocereus kanthi banyu sing nggodhok, sampeyan bisa ngombe minuman sing meh padha karo teh ijo. Tunas kembang dikonsumsi kanthi cara sing padha karo sayuran. Agave biru digunakake kanggo nggawe tequila, vodka Meksiko.
Woh-wohan kaktus sing bisa dipangan ora mung karo rasa eksotik sing biasa, nanging uga ngemot vitamin lan unsur tilase sing migunani sing dibutuhake kanggo awak manungsa. Dheweke bisa dadi antioksidan lan mbantu penyakit ing saluran gastrointestinal.
ვიყიდე საკვები კაკტუსი. რბილობის ერთი ნამცეცი თავისი თესალესალესაი ვფალი მიწაში. ამოვიდა. როგორ უნდა მოვუაროთ?