Sembarang masakan sing disiapake saka jamur asin iku pedhes lan duwe rasa jamur sing jelas.
Saka preparat krasan kaya mengkono, sampeyan bisa nggawe jajan cemilan, lawuh lan casseroles, kulebyaki, hodgepodges lan, mesthi, pai.
Nalika mutusake apa sing bakal dimasak saka jamur asin, aja lali yen jumlah uyah ing sajian kasebut kudu diwatesi utawa sampeyan bisa nindakake tanpa.
Masakan Krasan Jamur Asin
Snack pancake cake karo jamur asin.
Úa:
- pancake tipis,
- jamur asin,
- bawang bombay,
- lenga sayur-sayuran kanggo rasa
- mayonnaise
Cara nyiyapake:
Sarang daging.
25
Úa:
- daging cincang (daging babi karo daging sapi),
- jamur asin,
- keju keras,
- mayonnaise,
- papak,
- allspice, opsional
- uyah.
Cara nyiyapake:
- Siapke "sarang" saka daging cincang.
- Kanggo nindakake iki, gulungake bal meat, sijine ing sajian manggang, nggawe recess ing saben.
- Sijine jamur salted banget disigar menyang recess, pour liwat karo mayonnaise pipis grated papak, tutup karo grated keju.
- Panggang sarang ing oven.
- Yen sampeyan ora ngerti apa sing kudu digawe karo jamur asin, coba gawe sajian jamur pedhes.
Sambal jamur pedas.
Úa:
- 500 g jamur asin,
- 2-3 bawang,
- 2-3 sendhok teh. tablespoons saka lenga sayur-sayuran
- 1 polong mrico panas,
- 1 st. sendok glepung,
- 1 st. a spoonful saka tempel tomat
- banyu,
- uyah kanggo rasa.
Cara nyiyapake:
- Jamur lan bawang dipotong dadi mie tipis, rada coklat ing lenga.
- Kanggo wong-wong mau sijine mrico ulig peeled saka wiji lan Fry bebarengan karo aduk kanggo 5 menit.
- Banjur sprinkle karo glepung, nambah tempel tomat, pour ing banyu sethitik, mangsa karo uyah lan godhok kanggo liyane 10 menit.
- Pilihan liyane sing bisa sampeyan lakoni karo jamur asin yaiku masak casserole kentang.
- Casserole kentang karo sauerkraut.
Úa:
- 800 g kentang,
- Endhog 2
- 250 gram sauerkraut,
- 1 bawang bombay,
- 200 g jamur asin,
- 100 g butter,
- 2 st. spoons saka lenga sayur-sayuran,
- mrico lemah,
- uyah kanggo rasa.
Cara nyiyapake:
Peel kentang, godhok, remukan ing mashed kentang, ngalahake ing endhog, uyah lan mrico kanggo rasa. Cut bawang dadi setengah dering, tumis kanthi tambahan minyak sayur nganti transparan. Banjur sijine Gobis (yen asin banget, mbilas, remet) lan jamur disigar, nambah setengah butter lan simmer karo aduk kanggo 20 menit.
Lubricate wangun karo lenga, sijine setengah saka kentang mashed, sijine Isi ing, tutup karo kentang mashed isih, Gamelan, sijine liyane saka butter Cut menyang cilik persagi. Sijine cetakan ing oven, digawe panas nganti 180 ° C, lan panggang nganti 30-40 menit.
Dadi karo krim sing ora nguntungke.
Solyanka ing wajan.
Úa:
- 650 gram sauerkraut,
- 300 g daging sing digodhog,
- 200 g sosis rebus,
- 100 g sosis asap,
- 200 g jamur asin,
- 2 bolam
- lenga sayur-sayuran,
- mrico lemah,
- uyah
- Godhong teluk,
- kacang polong mrico ireng.
Cara nyiyapake:
- Kanggo resep iki kanggo sajian karo jamur asin, kubis kudu direbus ing lenga sayur-sayuran.
- Goreng daging, potong cilik, mrico, uyah, nyampur karo kubis.
- Fry bawang sacoro apik disigar, sijine ing Gobis.
- Banjur sosis dipotong dadi kubus, goreng entheng lan gabungke karo produk liyane. Tumis jamur sing disigar.
- Nyampur kabeh, sijine rwaning teluk, sawetara kacang polong mrico ireng lan simmer liwat kurang panas kanggo 15 menit.
Kulebyaka karo kubis lan jamur asin.
Kanggo adonan:
Úa:
- 0,5 kg glepung,
- 200 g 10% krim sing ora nguntungke,
- Endhog 3
- 70-80 ml lenga sayur-sayuran
- 1 st. sendok gula,
- 0,5 sendok teh uyah,
- 1 sendok teh ragi cepet garing.
Kanggo Isi:
Úa:
- 400 g kubis putih,
- 250 jamur asin,
- 1-2 bolam
- 2 st. tablespoons saka butter,
- 3 st. spoons saka lenga sayur-sayuran,
- Uyah lan mrico lemah kanggo rasa.
Cara nyiyapake:
Nyampur glepung karo ragi. Beat krim sing ora nguntungke karo endhog lan lenga sayur-sayuran. Nalika ngalahake, nambah gula lan uyah. Tuang glepung karo ragi menyang campuran endhog-mentega lan knead adonan sing alus lan ora lengket. Tutup karo andhuk lan ninggalake ing panggonan kang anget kanggo munggah kanggo 30-40 menit.
Goreng bawang sing disigar ing lenga sayur-sayuran nganti coklat emas. Fry jamur Cut menyang cilik bêsik ing butter. Nyampur trikatuka lan jamur, nambah Gobis disigar lan Fry karo aduk kanggo 10 menit. Banjur uyah, mrico lan adhem.
Gulungake adonan sing wungu dadi lapisan, lay metu ngisi, jiwitake pinggiran, mbentuk kue persegi panjang. Selehake ing loyang sing dilapisi minyak utawa parchment. Lubricate ndhuwur adonan karo banyu lan ninggalake kanggo 20 menit kanggo bukti. Banjur sijine kue ing oven sing digawe panas nganti 180-190 ° C lan panggang nganti 20-25 menit nganti coklat emas.
Sabanjure, sampeyan bakal nemokake apa liyane sing bisa dimasak saka jamur asin.
Apa maneh sing bisa ditindakake kanthi jamur asin
Yen sampeyan ora ngerti apa sing kudu dimasak karo jamur asin, coba manggang pai.
Pie karo telung fillings.
Úa:
- 700-800 g adonan ragi sing siap digawe,
- 1 endhog kanggo lubrication.
Isian jamur:
Úa:
- 500 g jamur asin,
- 3-5 bolam
- uyah
- mrico ireng lemah kanggo rasa
- minyak sayur kanggo digoreng.
Isian kentang:
Úa:
- 4-5 kentang
- endhog 1
- 1 st. a spoonful saka butter
- uyah kanggo rasa.
Isi daging:
Úa:
- 300 g daging sing digodhog,
- 3 bolam
- 1 Art. sendok mentega,
- uyah
- mrico ireng lemah kanggo rasa.
Cara nyiyapake:
- Gulungake adonan menyang lapisan kanthi persegi panjang sing kandel 0,7 cm, transfer ing rolling pin menyang sheet baking greased supaya setengah saka adonan dumunung ing sheet manggang lan setengah liyane ing meja.
- Ing ndhuwur keuangan ing sheet manggang, sijine Isi saka jamur goreng ing lenga sayur-sayuran, pipis kapisah goreng kanggo trikatuka werna Golden, uyah lan mrico.
- Sijine Isi saka nggodhok lan mashed kentang karo endhog, ilang butter lan uyah ing jamur.
- Kanggo ngisi katelu, pass daging liwat gilingan meat, nyampur karo bawang goreng ing butter, nambah mrico lemah, uyah.
- Yen ngisi garing, sampeyan bisa nambah 1-2 tbsp. spoons saka duduh kaldu daging.
- Alon-alon nutupi kue karo separo kapindho adonan, jiwitake lapisan, bend mudhun.
- Prick lumahing karo garpu, sikat karo endhog lan sijine ing open. Panggang ing suhu 180-200 ° C nganti masak.
Pie kentang karo daging.
Kuwangan:
Úa:
- 600 g kentang,
- 100 ml krim,
- Endhog 2
- 200 g glepung,
- 50 g mentega.
Topping:
Úa:
- 200 g daging,
- 150 g jamur asin (jamur utawa jamur),
- 2 bolam
- 50 ml lenga sayur-sayuran,
- mrico ireng lemah kanggo rasa.
Cara nyiyapake:
- Godhok kentang ing banyu salted, saluran. Mash menyang puree, pour ing krim, nyampur. Banjur nambah endhog, butter, glepung, nyampur nganti puree alus lan kandel dibentuk.
- Pass daging lan jamur liwat gilingan daging. Sacoro apik chop bawang lan goreng ing lenga sayur-sayuran. Sijine daging cincang lan jamur ing wajan karo bawang, aduk lan goreng ing geni cilik nganti 25-30 menit.
- Dibagi adonan kentang dadi 2 bagean sing ora padha. Sijine sing gedhe ing sheet manggang sing wis digawe panas lan dilebokake. Sijine isi lan sprinkle karo mrico ireng kanggo rasa. Nutup bagean liya saka adonan kentang, sambungake pinggiran, grease ndhuwur karo butter.
- Panggang nganti 20 menit ing oven sing wis digawe panas nganti 200 ° C.
Lenten pie karo jamur asin.
Kuwangan:
Úa:
- 1-1,2 kg glepung,
- 50 g ragi seger
- 2 gelas banyu anget,
- 1 gelas minyak sayur,
- uyah kanggo rasa.
Topping:
Úa:
- 1-1,3 kg jamur asin,
- 5-6 bolam
- 1 gelas minyak sayur,
- uyah
- mrico ireng lemah kanggo rasa.
Cara nyiyapake:
- Knead adonan ragi lan, nutupi karo serbet, sijine ing panggonan kang anget kanggo fermentasi.
- Siapke ngisi. Jamur (yen asin banget, mbilas entheng, remet) dipotong dadi irisan, goreng ing lenga sayur-sayuran. Goreng bawang sing disigar kanthi kapisah. Jamur lan bawang digabungake, mangsa karo mrico.
- Gulungake adonan, lay metu isi, mbentuk pai, sijine ing sheet greased. Ayo ngadeg 20 menit. Banjur tusuk permukaan nganggo garpu supaya uap metu nalika manggang, pelumas karo teh sing kuwat lan panggang nganti masak ing suhu 200 ° C.
- Sawise manggang, grease kue karo lenga sayur-sayuran supaya kerak luwih alus.