Kita, wong diwasa, tanggung jawab utamane kanggo urip lan kesehatan kita, uga kanggo kesehatan anak-anake. Apa kita mikir babagan proses apa sing dipicu ing awak bocah sing nutrisi adhedhasar diet modern?
Wiwit cilik, penyakit kayata penyakit jantung koroner lan aterosklerosis wiwit. Arteri meh kabeh bocah sing mangan panganan modern standar wis duwe garis lemak nalika umur 10 taun, yaiku tahap pertama penyakit kasebut. Plak wiwit dibentuk ing umur 20 taun, tambah akeh nalika umur 30 taun, banjur wiwit mateni. Kanggo jantung, iku dadi serangan jantung, lan kanggo otak, dadi stroke.
Carane mungkasi? Apa bisa mbalikke penyakit kasebut?
Ayo bali menyang sejarah. Jaringan rumah sakit misionaris sing didegake ing Afrika sub-Sahara nemokake langkah penting ing perawatan kesehatan.
Salah sawijining tokoh medis paling misuwur ing abad kaping 20, dokter Inggris Denis Burkitt, nemokake yen ing kene, ing antarane populasi Uganda (negara ing Afrika Timur), meh ora ana penyakit jantung. Uga dicathet yen panganan utama warga yaiku panganan tanduran. Dheweke ngonsumsi akeh sayuran ijo, sayuran pati lan biji-bijian, lan meh kabeh protein dipikolehi sacara eksklusif saka sumber tanduran (wiji, kacang-kacangan, kacang-kacangan, lan liya-liyane).
Tingkat serangan jantung miturut klompok umur dibandhingake antarane Uganda lan St. Louis, Missouri, AS nyengsemaken. Saka 632 otopsi ing Uganda, mung siji kasus sing nuduhake infark miokard. Kanthi jumlah autopsi sing padha karo jender lan umur ing Missouri, 136 kasus dikonfirmasi serangan jantung. Lan iki luwih saka 100 kaping tingkat pati saka penyakit jantung dibandhingake Uganda.
Kajaba iku, 800 otopsi liyane ditindakake ing Uganda, sing nuduhake mung siji infark sing wis mari. Iki tegese dheweke dudu penyebab pati. Ternyata penyakit jantung langka utawa meh ora ana ing antarane populasi, ing ngendi diet adhedhasar panganan tanduran.
Ing donya panganan cepet sing peradaban kita, kita ngadhepi penyakit kayata:
- obesitas utawa hernia hiatal (minangka salah sawijining masalah weteng sing paling umum);
- vena varikos lan hemoroid (minangka masalah vena sing paling umum);
- kanker usus besar lan rektum, nyebabake pati;
- diverticulosis - penyakit usus;
- appendicitis (alasan utama kanggo operasi weteng darurat);
- penyakit gallbladder (alesan utama kanggo operasi abdomen non-darurat);
- penyakit jantung iskemik (salah sawijining panyebab pati sing paling umum).
Nanging kabeh penyakit ing ndhuwur langka ing antarane wong Afrika sing luwih seneng diet tanduran. Lan iki nuduhake manawa akeh penyakit minangka akibat saka pilihan kita dhewe.
Ilmuwan Missouri milih pasien sing nandhang penyakit jantung lan menehi resep diet tanduran kanthi pangarep-arep bisa nyuda penyakit kasebut, bisa uga bisa nyegah. Nanging ana kedadeyan sing nggumunake. Penyakite wis malih. Pasien dadi luwih apik. Sanalika dheweke mandheg ngetutake diet sing biasa, arteri-slagging, awak wiwit mbubarake plak kolesterol tanpa obat-obatan utawa operasi, lan arteri wiwit mbukak dhewe.
Peningkatan aliran getih dicathet sawise mung telung minggu ing diet adhedhasar tanduran. Arteri dibuka sanajan ing kasus abot saka penyakit arteri koroner telung prau. Iki nuduhake yen awak pasien ngupayakake supaya sehat, nanging dheweke ora diwenehi kesempatan. Rahasia obat sing paling penting yaiku ing kahanan sing apik, awak bisa nambani awake dhewe.
Ayo njupuk conto dhasar. Nutup sikil ngisor kanthi kuat ing meja kopi bisa dadi abang, panas, abuh, utawa radhang. Nanging bakal waras kanthi alami sanajan kita ora ngupayakake kanggo nambani bruise. Kita mung ngidini awak kita nindakake perkara kasebut.
Nanging apa sing kedadeyan yen kita ajeg nggebug shin ing panggonan sing padha saben dina? Paling ora kaping telu dina (sarapan, nedha awan lan nedha bengi).
Paling kamungkinan ora bakal waras. Nyeri bakal dirasakake kanthi periodik, lan kita bakal miwiti njupuk obat penghilang rasa sakit, isih terus ngrusak sikil ngisor. Mesthi, thanks kanggo painkillers, kanggo sawetara wektu kita bisa aran luwih. Nanging, nyatane, njupuk anestesi, kita mung ngilangi efek saka penyakit kasebut, lan ora ngobati panyebab sing ndasari.
Ing sawetoro wektu, awak kita ngupayakake tanpa leren bali menyang dalan kesehatan sing sampurna. Nanging yen kita ngrusak ajeg, iku ora bakal waras.
Utawa njupuk, contone, ngrokok. Pranyata kira-kira 10-15 taun sawise mandheg ngrokok, risiko kanker paru-paru bisa dibandhingake karo risiko sing ora tau ngrokok. Paru-paru bisa ngresiki awake dhewe, mbusak kabeh tar, lan pungkasane malih dadi kaya wong sing ora tau ngrokok.
Perokok, ing sisih liya, ngalami proses penyembuhan saka efek udud ing wayah wengi nganti rokok pisanan wiwit ngrusak paru-paru kanthi saben puff. Kaya wong sing ora ngrokok nyumbat awak saben dhaharan junk food. Lan kita mung kudu ngidini awak kita nindakake tugase, ngluncurake proses alami sing ngasilake kesehatan, tundhuk penolakan lengkap babagan kabiasaan ala lan panganan sing ora sehat.
Saiki, ana macem-macem obat modern sing paling anyar, efektif banget lan, mula, larang regane ing pasar farmasi. Nanging sanajan ing dosis paling dhuwur, bisa nambah kegiatan fisik kanthi sethithik 33 detik (tansah waspada babagan efek samping obat ing kene). Diet adhedhasar tanduran ora mung aman, nanging uga luwih murah, nanging luwih efisien tinimbang obat apa wae.
Iki conto saka urip Francis Greger saka North Miami, Florida, AS. Nalika umure 65 taun, Frances dikirim menyang omah dening dokter supaya seda amarga jantunge ora bisa ditambani maneh. Dheweke ngalami pirang-pirang operasi lan pungkasane mandheg ing kursi rodha, terus-terusan ngalami tekanan ing dhadha.
Ing sawijining dina, Frances Greger krungu babagan ahli nutrisi Nathan Pritikin, sing dadi salah sawijining sing pertama nggabungake gaya urip lan obat-obatan. Diet adhedhasar tanduran lan olah raga moderat ndadekake Francis bisa ngadeg maneh sajrone telung minggu. Dheweke ninggalake kursi rodha lan bisa mlaku 10 mil (16 km) sedina.
Frances Greger saka Miami Utara wis tilar donya ing umur 96. Thanks kanggo diet nabati, dheweke urip maneh 31 taun, seneng karo kulawarga lan kanca-kancane, kalebu enem putu, salah sijine dadi dhokter internasional sing misuwur. ilmu kedokteran. iku Michael Greger. Dheweke promosi asil studi nutrisi paling gedhe sing mbuktekake hubungan antarane kesehatan lan nutrisi.
Apa sing bakal sampeyan pilih dhewe? Muga-muga sampeyan nggawe pilihan sing bener.
Aku pengin kabeh wong kanthi sadar ngetutake dalan urip kanthi sehat, milih kanggo awake dhewe lan wong sing ditresnani kabeh sing paling apik, pancen larang lan penting.
Jaga awakmu dhewe!