Pecut rusa (Pluteus cervinus) foto lan katrangan

Pecut rusa (Pluteus cervinus)

• Jamur kidang

• Plyutey coklat
• Plutey peteng fibrosa
• Agaricus pluteus
• Hyporrhodius stag
• Kidang Pluteus f. kidang
• Hyporrhodius cervinus var. cervinus

Jeneng saiki: Pluteus cervinus (Schaeff.) P. Kumm., Der Führer in die Pilzkunde: 99 (1871)

Pecut kidang disebar lan umum ing saindhenging Eurasia lan Amerika Utara, utamane ing wilayah sedheng. Jamur iki biasane tuwuh ing kayu atos, nanging ora pilih-pilih babagan kayu apa sing ditanam, lan uga ora pilih-pilih babagan kapan bakal metokake woh, katon saka musim semi nganti musim gugur lan malah musim dingin ing iklim sing luwih anget.

Topi bisa dadi warna sing beda-beda, nanging warna coklat biasane didominasi. Piring sing longgar putih ing wiwitan, nanging kanthi cepet entuk warna jambon.

Panaliten anyar (Justo et al., 2014) nggunakake data DNA nuduhake manawa ana sawetara spesies "enigmatic" sing diidentifikasi kanthi tradisional minangka Pluteus cervinus. Justo et al ngati-ati yen fitur morfologi ora bisa tansah diandelake kanggo misahake spesies kasebut, asring mbutuhake mikroskop kanggo identifikasi sing tepat.

sirah: 4,5-10 cm, kadhangkala nganti 12 lan malah nganti 15 cm diameteripun dituduhake. Kaping pisanan bunder, cembung, bentuke lonceng.

Banjur dadi cembung utawa meh rata, asring kanthi tuberkel tengah sing amba.

Kanthi umur - meh warata:

Kulit ing tutup jamur enom lengket, nanging rauh garing, lan bisa rada lengket nalika udan. Mengilap, Gamelan, botak lengkap utawa scaly sacoro apik / fibrillar ing tengah, asring karo garis radial.

Kadhangkala, gumantung saka kondisi cuaca, permukaan tutup ora lancar, nanging "wrinkled", bumpy.

Werna tutup iku peteng nganti coklat pucet: coklat, coklat abu-abu, coklat kastanye, asring kanthi werna zaitun utawa abu-abu utawa (jarang) meh putih, kanthi tengah sing luwih peteng, coklat utawa coklat lan pinggiran cahya.

Margin tutup biasane ora ribbed, nanging kadhangkala bisa ribbed utawa retak ing spesimen lawas.

piring: Longgar, amba, kerep, akeh piring. Pluutees enom duwe putih:

Banjur dadi pinkish, abu-abu-jambon, jambon lan pungkasane entuk warna daging sing sugih, asring kanthi bintik-bintik sing luwih peteng, meh abang.

leg: 5-13 cm dawa lan 5-15 mm kandel. Luwih utawa kurang lurus, bisa uga rada mlengkung ing dasar, silinder, warata utawa kanthi basa sing rada kenthel. Garing, alus, gundul utawa luwih asring scaly sacoro apik karo sisik coklat. Ing dasar stalks, sisik putih, lan miselium basal putih asring katon. Sakabehe, pulp ing tengah sikil rada wadded.

pulp: alus, putih, ora ngganti werna ing Cut lan crumpled panggonan.

Mambu Mesem, meh indistinguishable, diterangake minangka mambu saka dampness utawa kayu lembab, "sethithik kaya langka", arang minangka "jamur samar".

Rasa biasane rada mirip langka.

Reaksi kimia: KOH negatif nganti oranye pucet banget ing permukaan tutup.

Sidik bubuk spora: pink kecoklatan.

Karakteristik mikroskopik:

Spora 6-8 x 4,5-6 µm, ellipsoid, licin, licin. Hyaline kanggo rada ocher ing KOH

Rusa Plyutey tuwuh saka musim semi nganti pungkasan musim gugur ing kayu saka macem-macem jinis, siji-sijine, ing klompok utawa ing klompok cilik.

Luwih seneng deciduous, nanging uga bisa tuwuh ing alas konifer. Tuwuh ing kayu sing mati lan dikubur, ing tunggul lan ing sacedhake, bisa uga tuwuh ing dhasar wit sing urip.

Sumber sing beda-beda nuduhake informasi sing beda-beda sing mung bisa kaget: saka sing ora bisa dipangan nganti bisa dipangan, kanthi rekomendasi kanggo godhok tanpa gagal, paling sethithik 20 menit.

Miturut pengalaman penulis cathetan iki, jamur cukup bisa ditonton. Yen ana mambu langka sing kuwat, jamur bisa digodhog nganti 5 menit, lemes lan dimasak kanthi cara apa wae: goreng, godhok, uyah utawa marinate. Rasa lan mambu sing langka ilang.

Nanging rasane pecut kancil, ya ora. Pulp kasebut alus, saliyane digodhog kanthi kuat.

Genus pecut nduweni luwih saka 140 spesies, sawetara sing angel dibedakake.

Plyuteus atromarginatus (Pluteus atromarginatus)

Iki minangka spesies sing luwih langka, sing dibedakake karo topi ireng lan pinggir piring sing peteng. Iku tuwuh ing wit coniferous semi-busuk, metokake woh saka separo kapindho mangsa panas.

Pluteus pouzarianus Singer. Iki dibedakake kanthi anané buckles ing hyphae, sing bisa dibédakaké mung ing mikroskop. Iki tuwuh ing wit-witan spesies alus (konifer), tanpa mambu sing béda.

Plyutey - Rusa (Pluteus rangifer). Tuwuh ing boreal (lor, taiga) lan alas transisi ing sisih lor paralel kaping 45.

Anggota sing padha saka genus sing gegandhengan Volvariella bentenaken dening ngarsane Volvo.

Anggota genus sing padha entolome duwe piring adherent tinimbang free. Tuwuh ing lemah.

Collybia platyphylla (Megacollybia platyphylla)

Kollybia, miturut macem-macem sumber, jamur sing ora bisa dipangan utawa bisa ditonton kanthi kondisional, dibedakake karo piring adherent sing langka, putih utawa krim lan untaian karakteristik ing pangkal batang.