Valui (Russula foetens) foto lan katrangan

Valui (Russula foetens)

• Banteng Agaricus pepperatas.
• Agaricus bulliardii JF Gmel.
• Agaricus fastidious Pers.
• Agaricus foetens (Pers.) Pers.
• Agaricus incrassatus Sowerby

Jeneng saiki: Russula foetens Pers., Observationes mycologicae 1: 102 (1796)

Etimologi: Saka basa Latin foetens = fetid, amarga mambu sing spesifik, asring ora nyenengake. Jeneng Italia: Russula fetida

Jeneng Slavic nggambarake tampilan lan "benteng" valueu:

• Goby
• cam
• Kulbik
• Swinur
• Soplivik

sirah: gedhe, massive, diameteripun 5-17 cm, ing taun apik bisa gampang tuwuh nganti 20 centimeters. Ing muda, bunder, fleshy-hard, banjur procumbent, cethek lan akeh nandhang sungkowo ing tengah, kadhangkala karo tubercle sudhut cilik.

Margin tutup asring ora duwe aturan baku, wiyar wavy, landhep, karo alur radial pocapan sing dadi luwih pocapan karo umur.

Werna tutup iku cahya buffy, luwih entheng ing pinggir lan rada jenuh ing tengah, ing valuyas diwasa asring karo bintik-bintik asimetris sing ala saka abang-coklat lan malah abang-ireng.

Kulit tutup jamur enom banget lengket, slimy, lunyu, kaya-kaya ditutupi karo pelumas gel, nanging ing cuaca garing, lendhut garing rada cepet. Kulit kasebut gampang dicopot kanthi kira-kira setengah radius tutup.

Nilai enom, "Tinju":

leg. Cocog karo topi: massive, voluminous, nganti 20 (utawa luwih) sentimeter ing dhuwur lan 2-5 cm tebal. Biasane seragam silinder utawa rada widened ing ndhuwur ing ngarepe piring, bisa uga duwe thickening ing ngisor.

Ing spesimen sing enom banget, batang kasebut wutuh, nanging kanthi cepet pulp ing tengah batang dadi kapas lan rongga dibentuk, guwa-guwa dibentuk, nyambung menyang siji rongga tengah gedhe sing dilapisi karo jaringan coklat abang sing alus lan reged.

Sikil cukup kandhel lan kuwat, nanging ing nilai-nilai sing gegandhengan karo umur, iku banget menehi lan sags nalika dipencet cukup kuwat karo driji, dadi rapuh, utamané ing umur tuwa.

Werna batang kasebut putih, nanging mung ing jamur enom. Lumahing putih saka gagang dadi cepet banget kotor karo werna abu-abu, coklat reged, coklat abang, asring ana ing bintik-bintik gedhe, nanging kadhangkala ana bintik-bintik cilik lan bintik-bintik.

Lumahing batang kasebut atos, kurang diucapake kasar utawa retak kanthi umur, ditutupi lapisan bubuk kasar ing sangisore piring.

pulp: nglukis, hard lan angel, cetha thinned lan gelatinized ing sudhut tutup ing jamur enom. Putih ing potong lan fraktur, ora ngganti warna nalika rusak. Nanging awal dadi abang-coklat ing guwa-guwa saka gagang lan malah ing wilayah utama saka pangkal batang. Juicy ing spesimen enom, garing, nanging ora garing, ing wong diwasa.

Mambu: kuwat banget lan banget ora nyenengake (mual, diobong miturut Persoon) nalika dipotong. Kadhangkala diterangake minangka mambu herring bosok "ing latar mburi fruity", kadhangkala minangka mambu lenga rancid banget.

Rasa: banget cetha, pungent lan pait ing tutup, nanging kadhangkala "meh entheng" ing wilayah tengah stalk.

Reaksi kimia: KOH duweni efek cilik ing bagian putih saka daging, kalebu kulit sikil (paling apik jerami abang utawa krim), nanging ndadekake daging bagian njero sikil dadi abang utawa coklat abang.

Records: jarang, kandel, bercabang ing panggonan, rapuh, lanceolate, landhep nganti rada landhep ing ngarep, contone, ambane 8-14 mm. Narrowly thukul. Meh ora ana piring. Pisanan putih, kadhangkala nganggo tetesan cairan sing cetha, banjur krim lan kanthi bintik coklat sing luwih utawa kurang, saka coklat abang sing reged, nanging pinggiran tetep paling umum lan seragam (utawa kanthi peteng telat).

bubuk spora: putih utawa krem, krim pucet, kuning pucet.

Perselisihan 7,5-8,5-10,25-(11,5) x 6,7-8,7 µm, bunder utawa meh bundher, warty. Kutil kasebut dibunderaké kanthi cetha utawa kerucut, kanthi sawetara pucuk sing nyambung, kanthi gampang nganti 1,5 x 0,75 µm.

Biasane ana ing alas sing rada lembab, ing lemah sing abot, ing sangisore wit-witan deciduous lan konifer, ing dhataran lan ing pagunungan. Tuwuh profusely ing saindhenging Eropah, Asia lan Amerika Utara. Asring metokake woh ing kelompok gedhe.

Iku wiwit metokake woh saka Juli, karo spring anget - malah saka Juni, nganti Autumn.

Sawetara sumber manca tanpa syarat ngubungake Russula foetens kanggo spesies sing ora bisa dipangan lan malah beracun. Dadi, contone, sumber Italia: "Ing kabeh pangertene kudu dianggep minangka russula beracun, sanajan mambu sing ora nyenengake meh kanthi otomatis ngusir."

Ing wilayah tilas USSR, valui dianggep minangka jamur sing bisa ditonton, yen sampeyan ngerti carane masak. Ngluwihi Ural, Valuev dipanen ing tong minyak gedhe, biasane asin.

Kondisi utama: jamur kudu direndhem kanthi jero, asring ngganti banyu. Pre-nggodhok (sawise soaking) uga perlu.

Basement (Russula subfoetens)

Spesies sing paling cedhak, meh ora bisa dibedakake karo Valuy. Bentenipun makro mung cetha: reaksi KOH. Valui ngganti werna dadi abang, Podvalui - dadi kuning. Kabeh fitur liyane tumpang tindih. Nanging iki ora kritis: loro spesies bisa ditonton kanthi kondisional lan sawise masak ora bisa dibedakake.

Kanggo dhaptar akeh russula sing padha, deleng artikel Podvaluy.

video:

Artikel kasebut nggunakake foto lan video Sergey lan Vitaly.