Ana luwih saka 10 jinis basil lan saben duwe aroma, warna lan wujud sing unik. Ing pirang-pirang budaya, tanduran iki khusus banget, contone, ing India, kemangi dianggep minangka tanduran suci, nanging ing Rumania isih ana adat nalika nampa proposal nikah, bocah wadon menehi wong lanang sprig ijo saka basil.
Lan kita pengin menehi pitutur marang kowe babagan apa basil migunani kanggo diet kita, carane milih lan carane mangan.
MUSIM
Saiki, wis dadi populer kanggo tuwuh jamu pedhes ing windowsills pawon dhewe sing nggunakake jamu seger wis kasedhiya ing saindhenging taun. Nanging, yen kita ngomong babagan basil lemah, kasedhiya wiwit April lan kalebu nganti September.
CARA PILIH
Kaya sayuran ijo, basil dipilih adhedhasar penampilane. Tanduran kasebut kudu seger, kanthi warna sing cerah lan aroma khas. Aja tuku basil kanthi godhong sing lembab, lan uga yen godhong tanduran ditutupi bintik peteng.
SIFAT NGGUNAKAKE
Komposisi basil ngandhut vitamin C, B2, PP, A, P, lan uga gula, karoten, phytoncides, methylhavicol, cineol, linalool, camphor, ocimene, tanin, saponin asam.
Basil sampurna ngrangsang sistem kekebalan awak. Iku nglindhungi meh kabeh infèksi. Nduwe sifat obat kanggo penyakit pernapasan, infeksi virus, bakteri lan jamur ing saluran pernapasan.
Nyedhiyakake efek antibakteri, basil bakal mbantu masalah lisan: bakal numpes bakteri sing nyebabake karies, tartar, plak, ambegan ala.
Kajaba iku, panggunaan basil nguatake saraf, ngrangsang kegiatan otak lan normalake turu.
Enzim-enzim sing ana ing basil ningkatake pemecahan lan pembakaran lemak ing awak lan ngrangsang bobot awak.
Vitamin C lan P nguatake tembok pembuluh getih, nanging vitamin A nduwe pengaruh positif marang kaendahan lan kesehatan rambut, kulit lan kuku.
Wong sing nandhang epilepsi, penyakit jantung, diabetes, uga pasien hipertensi, wanita ngandhut lan kelainan pembekuan getih kudu nolak nggunakake basil.
CARA MENGGUNAKAN
Basil minangka rempah-rempah sing umum banget, ditambahake ing salad, sajian daging lan iwak, saos, sup.
Teh digawe saka godhong, lan uga ditambahake ing produksi es krim, limun lan sorbet.