1. Sinau cepet nggarap piso. Gunakake piso sing tepat lan sinau carane cepet ngethok panganan - banjur proses nyiyapake panganan ora bakal entuk akeh wektu lan bakal katon apik banget kanggo sampeyan. Priksa manawa piso sampeyan tansah landhep. Papan motong uga penting - ora kudu cilik!
2. Sinau gaya karya non-linear. Ing masak, ora ana urutan tumindak sing jelas! Nganggep wektu masak macem-macem bahan kanggo sajian, sawetara produk kudu dimasak bebarengan. Contone, apa gunane nglebokake banyu ing pasta yen pasta mung butuh 15 menit kanggo masak lan sampeyan bakal masak pasta karo sayuran? Mulai karo sing paling dawa: tumis bawang, nggoreng sayuran, lan nggawe saos. Mulane penting banget kanggo maca resep kasebut kanthi teliti, ndeleng kabeh proses masak sajian lan nemtokake dhewe urutan lan paralelisme tumindak. 3. Sinau masak sawetara masakan khas sampeyan. Pancen angel banget kanggo nguwasani akeh sajian anyar bebarengan, njupuk wektu, miwiti karo resep-resep prasaja, njaluk tangan ing, lan alon-alon pindhah menyang pasugatan liyane Komplek. Pilih kategori sing anyar kanggo sampeyan, kaya godhok, pilih resep sing paling disenengi, lan masak sajian sing padha bola-bali nganti sampeyan rumangsa entuk asil sing apik. Banjur miwiti improvisasi. Dadi, sampeyan bakal ngerti prinsip masak kabeh stews sayur-sayuran, lan sampeyan ora butuh resep maneh. Banjur miwiti nguwasani kategori sajian liyane. Sawijining kancaku nguwasani masak kanthi cara iki: dheweke masak 3 masakan nganti anggota kulawargane wiwit njaluk sing anyar. Uga cara. 4. Gampang menu sampeyan. Aja nyoba masak nedha awan 4-mesthi langsung; kanggo meal vegetarian hearty, siji utawa loro kursus utama cukup. Luwih ngirit saraf, dhuwit lan wektu kanggo ngumbah piring. Sampeyan bisa panggangan kentang lan ngawula karo salad ijo, utawa godhok sup lan Fry roti panggang. Yen sampeyan mangan endhog, nyiyapake omelet karo sayuran lan panganan cuci mulut woh. Ing mangsa, sampeyan bisa ngawula woh-wohan garing karo kacang minangka panganan cuci mulut. 5. Teka karo menu utama. Kadhangkala bisa dadi angel banget kanggo nemtokake apa sing kudu dimasak, mula aku nyaranake sampeyan nggawe dhaptar macem-macem sajian kanggo siji dhaharan lan nggunakake dhaptar iki. Kanthi cara iki sampeyan ngirit wektu lan tenaga. Lan yen kita kerep pesen masakan sing padha ing restoran, kenapa repot ing omah? 6. Gawe kothong. Mesthine, ing dina kerja sawise kerja, sampeyan ora pengin nginep ing wayah sore ing pawon, nanging supaya mangan sore sampeyan ora sithik, sampeyan bisa nggawe persiapan sadurunge. Contone, ngumbah salad utawa kentang kukus utawa beets luwih gampang kanggo nyampur bebarengan saka masak kabeh saka awal. 7. Gunakake produk sisa. Sawetara produk bisa uga ana ing meja maneh, nanging ing sajian sing beda. Sisa kacang buncis, lentil, lan kacang buncis bisa digunakake kanggo nggawe salad, sup, stews, lan kentang tumbuk; pari-parian wutuh nggodhok bisa beku lan banjur ditambahake menyang sayur sup. Sisa beras, quinoa, lan couscous bisa digawe crochettes utawa ditambahake ing salad. Sup mung luwih enak ing dina sabanjure. 8. Gunakake piranti pawon. Perkakas pawon banget nggampangake proses masak. Kompor tekanan mung dibutuhake kanggo nyiapake produk sing mbutuhake perawatan panas jangka panjang. Kompor sing alon bisa masak sarapan nalika sampeyan turu. 9. Gunakake sawetara produk semi-rampung kualitas dhuwur. Produk organik beku lan kaleng sing apik mung dibutuhake ing pawon. Riset pasokan supermarket lan toko panganan kesehatan ing wilayah sampeyan lan golek produk sing cocog karo sampeyan. Sawetara saos sing dituku ing toko bisa "digedhekake" kanthi nambahake wiji adas, rosemary, jamur sing disigar sacoro apik, lan zaitun. Sampeyan bisa tuku chickpeas kaleng lan kacang ireng, kacang lima beku lan kacang ireng beku. Iku uga apik kanggo duwe capers, zaitun, tempel kari Thai, lan santen ing tangan. Tahu ora mung minangka produk sing apik, nanging uga minangka bahan sing penting kanggo akeh masakan. A spoonful saka lenga zaitun ekstra prawan nguripake asparagus nggodhok menyang dhaharan siap-kanggo-pangan. 10. Asisten. Yen sampeyan duwe anak, njaluk bantuan ing pawon. Bocah-bocah cilik bisa gampang ngrampungake tugas sing gampang. Kanthi bocah sing luwih tuwa, sampeyan bisa ngrancang menu nedha awan Minggu bebarengan, milih produk ing supermarket lan masak. Yen sampeyan mulang anak masak ing omah, ing sawijining dina sampeyan bakal nemokake yen sampeyan duwe pembantu ing pawon! Sumber: deborahmadison.com Terjemahan: Lakshmi