Chanterelle amethyst (Cantharellus amethysteus) foto lan katrangan

Chanterelle amethyst (Cantharellus amethysteus)

Chanterelle amethyst (Cantharellus amethysteus) yaiku jamur saka kelas agaric, kulawarga chanterelle.

Katrangan njaba saka jamur

Batang jamur nduweni wangun silinder, kapadhetan dhuwur, permukaan sing alus. Batang kasebut rada sempit ing sisih ngisor, lan nyebar ing sisih ndhuwur. Ukurane 3-7 * 0.5-4 cm. Dhiameter tutup chanterelle amethyst (Cantharellus amethysteus) beda-beda antarane 2-10 cm. Ing jamur enom, tutup nduweni wangun sing rada cembung, nanging paling asring ditondoi kanthi kapadhetan dhuwur, pinggiran sing dibungkus, daging sing rata. Ing jamur diwasa, tutup kasebut duwe wangun corong, kuning cahya utawa warna kuning sing sugih, pinggiran wavy, duwe akeh piring. Kaping pisanan, daging tutup nduweni werna kuning, nanging mboko sithik dadi putih, dadi garing, elastis, kaya karet, banget kandhel. Kualitas rasa chanterelle amethyst ditondoi kanthi kualitas dhuwur, rada kaya rasa woh-wohan garing. Vena berbentuk lamellar mudhun saka tutup mudhun ing batang. Dheweke ditondoi kanthi warna kuning, cabang, kekandelan gedhe, lokasi langka lan dhuwure kurang. Chanterelle saka spesies Cantharellus amethysteus ana ing rong jinis, yaiku amethyst (amethysteus) lan putih (pallens).

Habitat lan mangsa fruiting

Chanterelle amethyst (Cantharellus amethysteus) wiwit ngetokake woh ing awal musim panas (Juni) lan periode fruiting rampung ing Oktober. Jamur umume ana ing wilayah alas ing Negara Kita, utamane chanterelle amethyst bisa dideleng ing alas konifer, deciduous, suket, campuran. Jamur iki uga luwih milih wilayah alas sing ora padhet lumut. Asring mbentuk mycorrhiza karo wit alas, utamane - beech, spruce, oak, birch, pine. Fruiting saka chanterelle amethyst dibedakake kanthi karakter massa. Chanterelles ditemokake ing pemetik jamur mung ing koloni, baris, utawa bunderan, sing ngalami pemetik jamur sing disebut "penyihir".

Kesalahan

Amethyst chanterelle (Cantharellus amethysteus) kalebu ing kategori jamur sing bisa ditonton, kanthi rasa sing apik banget. Jamur ora ngetrapake syarat khusus kanggo transportasi, dijaga kanthi apik. Chanterelles meh ora duwe cacing, mula jamur iki dianggep halal. Amethyst chanterelles bisa garing, asin, digunakake seger kanggo nggoreng utawa nggodhok. Kadhangkala jamur beku, nanging ing kasus iki, luwih becik digodhog dhisik kanggo ngilangi rasa pait. Werna oranye sing ayu saka chanterelles bisa dilestarekake sanajan sawise nggodhok, yen jus lemon cilik ditambahake ing banyu nalika nggodhok.

Spesies sing padha, fitur khas saka wong-wong mau

Amethyst chanterelle (Cantharellus amethysteus) meh padha ing wangun lan werna kanggo chanterelle kuning klasik. Nyatane, jamur iki minangka subspesies saka chanterelle kuning, nanging dibedakake karo piring berbentuk vena kanthi akeh lintel lan warna lilac saka awak fruiting. Aroma lan rasa saka chanterelles amethyst ora kuwat kaya chanterelles kuning, nanging daging saka jamur iku kuning. Amethyst chanterelle mbentuk mycorrhiza, paling asring karo beeches, kadhangkala nganggo spruces. Sampeyan arang bisa ketemu jenis chanterelle kuning iki, lan mung ing alas dumunung ing sisih kidul negara.

Chanterelle, katon pucet, rada mirip karo amethyst, nanging beda karo warna putih-putih sing khas, kanthi warna kuning sing katon. Iku tuwuh ing wilayah sing padha karo chanterelles kuning lan amethyst, arang banget.

Sipat obat

Amethyst chanterelle ditondoi kanthi sifat obat sing apik banget. Panggunaan ing panganan mbantu nambah resistensi awak kanggo selesma, nambah kekebalan, nambah nada, lan ngatasi dermatitis. Jamur berbentuk corong mbantu nglawan sel kanker, duwe efek bakterisida lan antivirus sing kuat.

Awak fruiting chanterelles amethyst ing komposisi kasebut ngemot akeh vitamin, kalebu B1, B2, B3, A, D2, D, C, PP. Jamur iki uga ngandhut unsur trace ing wangun tembaga lan seng, asam penting kanggo awak, karotenoid karo efek antioksidan.

Yen chanterelles amethyst terus-terusan dipangan, bakal mbantu ningkatake sesanti, nyegah penyakit inflamasi ing mata, mbusak kulit garing lan membran mukus. Para ahli saka China uga nyaranake kalebu chanterelles ing diet kanggo wong-wong sing terus-terusan kerja ing komputer.

Komposisi chanterelles amethyst lan spesies sing padha ngemot zat khusus ergosterol, ditondoi kanthi efek aktif ing enzim ati. Chanterelles dianjurake kanggo nggunakake saben wong sing nandhang penyakit ati, hemangioma, lan hepatitis. Miturut panaliten anyar, virus hepatitis kena pengaruh negatif saka asam trametonolinic. Polisakarida iki ditemokake kanthi jumlah sing cukup ing jamur chanterelle.

Badan woh saka chanterelle amethyst bisa diinfus karo alkohol, banjur digunakake kanggo tujuan obat, kanggo nyegah pangembangan sel kanker ing awak. Kanthi bantuan chanterelles, sampeyan uga bisa nyingkirake invasi helminthic. Mungkin iki amarga enzim chitinmannose, sing minangka salah sawijining anthelmintik alami. Kasunyatan sing menarik yaiku ing Latvia chanterelles digunakake kanggo nambani tonsilitis, tuberkulosis, lan furunkulosis kanthi efektif.