Cecina de León, sekutu sing apik kanggo nutrisi

Cecina minangka daging sapi, yaiku, elaborasi saka sikil mburi sapi, liwat proses curing lan pangatusan.

Asal-usule wis tuwa banget, wis nyathet bukti elaborasi ing tanah Leonese wiwit abad kaping XNUMX SM.

Saiki produk kasebut dipasang ing IGP “daging asap singa”, Indikasi Geografis sing Dilindungi sing ngontrol produksi Cecina sing digawe sacara eksklusif ing provinsi León.

Potongan-potongan sing digunakake kanggo produksi yaiku bagian mburi sapi sing umure minimal limang taun, lan bobot urip minimal patang atus kilo, luwih becik asale saka sapi asli Castilla y León.

Kepiye carane Cecina digawe?

Potongan-potongan sing digunakake kanggo produksi yaiku sapi mburi sapi sing luwih tuwa, paling sethithik limang taun, lan bobot urip minimal patang atus kilo, luwih disenengi saka sapi asli Castilla y León.

Ing proses manufaktur tradisional, potongan-potongan daging sapi kudu diprofil, kanggo menehi wujud sing dikarepake bisa digayuh ing pungkasan elaborasi.

Sabanjure, salting ditindakake, banjur saben wong dikumbah, sadurunge ngrokok nganggo kayu oak utawa holm oak, sing bakal menehi aroma khas.

Kanggo ngrampungake produksi jerky, pangatusan ditindakake nganti pirang-pirang wulan, saka 7 nganti 20, gumantung saka ukuran potongan kasebut, saengga entuk obat sing sampurna.

Keuntungan saka ngonsumsi Cecina de León

Minangka daging dehidrasi, asin, lan asap, menehi rasa daging sapi sing enak kanthi tekstur sing alus, nanging fitur sing paling apik ana ing komposisi kasebut.

Isi kalori sing sithik, nilai protein sing dhuwur lan tingkat lemak sing sithik ndadekake sekutu sing apik kanggo diet sing seimbang, yen dikonsumsi kanthi moderat.

Panganan uga sampurna kanggo kabeh penyayang olahraga lan olah raga, sing bisa ditambahake ing diet kanggo entuk tambahan mikronutrien kanthi nilai nutrisi sing dhuwur.

Antarane sifat nutrisi, kita bisa nyorot mineral kayata:

• Wesi, perlu kanggo njaga kesehatan getih
• Fosfor lan Kalsium, kanggo njaga balung lan untu kuwat.
• Kalium, kanggo njaga fungsi jantung lan otak sing penting
• Magnesium, sing nyumbang kanggo metabolisme lan mbantu nyuda rasa kesel.

Kita uga bisa nyorot ing antarane mupangat kanggo awak manungsa, kontribusi penting saka vitamin A lan B, sing tumindak minangka antioksidan lan mbantu nyegah penuaan.

Ing ringkesan, "Cecina de León" minangka produk sing apik banget, sing nyedhiyakake nutrisi lan kesehatan ing irisan tipis, minangka appetizers, minangka iringan kanggo salad utawa ing sandwich sedhep.

Produk sing bisa dituku ing toko sosis khusus utawa liwat portal panganan online kayata dobledesabor.com ing ngendi sampeyan bakal nemokake produk kasebut ing macem-macem format, potongan utuh, utawa paket irisan sing disegel vakum, ing endi kabeh properti kasebut disimpen.