Cardamom minangka salah sawijining rempah-rempah sing paling larang ing donya. Nduweni wewangian sing ora bisa dilalekake lan bisa nambah rasa sajian apa wae, menehi luwih migunani.
Biaya kapulaga larang amarga kompleksitas koleksi bumbu kasebut. Kapulaga ditandur kanthi dhuwur 500-2000 meter ing sadhuwure segara ing wilayah kanthi iklim tropis lembab. Tanduran bumbu mung tuwuh ing suhu antara 23-25 derajat Celcius. Lan wiji kapulaga kudu dilindhungi saka sinar srengenge sing langsung, lan mung dipedhot ing bayang-bayang. Panen kapulaga pisanan panen mung sawise 3 taun sawise ditandur. Kothak wiji saben dipanen kanthi tangan.
Cardamom kasedhiya ing wangun bubuk, lan ing pods. Panggonan paling apik kanggo tuku kapulaga unground - nahan lenga penting.
Kaya rempah-rempah liyane, sadurunge kapulaga digunakake kanggo obat. Piring karo kapulaga mung kasedhiya kanggo wong sugih, lan ing abad kaping 18 wiwit ditandur kanthi akeh. Kapulaga kalebu sawetara jinis, lan ora kabeh nyebar.
Minene cardamom da hausa
Mene cardamom da Hausa