Paragraf
Udakara 3 yuta ton asam adipat saben taun diprodhuksi. Udakara 10% digunakake ing industri panganan ing Kanada, negara-negara UE, AS lan akeh negara CIS.
Panganan sugih ing asam adipat:
Karakteristik umum asam adipat
Asam adipat, utawa uga diarani, asam heksanedoat, minangka suplemen panganan E 355 sing nduweni peran minangka stabilisator (regulator asam), pengasaman lan bubuk manggang.
Asam adipat awujud kristal tanpa warna kanthi rasa asem. Diprodhuksi sacara kimia kanthi interaksi sikloheksana karo asam nitrat utawa nitrogen.
Sinau rinci babagan kabeh sifat asam adipik saiki lagi ditindakake. Ditemokake yen zat iki bebas beracun. Adhedhasar iki, asam kasebut ditugasake ing kelas keamanan kaping telu. Miturut Standar Negara (tanggal 12.01 Januari 2005), asam adipat nduwe pengaruh mbebayani minimal tumrap manungsa.
Dikenal yen asam adipat nduwe pengaruh positif marang rasa produk sing wis rampung. Iki mengaruhi sifat fisik lan kimia adonan, nambah tampilan produk sing wis rampung, strukture.
Digunakake ing industri panganan:
- kanggo nambah rasa lan ciri fisik lan kimia produk rampung;
- kanggo panyimpenan maneh produk, kanggo nglindhungi saka spoilage, minangka antioksidan.
Saliyane industri panganan, asam adipat uga digunakake ing industri ringan. Iki digunakake kanggo produksi macem-macem serat buatan manungsa, kayata poliuretan.
Produsen asring digunakake ing bahan kimia rumah tangga. Ester asam adipic ditemokake ing kosmetik kanggo perawatan kulit. Uga, asam adipic digunakake minangka komponen kanggo produk sing dirancang kanggo mbusak ukuran lan celengan ing peralatan kluwarga.
Kabutuhan manungsa saben dina kanggo asam adipat:
Asam adipic ora diprodhuksi ing awak, lan uga ora dadi komponen sing dibutuhake kanggo fungsine. Dosis maksimal asam saben dina sing diidini yaiku 5 mg saben 1 kg bobot awak. Dosis maksimal asam ing banyu lan ombenan ora luwih saka 2 mg saben 1 liter.
Kebutuhan kanggo asam adipat nambah:
Asam adipic dudu zat sing penting kanggo awak. Iki digunakake mung kanggo nambah kualitas nutrisi lan umur beting produk rampung.
Kebutuhan asam adipat mudhun:
- ing wektu kanak-kanak;
- contraindicated ing meteng lan lactation;
- sajrone periode adaptasi sawise penyakit.
Asimilasi asam adipat
Nganti saiki, efek zat ing awak durung ditliti kanthi lengkap. Dipercaya manawa suplemen panganan iki bisa dikonsumsi kanthi jumlah sithik.
Asam ora sepenuhnya diserep dening awak: bagean cilik saka zat iki rusak ing njerone. Asam adipik diekskresekake ing urin lan hawa sing dihirup.
Sipat migunani asam adipat lan efek ing awak:
Durung ditemokake sifat sing migunani kanggo awak manungsa. Asam adipic duweni efek positif mung ing pengawetan produk pangan, karakteristik rasa.
Faktor sing mengaruhi isi asam adipat ing awak
Asam adipic lumebu ing awak bebarengan karo panganan, uga nalika nggunakake sawetara bahan kimia kluwarga. Bidang kegiatan uga mengaruhi kadar asam. Konsentrasi tinggi zat sing mlebu ing saluran pernapasan bisa ngganggu membran mukus.
Asam adipat sing akeh bisa mlebu ing awak sajrone ngasilake serat poliuretan.
Kanggo ngindhari konsekuensi kesehatan sing negatif, disaranake supaya kabeh pancegahan sing dibutuhake ing perusahaan, tundhuk karo standar kesehatan. Nilai maksimum konten zat ing udhara sing diidini yaiku 4 mg saben 1 m3.
Tandha asam adipic sing berlebihan
Isi asam ing awak mung bisa ditemokake kanthi ngliwati tes sing cocog. Nanging, salah sawijining pratandha keluwihan asam adipat bisa nyebabake sebab-sebab (kayata alergi) iritasi saka membran mukus mata lan sistem pernapasan.
Ora ditemokake pratandha kekurangan asam adipat.
Interaksi asam adipat karo unsur liyane:
Asam adipat gampang ditanggepi karo unsur tilak liyane. Contone, bahan kasebut larut banget lan mengkristal ing banyu, macem-macem alkohol.
Ing kahanan lan volume tartamtu, zat kasebut sesambungan karo asam asetat, hidrokarbon. Asile, ether dipikolehi, sing bisa digunakake ing macem-macem cabang urip manungsa. Contone, salah sawijining zat penting iki digunakake khusus kanggo nambah rasa asem ing panganan.
Asam adipat ing kosmetologi
Asam adipat kalebu antioksidan. Tugas utama panggunaane yaiku nyuda acidity, kanggo nglindhungi produk kosmetik sing ngemot saka rusak lan oksidasi. Ester asil saka asam adipat (diisopropyl adipate) asring kalebu ing krim sing dirancang kanggo normalake kondisi kulit.