Paragraf
1. Fitur teh matcha ijo Jepang.
Bubar aku wiwit ngombe teh hijau matcha kanthi rutin. Iki dudu teh ijo biasa. Godhong mung dipanen saben taun sepisan. Kajaba iku, sawetara minggu sadurunge panen, rimbun teh dibayangake kanggo nglindhungi sinar srengenge langsung. Thanks kanggo iki, godhong dadi luwih alus lan jus, nuwuhake rasa pait. Teh sing digawe saka godhong kaya ngono terasa luwih legi, lan komposisine nambah kadar asam amino.
Fitur khas teh matcha Jepang yaiku bentuk: dipikolehi saka godhong teh enom lan alus sing garing tanpa vena lan batang kanthi mecah bubuk ing watu watu. Nalika nyiyapake ngombe, bubuk kasebut sebagian larut ing banyu panas, sing nambah jumlah antioksidan lan vitamin sing migunani ing teh iki. Yen sampeyan ngerti cara nggawe teh matcha, bakal luwih sehat tinimbang teh ijo klasik.
Matcha minangka sumber antioksidan lan polifenol sing akeh. Siji cangkir teh matcha kanthi nutrisi padha karo 10 cangkir teh ijo sing diseduh.
Paling ora ana 9 sebab kenapa sampeyan kudu ngombe matcha:
1. Matcha akeh antioksidan
Antioksidan minangka zat lan enzim sing nglawan oksidasi. Utamane, kulit kasebut ngremehake kulit lan nyegah sawetara penyakit sing mbebayani.
Para ilmuwan nemokake manawa matcha ngemot 100 kali luwih gedhe epigallocatechin (EGC) tinimbang teh liyane. EGC minangka antioksidan paling kuat saka papat katekin utama, 25-100 kali luwih kuat tinimbang vitamin C lan E. Ing tandhing kasebut, 60% katekin yaiku EGC. Saka kabeh antioksidan, umume dikenal minangka sifat anti-kanker.
2. Nyenengake
Wis luwih saka sewu taun, teh ijo matcha digunakake dening Taois Tionghoa lan biksu Buddha Zen Jepang minangka obat santai kanggo tapa - lan tetep waspada. Saiki kita ngerti manawa kahanan eling sing dhuwur iki ana gandhengane karo asam amino L-Theanine ing godhong. L-Theanine ngrangsang produksi gelombang alpha ing otak, sing nyebabake istirahat tanpa rasa ngantuk.
3. Nambah memori lan konsentrasi
Asil liyane saka tumindak L-Theanine yaiku produksi dopamin lan serotonin. Bahan-bahan kasebut nambah swasana ati, nambah memori lan konsentrasi.
4. Nambah tingkat energi lan stamina
Nalika teh ijo menehi semangat kanggo kafein sing ana, matcha menehi semangat kanggo berkah L-Thianine sing padha. Efek energik saka cangkir matcha bisa nganti nem jam, lan ora ana rasa gugup lan hipertensi. Iki energi sing apik lan resik!
5. Ngobong kalori
Teh ijo Matcha nyepetake metabolisme lan mbantu awak ngobong lemak udakara kaping papat luwih cepet tinimbang biasane. Sanalika, matcha ora nyebabake efek samping (denyut jantung mundhak, tekanan darah tinggi, lsp).
6. Ngresiki awak
Telung minggu kepungkur, sadurunge godhong teh dipanen, camellia Tionghoa direksa saka sinar srengenge. Iki nyebabake kenaikan klorofil sing signifikan, sing ora mung menehi ombenan warna ijo sing padhang, nanging uga detoksifikasi kuat sing bisa ngilangi logam abot lan racun kimia saka awak kanthi alami.
7. Nguatake sistem kekebalan awak
Katekin ing teh ijo matcha duwe sipat antibiotik sing ndhukung kesehatan sakabehe. Ditambah, mung sak cangkir matcha sing nyedhiyakake kalium, vitamin A lan C, zat besi, protein, lan kalsium.
8. Normalake tingkat kolesterol
Para ilmuwan ora yakin persis carane matcha normalake tingkat kolesterol. Nanging, panliten nuduhake manawa wong sing ngombe matcha sacara teratur duwe tingkat kolesterol ala luwih murah lan kadar kolesterol apik luwih dhuwur. Wong sing ngombe teh matcha ijo 11% luwih cenderung ngalami penyakit jantung tinimbang sing ora.
9. Nduwe rasa endah
Matcha ora mung sehat, nanging uga enak banget. Beda karo akeh teh liyane sing asring pengin ditambahake gula, susu, madu utawa lemon, matcha iku apik dhewe. Aku mriksa pratelan iki ing awakku dhewe. Aku ora seneng banget karo teh ijo biasa, nanging matcha rasane beda banget lan enak diombe.
Dadi, gawe secangkir matcha, lungguh, santai - lan nikmati rasa lan mupangate omben giok iki.
2. Panganggone teh matcha kanggo masak, kosmetik, obat.
Bubuk iki ora mung apik kanggo diseduh klasik. Amarga sifat mupangat saka teh matcha Jepang lan efek sing nyegerake, mula dihargai lan duwe aplikasi masak, kosmetologi lan uga obat-obatan.
Sawetara wong sing rutin ngombe teh iki bisa nambah kondisi kulit rai, ilang kukul lan radang kulit liyane. Sampeyan bisa nggawe es saka teh lan ngusap rai kanthi nyiyapake utawa nyiyapake topeng kosmetik kanthi bubuk bubuk.
Kajaba iku, bubuk teh ijo matcha digunakake kanggo nggawe es krim, permen, macem-macem jajanan lan koktail.
Amarga akeh sifat mupangate, teh matcha asring digunakake minangka suplemen panganan. Yen sampeyan kepincut karo mupangate mupangate ngombe, nanging ora pengin ngombe, sampeyan bisa tuku kapsul teh matcha, utawa njupuk 1 sendhok bubuk garing saben dina. Sampeyan uga bisa nambah menyang jus utawa jus.
Sawetara panliten wis nunjukake kemampuan teh matcha kanggo nambah daya tahan fisik 24%.
Ngombe teh matcha kanthi rutin utawa sacara periodik mesthi bakal nambah nada, sanajan sampeyan ora melu maraton. Wis ana akeh beban ing gesang kita, manawa dadi tenggat kanggo proyek penting utawa urusan lan lelungan sing ora dijadwal.
Gelombang energi lan kekuwatan bakal gampang digunakake.
3. Cara nggawe teh matcha kanthi bener.
Kanggo nyiyapake omben iki, sampeyan kudu njupuk setengah sendok teh matcha lan lebokake ing cangkir gedhe lan endhek khusus - matcha-javan. Banjur panasake mineral utawa banyu spring nganti 70-80 derajat, tuangake menyang matcha-javan lan pukul wedang nganti umpluk cilik digawe nganggo kumis teh pring.
Aku ora duwe whisk utawa tuwung khusus, nanging aku ora duwe.
Kanggo nggawe teh matcha klasik, elinga manawa diseduh beda karo teh ijo biasa.
Teh Matcha diseduh kanthi rong cara, gumantung saka pilihan: koicha (kuwat) lan bir (lemah). Bedane mung dosis. Kanggo sajian teh sing kuwat, sampeyan butuh 5 gram teh saben 80 ml banyu. Kanggo teh sing ringkih - 2 gram teh saben 50 ml.
4. Kontraindikasi.
Sanajan wis entuk manfaat saka teh matcha, sampeyan uga kudu eling yen omben-omben sing ngemot kafein (lan kabeh teh ijo kalebu ing kategori omben-omben iki) ora dianjurake kanggo dikonsumsi luwih saka 4 jam sadurunge turu.
Uga, ilmuwan nemokake manawa godhong teh ijo ngemot timbal, nyerep saka udhara ing perkebunan. Nalika 90% timbal ijo klasik dibuwang metu karo godhong, banjur teh matcha, sing diombe karo godhong, mlebu ing awak karo kabeh timbal sing ana ing godhonge. Iki ora ateges sampeyan kudu nglirwakake panggunaan teh iki, nanging, aja nganti kesusu, ngombe luwih saka siji utawa rong cangkir saben dina.
5. Cara milih teh matcha.
- Nalika tuku teh matcha, sing pertama, sampeyan kudu nggatekake warna: kudu ijo sing padhang.
- Teh organik uga luwih disenengi.
- Sampeyan kudu eling yen teh ijo sing asli lan berkualitas dudu kesenengan sing murah, mula aja nganti nyoba golek teh matcha kanthi rega murah.