Salah sawijining jawaban sing paling umum kenapa wong ora mangan panganan sing sehat yaiku biaya sing dhuwur. Simpenan munggah ing pangan seger, wong pungkasanipun mbuwang bagean pinunjul saka iku, kang tegese lagi mbuwang dhuwit adoh. Begjanipun, ana cara kanggo nyimpen persediaan seger kanggo dangu. Ngucapake pamit kanggo Lettuce wilted, jamur mouldy lan kentang sprouted. Lan sampeyan bakal weruh yen nandur modal ing produk sehat iku worth saben sen.
Solusi: Bungkus batang pisang nganggo bungkus plastik
Ana woh-wohan sing, nalika mateng, ngetokake gas etilena - gedhang minangka salah sawijining. Yen sampeyan ngerti sampeyan ora bakal langsung mangan, mung bungkus batang (ing ngendi akeh gas dibebasake) kanthi bungkus plastik. Iki bakal alon proses ripening lan tetep woh seger kanggo dangu. Pisang, melon, nectarine, pear, plum lan tomat uga ngetokake etilena lan kudu dijauhake saka panganan liyane.
Solusi: Lebokake ing foil lan simpen ing kulkas
Seledri minangka produk sing bisa cepet dadi alus lan sluggish saka kuwat lan crunchy. Mung sawetara menit kanggo ngluwihi umur layanan. Sawise ngumbah lan garing batang, bungkus ing aluminium foil. Iki bakal nahan kelembapan, nanging bakal ngeculake etilena, ora kaya kantong plastik. Kanthi cara iki, sampeyan bisa njaga celery seger nganti pirang-pirang minggu.
Solusi: Tutup ngisor wadhah kulkas nganggo andhuk kertas.
Saben uwong pengin ndeleng salad crispy sing sehat ing meja nedha bengi musim panas. Nanging sawise sawetara dina iku fades. Kanggo ndawakake umur simpan sayuran ijo lan panganan liyane ing kulkas, laci laci nganggo andhuk kertas. Kelembapan yaiku sing nggawe woh-wohan lan sayuran dadi lembab. Kertas ing laci sayuran ing kulkas bakal nyerep kelembapan sing berlebihan lan njaga panganan seger kanggo wektu sing suwe.
Solusi: mbilas woh wohan beri ing cuka lan refrigerate
Ing mangsa panas, rak-rak toko kebak woh wohan beri sing padhang lan jus. Rega musiman sing murah kanggo stroberi, blueberry, raspberry mbutuhake sampeyan njupuk paket sing luwih gedhe. Nanging, yen ora dipangan kanthi cepet, woh wohan beri dadi alus lan lengket. Kanggo ngindhari iki, cuci woh wohan beri nganggo larutan cuka (siji bagean cuka nganti telung bagean banyu) banjur banyu sing resik. Sawise garing, simpen woh wohan beri ing kulkas. Cuka mateni bakteri ing woh wohan beri lan nyegah pertumbuhan jamur, supaya bisa tahan luwih suwe.
Solusi: Simpen kentang karo apel
Karung gedhe saka kentang bisa dadi lifesaver kanggo dina sibuk. Sampeyan bisa kanthi cepet nggawe kentang panggang, kentang goreng utawa pancake saka iku. Kekurangan saka saham iki yaiku kentang wiwit sprout. Simpen ing papan garing sing adhem, adoh saka srengenge lan kelembapan. Lan trik liyane: uncalan apel menyang tas kentang. Ora ana panjelasan ilmiah babagan fenomena iki, nanging apel nglindhungi kentang saka sprouting. Coba lan ngadili dhewe.
Solusi: Simpen jamur ora ing tas plastik, nanging ing tas kertas.
Jamur minangka bahan sing enak lan nutrisi ing pirang-pirang masakan, nanging ora ana sing luwih nyenengake tinimbang jamur sing lendir. Supaya jamur tetep daging lan seger sajrone bisa, kudu disimpen kanthi bener. Kita duwe kebiasaan ngemas kabeh ing kantong plastik, nanging jamur butuh kertas. Plastik nahan kelembapan lan ngidini jamur berkembang, nalika kertas ambegan lan ngidini kelembapan ngliwati, lan, mulane, nyuda karusakan jamur.