1. Produk asap, daging lan iwak sing siap dipangan
Akeh aditif pangan lan pengawet sing ngluwihi gesang beting lan menehi werna atraktif (!) Daging lan iwak "delicacy" nggawe wong ora cocok kanggo wong waras mangan, malah yen sampeyan ora njupuk menyang akun etika, nanging mung aspèk diet. Yen sampeyan utawa wong saka kulawarga sampeyan, sing sampeyan kepeksa tuku lan masak, mangan barang-barang sing diragukan, menehi pilihan kanggo produser cilik - produk pertanian.
2. Panganan kaleng, kalebu iwak
Kaleng timah digawe nggunakake aluminium utawa plastik, sing ngemot senyawa kimia BPA (Bisphenol-A) sing kondhang. Masalah iki utamané akut ing kasus panganan kaleng sing ngandhut cairan, kayata saus tomat utawa lenga, kayata iwak kaleng, salad rumput laut lan malah sayuran kaleng. Sayange, ana kemungkinan gedhe yen bahan kimia kasebut bakal mlebu ing isi jar kasebut, yaiku, ing panganan sampeyan. Lan wong liya isih mikir yen tuna kaleng minangka produk sing luwih migunani ...
Iku luwih apik kanggo tuku ora panganan kaleng, nanging produk seger utawa beku. Paling awon, nalika tuku panganan kaleng, goleki label "bebas BPA" (ora ngemot bisphenol-A).
3. Iwak berminyak
Saka sudut pandang nutrisi, iwak berminyak dianggep sehat, amarga. ngandhut sawetara asam amino terkenal. Nanging, ing dekade pungkasan, para ilmuwan nemokake manawa tingkat timbal lan aluminium ing iwak gedhe (kayata tuna) ora ana ing grafik. Kajaba iku, logam abot nglumpukake kanthi tepat ing lenga iwak, sing sadurunge diwenehake miturut rekomendasi medis kanggo bocah lan pasien. Iwak gedhe ana ing ndhuwur rantai panganan, tekan ganggang, sing rentan banget kanggo masalah polusi. Kanthi mangan iwak cilik, iwak gedhe nglumpukake akeh logam abot (lan serat plastik) ing jaringan adipose. Alasan liyane kenapa iwak ora sehat! Menapa malih, iki masalah ora mung iwak liar (kejiret ing segara), nanging uga thukul ing kahanan gawean. Salmon lan trout sing paling mbebayani ing pangertèn iki.
4. Panganan vegetarian "industri" sing akeh diproses
Ngalih menyang diet vegetarian? Iki ora njamin yen sampeyan ora nggunakake bahan kimia. Sayange, akeh panganan siap-dipangan lan panganan penak saka rak supermarket (kalebu sing resmi 100% vegetarian) bisa ngemot aditif pangan mbebayani. Lan iki ora mung kabeh jinis permen, nanging uga produk soy.
5. Bumbu "seger" sing siap digawe
Akeh seasonings vegetarian siap-digawe ora migunani, amarga. bisa ngemot belerang dioksida (digunakake kanggo njaga kesegaran), uga gula lan uyah kanthi jumlah akeh. Bumbu kayata bawang putih seger, cabe, jahe ora kudu dituku kanthi siap, ing bentuk panganan kaleng utawa potongan: nyimpen produk "seger" kasebut asring nggunakake bahan kimia. Nalika tuku rempah-rempah alam liyane, sampeyan uga kudu ora ngedhunake kewaspadaan; sampeyan kudu kasebut kanthi teliti maca komposisi ing paket. Contone, gula lan etanol asring ditambahake ing ekstrak vanila.
6. Saos
Ing ketchup, mayonnaise, salad dressing, mustar, kabeh jinis marinades lan preparat pedhes, manufaktur biasane nambah gula, uyah lan bahan kimia kanggo ngreksa freshness lan werna, uga sayur-sayuran (resmi - vegan!) lenga saka kualitas paling. Paling apik kanggo nyiyapake saos lan bumbu ing omah yen bisa.
7. Woh-wohan sing garing
Pilih woh-wohan garing sing katon garing banget. Lan sing paling "ayu" "ninggalake menyang mungsuh": padha paling kamungkinan generously dianggep karo belerang dioksida. Woh-wohan garing sing paling apik diiseni karo jus apel, garing, shriveled lan katon opaque.
8. Margarine "cahya" butter
Akeh panyebaran - kalebu "vegan" - ngemot kabeh pelangi ora vitamin, nanging pewarna, rasa kimia, pengemulsi lan pengawet. Miturut jumlah komponen, produk kasebut adoh saka sehat, sanajan sacara resmi ora ngemot komponen kewan. Kajaba iku, margarine lan panyebaran sing padha - lan paling asring ngemot karbohidrat sing ora sopan - asring nambah lenga sayur-sayuran kanthi kualitas rendah. Umume margarin digawe kanthi tambahan minyak sayur sing dikondensasi sacara artifisial, sing ngemot lemak trans, sing mbebayani.
9. Pemanis
Saiki iku modis kanggo nyerah gula. Nanging ing wektu sing padha, akeh alternatif kanggo gula meh ora bisa diarani sehat. Pemanis "sehat" lan "elit" kaya ngono, kayata jus agave lan stevia, uga madu, nyatane, asring diproses kanthi kimia, lan dudu produk alami. Solusi? Pilih produsen lan pemasok pengganti gula sing dipercaya, goleki label organik, alami, lsp. Utawa, nggunakake woh-wohan manis utawa madu saka beekeeper dipercaya minangka pemanis - contone, kanggo smoothies.
10. Karagenan (E407)
Iki minangka suplemen nutrisi sing dipikolehi kanthi cara alami, saka rumput laut. Banjur digunakake kanggo ngencerake produk sing kurang lemak kayata klapa lan susu almond, lan uga ditemokake ing permen. Miturut jumlah faktor kasebut, dheweke, mesthi, dipanggonke sehat. Nanging, bubar ana informasi babagan bahaya karagenan. Nganti saiki, para ilmuwan ora duwe informasi lengkap babagan masalah iki, nanging bukti awal nuduhake yen konsumsi carrageenan digandhengake karo pencernaan lan masalah liyane. Priksa label lan ngindhari suplemen iki yen bisa.