Napa bit digawe kanggo borscht?

Minangka aturan, beetroot stewed ing wajan, grated utawa disigar, diselehake ing borscht. Ana uga pilihan nalika sayuran oyod wis digoreng, nanging ing kasus iki, sup bakal dadi luwih lemak. Disaranake kanggo godhok beets kanthi kapisah saka komponen borscht liyane supaya sayuran ora ilang warna sing padhang. Kanggo ngreksa werna, asam cilik (citrine, cuka anggur) kudu ditambahake ing beets lan masak nganti alus, banjur dikirim menyang sup.

Tinimbang stewing ing wajan, diijini pre-godhok utawa panggangan beets wutuh. Sayuran oyod sing wis rampung diremuk lan ditambahake langsung menyang borscht 10 menit sadurunge pungkasan masak.

/ /