Salah sawijining festival sing misuwur ing Skotlandia yaiku Festival Wiski Speyside (Semangat Festival Wiski Speyside).
Nanging ing taun 2020, amarga pandemi virus corona, acara festival dibatalake.
Saben negara duwe produk nasional, kebanggaan nasional dhewe. Skotlandia bangga karo wiski.
Kanthi wiwitan musim semi ing Skotlandia, wektu kanggo festival lan perayaan khusus kanggo wiski diwiwiti. Sing pertama diwiwiti The Spirit of Speyside Whisky Festival, sing suwene 6 dina. Diikuti dening Feis Ile - festival Malt lan Musik. Lan nganti September, nalika pungkasan diwiwiti - Festival Wiski Speyside Autumn.
Speyside minangka papan distilasi paling dhuwur ing saindenging jagad. Ana luwih saka 100 pabrik sing ngasilake minuman terkenal. Ana distilasi paling misuwur - Glenfiddich, Glen Grant, Strathisla…
Setahun sepisan, masarakat biasa bisa ngunjungi pabrik pabrikan wiski sing paling bergengsi. Ing jaman normal, pabrik ora ngidini wong njaba mlebu lokakarya. Sisih utama lan paling apik ing festival kasebut yaiku ngicipi macem-macem jinis lan jinis minuman aromatik., kalebu panuntun dhumateng para ahli. Sajrone festival kasebut, sampeyan bisa ngrasakake macem-macem wiski paling langka lan paling diwasa.
Sajrone festival kasebut, rapat dianakake karo kolektor sing bisa nuduhake pengalaman, program nari kanthi bias nasional. Ana kunjungan sejarah sing nyritakake babagan proses teknologi, evolusi desain botol lan label. Kunjungan diatur menyang garasi museum ing pabrik, ing endi kabeh conto truk asli sing ngirim produk sing dikarepake menyang konsumen dikoleksi. Peserta sing wiski wiwit nggugah getih leluhure diundang kanggo melu olahraga Skotlandia: mbuwang kayu utawa palu.
Program festival kanggo ngurmati para elixir lokal kalebu kontes sing nyenengake, resepsi lan mangan ing distileri, pesta Skotlandia kanthi musik lan nari, menu khusus ing restoran, macem-macem kontes lan kompetisi, pertunjukan mode kilts (rok Skotlandia), kunjungan menyang Museum Wiski lan kompetisi kanggo konstruksi tong minyak paling cepet, pameran lan wayah sore musik masarakat Skotlandia.
Wis akeh jinis wiski ing jagad iki: isih ngombe pot murni Amerika, Irlandia, nanging umume ditampa manawa wiski sejatine yaiku wiski malt wiski Scotch.
Sejarah ngombe bisa dilacak wiwit abad kaping 12. Pengarang kabeh wiski ing jagad iki diarani Saint Patrick, sawijining biksu Irlandia sing asale saka Skotlandia. Ing gulung Keuangan Skotlandia, wiwit taun 1494, entri ing ngisor iki ditemokake: "Menehi wolung bal malt kanggo Sedulur John Carr supaya bisa ngerti." - jumlah malt iki bakal cukup kanggo nggawe udakara 1500 botol wiski modern! Tanggal iki dianggep meh tanggal resmi laire wiski Scotch, amarga "aqua vitae" Latin - "banyu urip" - ditulis ing basa Celtic minangka uisge beatha (ing Irlandia - uisce beatha). Cetha keset ngucapake tembung rong suku kasebut. Mboko sithik, mung uisge isih rong tembung, sing malih dadi uiskie, lan banjur dadi wiski.
Kualitas wiski kalebu puluhan faktor. Malt dikeringake dadi asap, kanggo areng gambut dibakar. Papan ekstraksi gambut penting banget. Arang-areng Aberdeen beda banget karo areng Isle of Skye.
Malt dicampur karo banyu kanggo ngasilake wort. Wort difermentasi, remukan disaring, lan larutan alkohol dijupuk. Solusine wis tuwa ing tong oak. Kualitas wiski gumantung karo jinis oak, wilayah sing tuwuh. Varietas paling apik diwutahake menyang tong sherry sing digawa saka Semenanjung Iberia.
Pamrentah Inggris wis ngurus netepake minuman iki. Ing taun 1988, Undhang-undhang Wiski Scotch dilaporake. Wiski Skotlandia kira-kira seprapat ekspor Albion.
Nalika kabeh wong bebas ngombe wiski favorit miturut karepe dhewe, ana aturan tartamtu sing kudu ditindakake nalika milih gelas lan wiski rasa supaya bisa ngormati omben-omben lan nambah pengalaman ngicipi.