Zucchini minangka relatif langsung saka waluh, lan macem-macem. Bisa dadi kuning, ijo, werna putih lan nduweni pulp manis. Sanadyan zucchini ora duwe rasa, nanging ora perlu ngilangi saka diet, amarga cukup migunani.
Usum
Mangsa squash diwiwiti ing wulan Juni lan tahan nganti akhir September. Ing wektu iki sampeyan bakal bisa tuku pub rereget apik.
Ing supermarket, zucchini kasedhiya sadawane taun, lan zucchini sing ditandur ing omah kaca.
Cara milih
Kulit zucchini kudu tipis, alus lan tanpa karusakan. Pilih woh-wohan cilik 12-20 cm lan bobote 100-200 g. Simpen ing kulkas, dudu wisuh sadurunge, yen ora bakal nyebabake karusakan ing kulit, sing bakal nyebabake karusakan sayuran kanthi cepet.
Wuku zucchini
Kanggo pencernaan lan metabolisme
Zucchini paling cocog kanggo panganan sing gampang bobote utawa pengin ngilangi bobot amarga kalori kalori zucchini mung 20 nganti 30 kilokalori ing 100 gram sayuran iki. Piring saka zucchini bakal mbantu ningkatake peristalsis usus lan ningkatake ekskresi empedu.
Zucchini ora ngemot serat kasar lan sajian alus lan lembut, duwe akeh pektin, sing ndadekake pencernaan gampang. Lan wiwit zucchini isi banyu gedhe, zucchini mbantu kanggo excrete keluwihan uyah lan normalizes imbangan banyu-uyah.
Kanggo sistem kekebalan awak.
Rasa zucchini ora cukup asem, nanging nduweni akeh vitamin C lan b-karoten, sing ningkatake kekebalan.
Kanggo pemuda lan kaendahan
Zucchini ngemot vitamin klompok A, b, C, H, PP lan "vitamin muda" E (tocopherol) sing misuwur - antioksidan alami, sing mbantu awak nglawan radikal bebas lan nyuda penuaan.
Kanggo sistem sirkulasi
Komposisi mineral saka waluh sugih banget, ana kalium, sodium, magnesium, fosfor lan wesi. Iki tegese padha migunani banget kanggo wong sing nandhang hipertensi lan penyakit kardiovaskular. Nanging amarga isi wesi lan vitamin C, zucchini perlu ing diet wong sing nandhang anemia.
Zucchini sing apik digunakake kanggo wong sing ngalami diabetes. Kajaba iku, zucchini ora mung nyebabake alergi, nanging uga duwe tumindak anti-alergi.
Cara nggunakake
Utamane terkenal kanggo gourmets yaiku pub sing mung 7-12 dina, amarga luwih enom sayuran, luwih manis. Zucchini digodhog, dipanggang, diisi, digoreng. Gunakake mentah ing salad, lan diasinake, nyiyapake godhok, endhog, pancake, sup lan sajian liyane. Ing dina kita wis dadi banget populer lan baking karo zucchini, utamané tresnani saka eateries sayur-sayuran pai lan muffins karo zucchini.
Moore babagan komposisi kimia zucchini lan liyane babagan mupangat lan kerugian sing diwaca ing artikel amba.