Zucchini

Sayuran sing terjangkau kaya squash utawa zucchini iku sehat banget lan penting kanggo jantung, otak, otot lan ati.

Sejarah zucchini

Miturut legenda India, zucchini minangka hadiah kanggo wong-wong saka swarga. Ewonan ewu taun kepungkur, pedunung Amerika Selatan nggunakake "hadiah ilahi" iki nalika masak, lan para penakluk nggawa zucchini menyang Donya Tua. Nasib zucchini ing Eropa pancen paradoks: nyebar lan tresna marang saben wong kanthi cepet, nanging… ora kabeh minangka panganan!

Gudang vitamin, mineral lan unsur tilase suwene rong abad mung tanduran eksotik hias. Kasedhiya kembang sing gedhe lan padhang, ora ngerti yen woh-wohan kasebut regane luwih gedhe.

Sifat zucchini sing migunani

Pulp zucchini gampang digunakke ing awak lan ora ngganggu weteng lan usus. Kajaba iku, sayuran unpretentious ngandhut vitamin C, kang melu ing produksi kolagen, kang menehi kulit sawijining elastisitas.

Beta-karoten, sing ditemokake ing zucchini, apik kanggo kulit, rambut lan duweni efek apik ing paningal. Uga ing zucchini sampeyan bakal nemokake kabeh unsur tilak sing penting kanggo awak: kalium, kalsium, wesi, magnesium, perlu kanggo jantung, otak, otot lan ati.

Lan serat panganan nyerep zat-zat beracun, kolesterol sing akeh lan banyu sing bakal ilang saka awak. Uga, piring zucchini ngaktifake proses pencernaan, nambah fungsi motorik lan sekresi weteng lan usus.

Sayuran iki ngalangi penylametan cairan ing awak, lan kalorine kurang saka nol. 100 g zucchini isine mung 16.7 kilokalori.

Zucchini

Sifat zucchini sing mbebayani

Ora ana rugine awak kanggo sayur-sayuran kayata zucchini. Properti sing mbebayani utamane yaiku zucchini ngemot sifat kalium sing akeh, mula amarga iku, ora kena dikonsumsi dening wong sing nandhang penyakit ginjel.

Ing kasus sing langka, zucchini dikontraindikake kanggo tukak tukak lan gastrik.

Alergi kanggo waluh

Sanajan kasunyatan manawa zucchini kalebu kategori panganan hypoallergenic, bisa nyebabake reaksi negatif. Paling asring kita ngomong babagan predisposisi genetik. Kajaba iku, kanggo wong diwasa, reaksi kasebut asring dawa, sing ora kelakon langsung sawise mangan, nanging yen bocah-bocah, bisa langsung muncul.

Zucchini

Gejala alergi kanggo bayi:

  • Diatesis;
  • Dermatitis;
  • Regurgitasi asring, malah muntah;
  • Serangan batuk garing, irung runny.

Gambar klinis umum:

  • Peradangan ing membran lendhut;
  • Abang lan ruam ing kulit;
  • Mual, muntah;
  • Diare;
  • Nyeri parah ing weteng;
  • Kurang umum - nyuwek lan rame irung.

Ing kahanan sing angel banget (arang banget), reaksi anafilaksis bisa ditindakake, sing nyebabake ancaman langsung tumrap urip manungsa. Ing kasus iki, ambulans langsung ditelpon. Sadurunge tekan dokter, dheweke ora njupuk tindakan apa wae, luwih-luwih yen bocah cilik duwe tandha reaksi alergi.

Zucchini

Penting: anafilaksis ditondoi dening edema membran lendhut lan jaringan rongga lisan, nasofaring, uga nyuda tekanan getih (hipotensi). Ora preduli sampeyan kudu ragu-ragu ngubungi spesialis.

Sawise nyedhiyakake pertolongan pertama, yen perlu, pasien dianjurake supaya ditliti lan diuji. Mung miturut asil tes laboratorium, dhokter menehi resep terapi, yen ana.

Pangobatan alergi zucchini

Intine, penyakit iki ora mbutuhake obat, kajaba sorben, supaya bisa cepet ngilangi zat bahaya saka awak. Terapi utama yaiku diet lan penolakan alergen lengkap - iki ditrapake kanggo bocah lan wong diwasa.

Panganggone zucchini ing masak

Sampeyan bisa masak akeh panganan sing enak lan sehat saka zucchini sing bisa ngombe panganan sing luwih cepet. Ing bentuk mentah utawa godhok entheng, zucchini digunakake ing salad sayuran; Woh-wohan enom kanthi pulp alus lan kulit lancip cocok kanggo iki.

Zucchini cocok kanggo konsumsi ing macem-macem tahapan ripening. Woh-wohan enom bisa digunakake mentah lan digodhog, digoreng, dipanggang, diasinake; Sayuran diwasa duwe kulit lan pulp sing luwih padhet, mula dianjurake supaya panas. Kembang lan wiji saka sawetara jinis labu uga dipangan.

Kanthi zucchini lan sawetara bahan liyane, gampang nyiyapake sajian lengkap, kalebu panganan cuci mulut. Sayuran enom bakal nggawe sup-puree sing enak lan alus, kanggo sayur sup sing nomer loro, diiseni utawa digoreng cukup cocog, lan pancake utawa kue zucchini minangka panganan cuci mulut.

Ing Italia, saus kanggo pasta disiapake saka zucchini, ing India disedhiyakake karo iwak utawa panganan laut, ing Rusia kaviar zucchini sing misuwur banget populer - appetizer piquant digawe saka zucchini sing digodhog utawa digoreng kanthi tambahan wortel, bawang, paprika, tomat lan rempah-rempah aromatik.

Kaviar zucchini adoh banget ing rak-rak toko, nanging cemilan krasan iki luwih enak. Resep kaviar zucchini krasan bisa uga beda karo tradhisional ing komposisi sayuran lan bumbu, utawa cara disigar lan dimasak.

Zucchini pickled sedhep banget, rasane kaya jamur utawa timun - gumantung saka cara persiyapan lan komposisi rempah-rempah. Padha disedhiyakake ing meja minangka appetizer kadhemen utawa sajian sisih, ditambahake ing salad.

Ana akeh resep-resep kanggo baking zucchini - pancakes, casseroles, pancakes, muffins, pai. Nanging bisa uga sajian sing paling asli yaiku selai sumsum, sing rasane ora enak lan wangi. Jam zucchini disiapake kanthi tambahan woh-wohan jeruk - lemon utawa jeruk, uga apel, sing menehi panganan cuci mulut rasa unik.

Ana macem-macem cara masak zucchini - sampeyan bisa nggunakake resep lan eksperimen sing wis digawe kanthi gampang, nggawe masakan anyar saka sayuran sing enak lan sehat iki!

Zucchini

15 kasunyatan menarik babagan Zucchini

  1. Saka sudut pandang botani, dheweke kalebu woh wohan beri, dudu sayuran. Nanging, kabeh wong wis digunakake kanggo nganggep zucchini minangka sayuran.
  2. Sawetara jinis zucchini, ing kondhisi sing disenengi, 45-50 dina sawise nyebar wiji sing wis tuwuh kaya ukuran sing bisa dipanen.
  3. Kanggo kaping pisanan, wong Italia wiwit mangan zucchini dhewe. Sadurunge, mung kembang utawa wiji sing dipangan.
  4. Sayuran iki hypoallergenic.
  5. Sanajan kasunyatane ora beda karo rasa asem, ngemot akeh vitamin C.
  6. Zucchini minangka produk panganan. Gumantung saka macem-macem lan derajat kedewasaan, 100 gram pulpane ngemot rata-rata 24-26 kcal.
  7. Yen sampeyan kanthi ora sengaja ngrusak lapisan ndhuwur kulit sayuran iki, bakal cepet rusak. Malah kulkasan ora bakal mbantu.
  8. Zucchini dikenalake menyang Eropa ing abad kaping 16. Sanalika, dheweke dadi tanduran hias, lan ora ana sing nganggep mangan.
  9. Mangan zucchini kanthi moderat bisa mbantu supaya rambut ora dadi abu-abu.
  10. Sayuran iki, amarga kandungan kalori sing sithik, kalebu ing atusan macem-macem panganan.
  11. Skuasy paling gedhe sing tuwuh saiki bobote 61 kg. Cathetan donya iki ditemtokake ing taun 1998.
  12. Pulp zucchini sing seger menehi nutrisi lan moisturize kulit, mula topeng rai asring digawe saka kulit.
  13. Ing Yunani lan Prancis, kembang zucchini sing kasebut ing ndhuwur populer, sing uga bisa dipangan.
  14. Kanggo pisanan, zucchini muncul ing wilayah Meksiko modern. Nanging warga lokal mung mangan wiji, dudu sayur-sayuran dhewe.
  15. Sawetara jinis zucchini dipangan mentah - ditambah karo macem-macem salad.

Zucchini ageng sampeyan bisa ndeleng video ing ngisor iki:

TUMBUH GIANT Zucchini Squash Harvest Garden Harvest Kanggo Simpen Mangan Cook Panggang Kumpulake Wiji kanggo Tanduran

Ninggalake a Reply