Edisi otoritatif saka British Journal of Nutrition nerbitake data riset saka klompok ilmuwan internasional sing mbandhingake karakteristik jinis susu organik lan industri. Organik tegese asal saka produk saka kewan sing manggon ing kahanan sing paling alami lan mangan panganan sing ramah lingkungan; industri - diprodhuksi ing pabrik susu lan daging. Bedane komparatif
Wis kabukten yen susu organik 1,5 kaping luwih sugih ing asam lemak omega-3, 1,4 kali luwih sugih ing asam linoleat, ngemot wesi, kalsium, vitamin E lan beta-karoten sing tambah akeh.
Susu sing diprodhuksi sacara industri luwih sugih ing kandungan selenium. Saturasi yodium 1,74 kali luwih gedhe.
Apa jinis susu sampeyan luwih seneng?
Para ilmuwan nganalisa 196 lan 67 makalah sing dikhususake kanggo sinau produk susu.
Pilihan wong sing milih produk organik, sanajan biaya sing luwih dhuwur, amarga alasan ing ngisor iki:
mbudidaya ternak ing kahanan sing cedhak karo alam;
konsumsi kewan saka pakan alami tanpa pestisida;
entuk manfaat amarga ora ana utawa nyuda isi antibiotik lan hormon pertumbuhan.
Kekayaan susu organik ing asam lemak omega-3 sing migunani kanggo kesehatan manungsa dianggep dening para ilmuwan minangka alasan utama kanggo nggunakake.
Pembela susu sing diprodhuksi sacara industri nuduhake kandungan selenium lan yodium sing dhuwur, sing penting banget kanggo meteng sing sukses.
Para ahli nyathet kemungkinan ngatur produksi ing tanduran, sing ngidini nambah isi asam lemak, vitamin lan mineral ing produk kasebut.