Kita pengin percaya yen makrobiotik nglindhungi kita, yen gaya urip sing sehat lan alami bakal nggawe kita kebal marang penyakit lan bencana alam. Mungkin ora kabeh wong mikir, nanging aku mesthi mikir. Aku ngira yen wiwit aku diobati kanker amarga makrobiotik (ing kasusku, iki minangka perawatan moxibustion), aku duwe jaminan yen aku bakal urip ing salawas-lawase kanthi tentrem lan sepi ...
Ing kulawarga kita, 1998 diarani ... "taun sadurunge neraka." Ana taun-taun ing urip saben wong… taun-taun nalika sampeyan ngetung dina nganti rampung… malah gaya urip makrobiotik ora njamin kekebalan saka taun-taun kasebut.
Iki kedadeyan ing wulan April. Aku nyambut gawe sejuta jam seminggu, yen aku bisa kerja akeh. Aku masak pribadi, mulang kelas masak pribadi lan umum, lan mbantu bojoku, Robert, mbukak bisnis kita bebarengan. Aku uga miwiti nyelenggarakake acara masak ing televisi nasional lan wis biasa karo owah-owahan gedhe ing uripku.
Aku lan bojoku nyimpulake yen kerja wis dadi kabeh kanggo kita, lan kita kudu ngganti kathah ing gesang kita: liyane liyane, liyane muter . Nanging, kita seneng kerja bareng, mula kita ninggalake kabeh sing ana. Kita "nylametaké jagad", bebarengan.
Aku mulang kelas babagan produk marasake awakmu (apa ironis ...) lan aku felt sawetara jinis gairah mboten umum kanggo kula. Bojoku (sing lagi nambani sikil sing patah) nyoba ngewangi aku ngisi persediaan panganan nalika mulih saka kelas. Aku elinga marang wong sing luwih saka alangan saka bantuan, lan limped adoh, isin dening displeasure sandi. Aku panginten aku mung kesel.
Nalika aku ngadeg, nyelehake pot pungkasan ing rak, aku ditindhes dening rasa nyeri sing paling cetha lan paling kuat sing wis nate dak alami. Rasane kaya jarum es ditusuk ing dasar tengkorakku.
Aku nelpon Robert, sing krungu cathetan gupuh ketok ing swaraku, langsung mlayu. Aku njaluk dheweke nelpon 9-1-1 lan ngandhani dokter yen aku ngalami pendarahan otak. Saiki, nalika nulis garis iki, aku ora ngerti kepiye carane bisa ngerti kanthi jelas apa sing kedadeyan, nanging aku ngerti. Ing wayahe, aku ilang koordinasi lan tiba.
Ing rumah sakit, kabeh wong ngepung aku, takon babagan "sakit sirah". Aku mangsuli yen aku ngalami pendarahan serebral, nanging para dokter mung mesem lan ujar manawa dheweke bakal nyinaoni kahananku, banjur dadi jelas apa masalahe. Aku lungguh ing bangsal departemen neurotraumatology lan nangis. Lara iku ora manungsa, nanging aku ora nangis amarga iku. Aku ngerti yen aku duwe masalah serius, sanajan para dokter menehi jaminan manawa kabeh bakal apik.
Robert lungguh ing jejere aku kabeh wengi, nyekel tanganku lan ngomong karo aku. Kita ngerti yen kita lagi ana ing persimpangan nasib. Kita yakin manawa ana owah-owahan, sanajan kita durung ngerti sepira serius kahananku.
Esuke, kepala departemen bedah saraf teka kanggo ngobrol karo aku. Dheweke lungguh ing sandhingku, nyekel tanganku lan kandha, ”Aku duwe kabar apik lan kabar ala kanggo kowe. Kabar apik iku apik banget, lan kabar ala uga cukup ala, nanging tetep ora sing paling ala. Kabar apa sing arep dirungokake dhisik?
Aku isih disiksa dening sirah paling awon ing gesang kawula lan aku menehi dhokter hak kanggo milih. Apa sing diomongake marang aku kaget lan nggawe aku mikir maneh babagan diet lan gaya urip.
Dhokter nerangake yen aku bisa slamet saka aneurisma batang otak, lan 85% wong sing ngalami pendarahan iki ora bisa urip (aku kira iku kabar apik).
Saka jawabanku, dhokter ngerti yen aku ora ngrokok, ora ngombe kopi lan alkohol, ora mangan daging lan produk susu; sing aku tansah tindakake diet banget sehat lan olahraga ajeg. Dheweke uga ngerti saka pamriksan asil tes yen ing umur 42 taun, aku ora duwe tandha haplatelet lan penyumbatan vena utawa arteri (loro fenomena kasebut biasane dadi ciri saka kahanan sing dakkarepake). Banjur dheweke kaget aku.
Amarga aku ora cocog karo stereotip, para dokter pengin nganakake tes luwih lanjut. Dokter kepala percaya yen kudu ana sawetara kondisi sing didhelikake sing nyebabake aneurisma (iku, ketoke, ana sifat genetis lan ana sawetara ing sak panggonan). Dokter uga kaget amarga kasunyatane aneurisma bledosan ditutup; vena iki clogged lan pain aku iki ngalami amarga meksa getih ing syaraf. Dokter kasebut nyatakake yen dheweke arang banget, yen tau, ngalami fenomena kaya ngono.
Sawetara dina sabanjure, sawise getih lan tes liyane rampung, Dr Zaar teka lan lungguh maneh ing ambenku. Dheweke duwe jawaban, lan dheweke seneng banget. Dhèwèké njlèntrèhaké nèk aku ngalami anemia parah lan getihku kekurangan vitamin B12 sing dibutuhake. Kekurangan B12 nyebabake tingkat homocysteine ing getih saya mundhak lan nyebabake pendarahan.
Dokter kandha yen tembok vena lan arteri saya tipis kaya kertas beras, sing maneh amarga kekurangan B12.lan yen aku ora njaluk cukup saka gizi aku kudu, Aku mbukak risiko Mudhun bali menyang negara saiki, nanging kemungkinan saka asil seneng bakal suda.
Dheweke uga ujar manawa asil tes nuduhake yen dietku kurang lemak., sing nyebabake masalah liyane (nanging iki minangka topik kanggo artikel sing kapisah). Dheweke ujar manawa aku kudu mikir maneh pilihan panganan amarga dietku saiki ora cocog karo tingkat kegiatanku. Ing wektu sing padha, miturut dhokter, paling kamungkinan gaya urip lan sistem nutrisi sing nylametake nyawaku.
Aku kaget. Aku ngetutake diet makrobiotik suwene 15 taun. Robert lan aku biasane masak ing omah, nggunakake bahan-bahan sing paling apik sing bisa ditemokake. Aku krungu ... lan percaya ... yen panganan fermentasi sing dikonsumsi saben dina ngemot kabeh nutrisi sing dibutuhake. Duh gusti, jebule aku salah!
Sadurunge pindhah menyang makrobiotik, aku sinau biologi. Ing wiwitan latihan holistik, pola pikir ilmiah saya ndadékaké aku dadi mamang; Aku ora pengin percaya yen bebener sing diwenehake marang aku mung adhedhasar "energi". Mboko sithik, posisi iki diganti lan aku sinau kanggo nggabungake pamikiran ilmiah karo pamikiran makrobiotik, teka ing pangertenku dhewe, sing saiki ngawula.
Aku miwiti riset vitamin B12, sumber lan impact ing kesehatan.
Aku ngerti yen minangka vegan, aku bakal angel golek sumber vitamin iki amarga aku ora pengin mangan daging kewan. Aku uga ngilangi suplemen nutrisi saka dietku, percaya yen kabeh nutrisi sing dibutuhake ditemokake ing panganan.
Sajrone riset, aku wis nggawe panemuan sing mbantu aku mulihake lan njaga kesehatan saraf, supaya aku ora dadi "bom wektu" sing mlaku-mlaku ngenteni pendarahan anyar. Iki crita pribadi, lan ora kritik saka views lan laku wong liya, Nanging, topik iki pantes diskusi serius nalika kita mulang wong seni nggunakake panganan minangka obat.