Paragraf
Apa sing bisa ngganti papak ing sajian biasa lan marinade
Keuntungan kesehatan papak sing jelas ora bisa dibantah kanggo wong sing, kanthi macem-macem alasan, ora seneng rasa utawa mambu bumbu iki. Mula, spesialis kuliner kudu golek opsi pengganti, golek cara ngganti papak ing masakan panas lan adhem.
Rempah-rempah alternatif: carane ngganti papak?
Yen rasa bawang putih seger ora bisa ditampa, sampeyan bisa nyoba nggunakake ing wangun garing, ing wangun lenga bawang putih, utawa ing adjika lan saus pedhes liyane. Nanging, intoleransi lengkap kanggo sayuran, umpamane, amarga alergi, mbutuhake langkah-langkah sing luwih radikal. Koki menehi saran kanggo ngganti bumbu karo produk ing ngisor iki:
- bawang putih liar - bawang liar;
- sawi, mrico lan polong - panas, horseradish kanthi macem-macem variasi, yen ketajaman sajian ora cukup;
- jahe - kanthi bedane rasa, mupangat lan pungensi sajian bakal tetep;
- asafetida - jeneng liyane kanggo "khing" - rempah-rempah oriental sing rasane campuran bawang lan bawang putih. Sampeyan bisa tuku ing Iran utawa Afghanistan, ing negara kita - ing toko barang-barang India, sing didol nganggo versi sing diencerke, dicampur karo glepung beras kanggo nyuda kurange. Disaranake nambah rempah-rempah iki ing pungkasan masak lan kanthi dosis cilik.
Cara ngganti papak: pilihan rasa sing menarik
Mangkono, yen diidini ngganti rasa sajian lan derajat spiciness, sing umume diwenehake papak, luwih becik golek pengganti kanggo tanduran iki.
Bumbu minangka pengawet: cara ngganti papak ing marinade
Mula, nalika nggawe marinade, acar lan klambi krasan, sampeyan kudu luwih tliti marang komposisi rempah-rempah lan, yen ora sabar babagan papak, lebokake mrico sing panas lan biasa, mustar, oyot lan godhong horseradish, bawang, dill - payung, cengkeh, jahe lan rempah-rempah liyane sing nyedhiyakake sayuran sing paling apik.
Yen ing masakan biasa, tanduran kasebut mung dadi aditif rasa, ing konservasi uga digunakake kanggo pengawetan produk sing luwih apik amarga akeh minyak atsiri lan pengawet liyane.
Apa sing bisa ngganti papak: masak dhewe
Asring kedadeyan yen jumlah penyayang lan non-bawang putih ing antarane tamu utawa anggota kulawarga dibagi padha. Ing kasus iki, sampeyan kudu golek pilihan kanggo pasugatan sing cocog karo kabeh wong, utawa gunakake bumbu sing bisa ditambahake ing panganan sing wis dimasak. Antarane kalebu minyak bawang putih utawa tempel, bawang putih garing utawa acar, adjika lan saos liyane kanthi isi produk sing akeh. Ing kasus iki, sampeyan ora prelu mikir babagan apa sing bisa ngganti bawang putih, nanging nikmati panganan lan panganan sing disenengi.