Paragraf
Kadhangkala, vitamin didhelikake ing papan sing paling ora dikarepake. Ing musim semi, bisa ditemokake ing sangisore kulit birch biasa, sanajan kanggo wektu sing cendhak. Iki minangka elixir kesehatan sing nyata sing bisa nyenengake awak lan ngisi energi alam sing bisa urip. Dina iki kita bakal ngomong babagan sifat-sifat penyembuhan getah birch, cara ngekstraksi nganggo tangane dhewe, disimpen ing omah lan digunakake kanggo masak.
Minuman kanggo nyenengake lan kesehatan
Rasa getah birch, mung dikoleksi ing alas, menehi cathetan kayu karakteristik kanthi warna manis sing jelas. Iki amarga ngemot akeh gula buah. Phytoncides ngrusak bakteri patogen, lan tanin duwe efek antibakteri sing kuat. Asam organik lan minyak esensial duwe peran penting ing proses metabolisme.
Keuntungan jus birch ora bisa diisi. Nada awak kanthi apik, mbantu nglawan kekirangan lan kekurangan vitamin spring. Kanthi nggunakake rutin, minuman kasebut nguatake sistem kekebalan awak. Dokter nyaranake ngombe jus birch kanthi alergi musiman sing parah, amarga ngresiki getih. Iki uga duwe efek anti-inflamasi lan ngrangsang produksi enzim pencernaan. Dadi kanggo nyegah lan ngobati tukak lambung, bisa lan kudu kalebu ing menu.
Ing panggonan sing pas, ing wektu sing tepat
SAP Birch dikoleksi ing musim semi - kabeh wong ngerti. Nanging kapan pancen paling apik kanggo nindakake iki? Sanalika salju pungkasan mudhun, es wengi banjur mandheg, lan tunas ngembang ing wit lan grumbul. Yaiku, nalika cair akeh nyebar. Periode sing paling disenengi yaiku saka pertengahan Maret nganti pungkasan April. Kajaba iku, luwih becik ngoleksi jus kasebut wiwit awan nganti jam enem sore, amarga ing wektu iki diproduksi kanthi intensif.
Sap birch nyata bisa ditemokake ing wit birch. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu ninggalake peradaban kutha paling ora 15-20 kilometer lan mlaku ing jero alas. Wit-witan sing ana ing cedhak dalan gedhe, TPA gedhe, fasilitas industri lan sumber polusi liyane nyerep zat-zat sing mbebayani saka atmosfer. Cetha manawa ing kasus iki, sap birch kelangan sifat sing terkenal lan dadi ora ana gunane, yen ora mbebayani.
Ukur kaping pitu - pengeboran sapisan
Langkah pertama yaiku golek wit sing cocog. Kudu Birch diwasa kanthi diameter batang paling ora 25-30 cm. Wit-witan sing isih enom durung entuk kekuwatan lan sawise njupuk jus mula bisa garing. Makutha kudu kandel lan subur, cabang kudu kuat lan fleksibel. Priksa manawa wit kasebut duwe pratandha sing nyata yen kena hama. Elinga - umume jus ana ing birch sing ana ing wilayah sing mbukak sing disinari srengenge.
Kanggo nggawe bolongan ing kulit kayu, paling praktis nggunakake bor listrik manual kanthi bor 5-10 mm utawa paku sing kandel. Nanging sampeyan ora kudu nggawa kapak ing tangan sampeyan. Aja nggawe bolongan ing kulit nganti jero - 2-3 cm bakal cukup. Elinga, malah tong sing kuat ora kudu dilatih luwih saka 3-4 kali. Ing kasus iki, "tandha" kudu paling ora ana 15-20 cm. Yen sampeyan ora ngetutake aturan kasebut, birch ora bakal bisa pulih, bakal lesu lan "lara" lan pungkasane bakal mati.
Kita entuk bathi kanthi bener
Kepiye cara nglumpukake SAP Birch? Para ahli nyaranake ngadeg ing wit saka sisih kidul. Ukur udakara 30-40 cm saka lemah ing sadhuwure batang, sijine bor nganggo bor ing iring-iringan mudhun lan gawe bolongan cethek. Banjur jerami nganggo tikungan bergelombang fleksibel utawa dropper dipasang kanthi kenceng. Supaya ora ilang irungnya sing larang regane, potong potongan kasebut ing sudut 45 derajat. Sawetara wong nggunakake gauze-jus mili langsung menyang botol utawa toples. Nanging sawise iku, butuh wektu suwene kanggo ngresiki minuman saka partikel kulit, bledug lan lebu cilik liyane.
Volume maksimum getah birch sing bisa dijupuk saka sak wit yaiku liter. Yen sampeyan kerja kanthi cukup, sampeyan bisa nglumpukake cairan sing migunani nganti 20 liter saka macem-macem wit. Sawise kabeh, aja lali ngobati bolongan kulit kanthi bener. Sampeyan bisa masang nganggo lumut, lilin utawa masang ranting saka diameter sing cocog. Yen durung rampung, bakteri sing mbebayani bakal nembus menyang batang lan ngrusak wit kasebut.
Sampeyan ora bisa nyimpen utawa ninggalake
Vitamin ing SAP Birch disimpen nganti maksimal 48 jam. Mbesuk dadi ora ana gunane. Sajrone periode kasebut, luwih becik ngombe ing kulkas lan ngombe sanalika bisa. Jus saka toko ing toples gelas gedhe biasane disterilake lan jenuh karo asam sitrat. Iki mbantu njaga rasa lan kuwalitas sing migunani sajrone pirang-pirang wulan.
Jus birch, sing digawa saka alas, bisa uga nambah umur ing omah. Kanggo nindakake iki, campuran 10 liter jus birch karo jus 4 lemon gedhe, tambah 35-40 g madu, 10 g gula lan 45 g ragi. Kabeh bahan wis larut kabeh, diwutahake ing stoples nganggo tutup sing kenceng lan ditinggalake ing kulkas sajrone 10 dina. Sawise deadline, sampeyan bisa ngrasakake jus birch. Bisa disimpen ing papan sing adhem lan peteng udakara 2 wulan.
Ngombe jus birch kudu ing weteng kosong lan sadurunge mangan, ora luwih saka kaping telu saben dina. Kerusakan ngombe mung bisa ditindakake kanthi ora intoleransi individu. Mula, yen sampeyan nyoba kaping pisanan, coba coba coba nyedhot sawetara reaksi awak.
Kvass kanthi semangat alas
Sampeyan bisa nggawe macem-macem ombenan saka jus birch, kayata kvass krasan. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu:
- roti rai-3-4 potong
- jus birch - 3 liter
- kvass wort - 3 sendhok. l.
- gula - 200 g
- ragi - 2 sendhok teh.
Kita potong roti rai dadi irisan, garing ing oven, lebokake ing jar telung liter. Jupuk jus birch menyang godhok, saring, tuang krupuk lan larut gula. Kita ngombe supaya adhem, kita lebur ing ragi sing ragi. Banjur kita lebokake roti, ragi lan aduk maneh. Kita nyepetake persiapan suwene 3-4 dina ing papan sing adhem, banjur saring kvass sing wis rampung lan tuang menyang botol nganggo stopper singset. Cocog banget kanggo musim semi okroshka!
Bubur nganggo vitamin murni
Coba masak bubur nasi sing ora biasa ing jus birch. Ayo njupuk:
- woh-wohan garing - 1 genggeman
- waluh - 100 g
- sega kruglozerny - 100 g
- jus birch - 300 ml
- butter - kanggo rasa
- oranye lan kacang kanggo dekorasi
Tuang segenggam kismis utawa woh-wohan garing liyane kanthi banyu sing umob. Sawise 5 menit, cair banyu banjur garing ing andhuk kertas. Cincang bubuk labu sing apik. Kita wisuh pari, isi jus birch, godhok alon-alon. Banjur lebokake jiwit uyah, waluh sing disigar lan masak nganti kabeh cairan digunakke. Pateni kompor, aduk sega karo woh-wohan garing sing dikukus lan sepotong mentega. Tutup panci kanthi kenceng karo tutup lan adhem nganti 10 menit. Sajake bubur pari sing ora biasa, dihias irisan jeruk sing cerah lan kacang sing dicincang sing apik. Sampeyan bisa masak sereal ing jus birch, yaiku gandum, soba, millet utawa couscous.
Pancake ing "birch"
Pancake ing jus birch uga dadi enak banget. Bakal mbutuhake bahan ing ngisor iki:
- gula - 100 g
- jus birch-400 ml
- endhog pitik - 1 pc.
- glepung-250 g
- bubuk manggang - 1 sdt.
- uyah - kanggo rasa
Kita bubar gula ing jus birch sing anget. Kita ngeterake endhog ing kene, ayak glepung karo bubuk manggang lan uyah jiwit, adonan adonan kenthel. Goreng pancake kaya biasane - ing wajan sing wis digawe panas karo lenga sayur nganti coklat emas.
Sampeyan bisa nyedhiyakake pancake kanthi madu, sirup maple, woh wohan beri utawa krim asem. Pilihan sing apik kanggo sarapan ing akhir minggu.
Sap Birch minangka mupangat saka alam kanthi bentuk murni. Sing utama yaiku aja nganti ketinggalan wektu lan kudu entuk wektu pungkasan. Yen sampeyan durung nate nyoba ngombe iki, saiki sampeyan duwe kesempatan kaya ngono. Goleki resep sing luwih biasa karo jus birch ing situs web "We Eat at Home". Tulis babagan piring teken sampeyan dhewe adhedhasar komentar. Lan kapan pungkasan sampeyan ngombe jus birch?