macadamia

Kacang macadamia dianggep minangka kacang paling apik ing donya. Woh-wohan iki cilik, kaya mentega sing ditanam ing iklim tropis Australia, Brazil, Indonesia, Kenya, Selandia Baru lan Afrika Kidul. Nalika Australia minangka panyedhiya kacang macadamia paling gedhe, kacang sing dibudidayakake ing Hawaii dianggep nduweni rasa sing paling enak. Ana kira-kira pitung jinis kacang macadamia, nanging mung loro sing bisa dipangan lan dibudidayakake ing peternakan ing saindenging jagad. Macadamia minangka sumber vitamin A, wesi, protein, tiamin, niasin, lan folat sing sugih. Dheweke uga ngemot seng, tembaga, kalsium, fosfor, kalium, lan magnesium sing moderat. Komposisi kacang kalebu antioksidan kayata polifenol, asam amino, flavon lan selenium. Macadamia minangka sumber karbohidrat kayata sukrosa, fruktosa, glukosa, maltosa. Macadamia ora ngemot kolesterol, migunani banget kanggo nyuda tingkat ing awak. Kacang punika sugih ing lemak monounsaturated sehat sing nglindhungi jantung kanthi ngedhunake kolesterol lan mbantu ngresiki arteri. Macadamia uga nyuda tingkat trigliserida, nyuda risiko penyakit koroner. Flavonoid sing ditemokake ing kacang iki nyegah sel saka karusakan lan nglindhungi racun saka lingkungan. Flavonoid diowahi dadi antioksidan ing awak kita. Antioksidan iki nemokake lan ngrusak radikal bebas, nglindhungi awak saka macem-macem penyakit lan sawetara jinis kanker, kalebu payudara, serviks, paru-paru, weteng lan prostat. Macadamia ngemot jumlah protein sing akeh, sing dadi komponen penting ing diet kita, mbentuk otot lan jaringan ikat ing awak manungsa. Protein minangka bagéan saka getih kita lan penting kanggo rambut, kuku lan kulit sing sehat. Kacang macadamia ngandhut kira-kira 7% serat. Serat panganan digawe saka karbohidrat kompleks lan kalebu akeh serat larut lan ora larut. Serat ningkatake rasa kenyang lan pencernaan.