Wiwit jaman kuna nganti saiki, salah sawijining gegayuhan utama manungsa yaiku sinau babagan cara supaya panganan tetep seger anggone bisa. Ing jaman kuna, urip langsung gumantung marang katrampilan kasebut, lan saiki panganan sing ora bener ora mung mbuwang dhuwit, nanging uga bisa ngancam kesehatan. Setuju, keracunan minangka perkara sing ora nyenengake, nanging, sayang, ora langka.
Cara pisanan kanggo nyimpen panganan, sing diciptakake dening leluhur kita sing adoh, gampang banget - wis garing. Sayuran garing, jamur, woh wohan beri lan daging disimpen nganti pirang-pirang wulan sawise diproses, sing tegese menehi panganan kanggo wong sajrone sasi mangsa lan nalika gagal mburu.
Ing India kuna, amarga kelembapan sing dhuwur lan suhu awan sing dhuwur, pangatusan ora minangka cara sing efektif kanggo nyimpen panganan. Mulane, luwih saka telung ewu taun kepungkur, wong India nemokake cara konservasi pisanan. Iki minangka pengawetan rempah-rempah, cara sing prasaja, cepet lan efektif kanggo njaga panganan seger sajrone sawetara dina nganti pirang-pirang wulan. Mrica, jahe, kunir, lan kari paling umum digunakake minangka bumbu pengawet. Perlu dicathet menawa cara konservasi iki isih nyebar ing wilayah miskin ing India lan ing sawetara negara Asia.
Nanging ing Mesir, kanggo ngreksa produk kasebut, diselehake ing amphora utawa kendi lan diwutahake karo lenga zaitun. Cara nyimpen panganan iki cukup cendhak, nanging ngidini sampeyan ngreksa rasa lan aroma produk meh ing bentuk asline.
Tahap sabanjure ing perjuangan wong kanggo keamanan pangan yaiku nggunakake uyah. Ana kabeh kita kenal pickles, tomat, sauerkraut, etc.
Cukup aneh, nanging salah sawijining insentif kanggo pangembangan teknologi kanggo panyimpenan jangka panjang produk wis dadi pirang-pirang perang. Contone, Napoleon malah ngumumake kompetisi khusus kanggo nemokake cara sing paling apik kanggo nyimpen panganan. Sawise kabeh, tentarane butuh panganan sajrone kampanye jarak jauh. Ilmuwan Prancis Nicolas Francois Appert menang kompetisi iki. Dheweke sing mutusake supaya produk kasebut dadi perawatan panas lan banjur dilebokake ing wadhah sing ditutup kanthi hermetik.
Mesthi, ana akeh trik rakyat sing ngidini sampeyan nambah kesegaran produk, amarga nyonya rumah sing apik kudu ngerti carane nyegah spoilage produk, lan, mula, mbuwang sing ora perlu. Ing ngisor iki sawetara trik: supaya uyah ora udan, sampeyan kudu nambah sawetara butir beras utawa pati sethithik. Piece saka apel bakal ndawakake freshness roti kanggo sawetara dina lan ora ngidini kanggo stale. Keju, yen bisa, kudu disimpen ing wadhah plastik, dilebokake sepotong gula. Iki bakal ngidini sampeyan ngreksa rasa keju kanggo wektu sing suwe. Nanging sayuran lan woh-wohan paling apik disimpen ing suhu kira-kira plus 1-3 derajat.
Dina iki, tetep panganan seger dadi luwih gampang. Ana macem-macem teknologi pengalengan, pasteurisasi, pembekuan, lan liya-liyane. Nanging iki isih produk industri, lan kepiye carane nyimpen panganan ing omah? Ing kene, kulkas lawas sing apik lan wadhah plastik modern, aman lan trep teka kanggo ngluwari. Iki mung anugerah kanggo nyonya rumah. Contone, nyimpen pasta ing wadhah plastik khusus kanthi signifikan ngluwihi "urip", tinimbang sawetara sasi - setaun. Cukup akeh, sampeyan bakal setuju. Lan iki kaluwihan saka wadhah plastik.
Saiki, salah sawijining pimpinan pasar ing produksi wadhah plastik yaiku perusahaan Rusia "Bytplast", sing wis sukses wiwit taun 2000. Produk perusahaan iki dianugerahi penghargaan "100 Barang Terbaik Rusia" ing 2006. Saiki ing macem-macem perusahaan "Bytplast" ana luwih saka rong atus produk. Iki minangka wadhah sing trep banget kanggo nyimpen sereal lan macem-macem produk akeh, lemon lan bawang, minyak kompak lan mangkok keju, wadhah kanggo kulkas lan oven microwave, rak buku, macem-macem piring plastik lan liya-liyane. Lan luwih anyar, seri anyar kontaner "Phibo- Mangan ing omah", proyek gabungan saka perusahaan "Bytplast" lan "Mangan ing omah!", diwenehi perhatian para panuku.
Wadah Bytplast dibedakake kanthi desain modern sing padhang, kualitas paling dhuwur lan ngidini sampeyan nambah umur lan kesegaran produk kanthi kaping 3-4. Kanthi produk saka perusahaan "Bytplast" housekeeping dadi kesenengan nyata!