Paragraf
Ing mangsa panas, luwih saka tau, aku pengin sensasi rasa anyar: padhang, olahan, enchanting. Lan uga narik sampeyan terjun menyang coolness éca lan seneng dhewe, lali bab kabeh ing donya. Apa sampeyan pengin ngrasakake kabeh palet perasaan sing luar biasa iki? We offer kanggo nyiyapake paling populer panganan cuci mulut Italia mangsa panas. Para ahli merek Wilmax lan Lantra nuduhake rahasia profesional seni confectionery lan porsi sing sampurna. Kanggo produk merek liyane saka Yulia Healthy Food Near Me, deleng link.
Tartufo: simfoni kacang coklat
Makanan penutup-es krim tartufo-enak kanggo panganan manis sing paling nuntut. Kaping pisanan, kita nggawe meringue Italia. Kita masak sirup kenthel saka 115 g gula lan 30 ml banyu. Dhewe, ngalahake 3 protein nganggo mixer dadi busa alus. Terus ngalahake, kita ngenalake sirup tipis menyang protein supaya pucuk sing lancar terus-terusan.
Tahap sabanjure yaiku custard. Beat 250 ml susu karo kuning telur ing mangkuk. Cara paling gampang kanggo nindakake iki yaiku kanthi kumis "Lantra". Iki nduweni gagang sing nyaman lan bentuk springy elastis sing bisa ngalahake bahan kanthi macem-macem tekstur, supaya sampeyan bisa entuk konsistensi sing dikarepake. Ing panci kanthi sisih ngisor sing kenthel, dicampur 1 sendhok. l. gula, 1 sendhok teh. pati lan jiwit uyah, larut kabeh ing 50 ml massa susu-endhog, banjur pour sisane. Kita pasang massa ing geni sing sithik lan, aduk terus, masak nganti kenthel. Wajan kasebut adhem nganggo krim ing baskom kanthi banyu es, ngenalake ekstrak vanila, tutup nganggo film banjur lebokake ing kulkas sajrone sajam.
Saiki kita bakal nyiyapake rong lapisan: coklat lan kemiri. Ing sak mangkuk, campuran 40 g kastard lan 12 g coklat, tambah 230 g krim kocok 33%, gandakake 125 g meringue kanthi lembut. Gesuk alon-alon nganggo spatula supaya ora tiba. Kita ngilangi basis coklat ing beku nganti setengah jam. Ing mangkuk liyane, gabungke 20 g tempel kemiri, 100 g krim kocok, sisa lan meringue. Krim kemiri wis siyap.
Kita njupuk 6 cetakan silikon lan ngisi rong pertiga nganggo basis coklat sing adhem. Nggunakake tas kue, kita tekan krim kemiri ing tengah. Iseni papan kanthi basa coklat sing isih ana banjur lebokake level kasebut. Kita lebokake formulir ing beku kanggo beku. Sadurunge disajikake, copot panganan cuci mulut saka cetakan, tabur saben bagean tartufo karo bubuk koko karo gula kanggo nggawe efek truffle. Kanggo nglayani, gunakake piring panganan cuci mulut Wilmax, bakal kanthi sampurna nglengkapi panganan cuci mulut sing apik.
Gelato: méga krim almond
Gelato minangka jinis es krim Italia sing misuwur lan seneng banget karo panganan manis ing saindenging jagad. Kaping pisanan, kita nyampur 75 g gula, 250 ml susu 3.2% lan krim sing padha 33% ing panci. Kita lebokake ing adus banyu lan, aduk terus, panas nganti 2-3 menit. Penting, aja nganti campuran kasebut digodhog. Ing pungkasan, lebokake jiwit vanilla lan copot panci saka geni.
Saiki tliti kanthi saksama 4 kuning telur lan 75 g nganti massa dadi putih lan krime. Ing kene, kita butuh maneh corolla "Lantra". Iki ora mung bakal mbantu supaya cepet konsistensi optimal, nanging uga saturate massa nganggo oksigen. Terus ngalahake, kita ngenalake kuning gula menyang campuran susu krim lan sijine ing adus banyu kanthi geni sing alon. Priksa manawa massa ora panas banget, yen endhog bakal mlengkung. Sabanjure, kita adhem panci ing panci kanthi banyu es, transfer massa sing kenthel menyang wadhah lan lebokake ing beku 2 jam. Saben 30 menit, kita njupuk lan ngalahake massa nganggo mixer supaya ora harden.
Cangkir Wilmax putih salju bakal mbantu menehi gelato sing luwih nggoda. Piring kanthi desain elegan klasik lan pola relief laconic ing pinggir digabungake kanthi es krim lan panganan cuci mulut liyane. Sentuhan pungkasan kanggo porsi yaiku sendok kopi Wilmax. Bahan-bahan kasebut digawe saka waja tahan karat kanthi kualitas dhuwur, saengga bisa njaga sinaran pangilon lan tampilan tanpa cacat nganti pirang-pirang taun. Cara tradisional, gelato dihiasi potongan buah utawa woh wohan sing seger.
Semifredo: raspberry ing méga krim
Dessert es krim Italia liyane sing populer yaiku semifredo. Dhasar, kaya ing tartufo, yaiku meringue. Campur 80 ml banyu lan 200 g gula ing panci, masak sirup kenthel. Sanalika wis siyap, kita wiwiti ngalahake 3 protein kanthi jubine uyah lan 1 sdt jus lemon nganggo mixer. Tambahake kanthi cepet sirup sing adhem menyang protein, tanpa mateni mixer. Penting kanggo nggayuh tekstur Gamelan sing stabil.
Ing panci, godhok campuran 130 g gula lan 100 ml banyu. Adhem rada adhem, pindah wadhah ing adus banyu lan wiwiti ngenalake 6 kuning telur siji-siji. Aduk massa terus-terusan, aja nganti umob, banjur adhem lan pukul nganggo mixer kanthi kecepatan dhuwur nganti kenthel. Kita wis nemokake bahan utama bom semifredo-pasta.
Kita nggabungake meringue, tempel bom lan 500 ml krim 30%, dikocok dadi massa sing kandel. Kita ngukur udakara kaping telune lan nyampur 100 g raspberry seger sing wis ditumbuk. Tambahake kabeh raspberry ing pangkal krim sing isih ana. Ing sisih ngisor wadhah, kita nyebar lapisan rata-rata raspberry pisanan, banjur krim kanthi woh wohan beri. Tingkat kanthi tliti kanthi spatula lan kirim menyang mesin pembeku paling ora 4 jam.
Supaya semifredo gampang dipindhah saka wadhah, kita mudhun dadi banyu panas 15-20 detik. Saiki kita ngowahi wadhah ing piring supaya tutup raspberry ana ing ndhuwur. Gunakake sajian Wilmax oval kanggo sajian. Keputihan porselen sing mancorong kanthi lapisan mengkilap lan ornamen seni ing pinggir bakal nggawe presentasi utamane apik banget. Aja lali dekorasi semifredo nganggo raspberry, pistachios lan godhong mint. Panganan cuci mulut iki bakal dadi tambahan manis nalika preinan.
Panna Cotta: ing gaman kasenengan vanilla
Pilihan panganan cuci mulut Italia liyane yaiku panna cotta. Iki digawe khusus kanggo menu musim panas. Rendhem 8 g gelatin rwaning ing 4-5 sendhok banyu anget, ninggalake kanggo swell.
Gula 50 g gula vanilla ing panci garing nganti coklat emas. Tambah gelatin direndhem lan knead kanthi intensif. Banjur tuang 250 ml susu 3.2% lan krim 33%. Kita potong polong vanilla dadi pirang-pirang bagean lan lebokake ing panci. Sithik-sithik jupuk massa menyang godhok kanthi panas sing paling ringkih lan godhok, aduk terus, suwene 4-5 menit. Gula lan gelatin kudu bubar kabeh. Copot kabeh vanila, adhem basis sing kenthel. Kita tuangake menyang cetakan silikon kriting lan copot kanggo beku ing kulkas.
Saus currant abang bakal nglengkapi cotta panna kanthi sampurna. Whisk 200 g woh wohan beri seger ing puree nganggo blender, gosok nganggo saringan, tuang 100 g gula lan 1 sendhok teh pati. Tuang 50 ml banyu ing panci menyang puree berry lan godhok nganti kenthel. Kita ngecor cetakan nganggo panna cotta beku menyang banyu panas sawetara detik lan dilebokake ing piring utawa piring. Piring panganan cuci mulut Wilmax minangka ide win-win kanggo sajian. Porselin rapuh sing disempurnakake bakal nandheske lelembut panna cotta lan garis bentuk undulate sing alus. Bakal katon kepenak banget yen sampeyan dekorasi nganggo ranting kembang lan tetes saos berry abang sing murub.
Tiramisu: raos luhur
Tiramisu panganan cuci mulut tradisional Italia bakal ngunggahake rasa manis apa wae ing dhuwur kebahagiaan. Ora mokal jenenge dijarwakake saka basa Italia minangka "angkat aku menyang swarga". Beat 6 kuning kanthi 150 g gula nganti jisime dadi putih. Gunakake kumis "Lantra", lan sampeyan bakal butuh wektu luwih sithik. Gula bakal larut tanpa residu, lan massa bakal kenthel lan mili. Tambah 500 g mascarpone lan aduk krim sing alus. Dhewe, ngalahake 5 protein nganggo mixer kanthi kecepatan rendah nganti busa alus sing stabil. Nyampur kanthi ati-ati menyang massa keju kanthi spatula, supaya ora ngganggu tekstur sing alus. Kita entuk krim tiramisu merek sing padha.
Ing wadhah sing jembar lan jembar, tuangake 300 ml kopi ireng tanpa gula sing kuat lan, yen dikarepake, 2-3 sendok makan lietur amaretto utawa kognak. Kita rendhem 250 g cookie savoyardi ing kene, dicelupake saben teken ing kopi nganti 2-3 detik. Kita nyelehake lapisan cookie ing gelas jero utawa sajian keramik. Piring Wilmax pancen cocog karo sing sampeyan butuhake. Ing kono, sampeyan ora mung bisa nyiyapake panganan penutup sing apik, nanging uga disajikake kanthi apik ing meja perayaan. Porselen putih salju mulya, klambi kanthi bentuk oval klasik, bakal dadi puncak sajian. Gagang elegan ing sisih ora mung minangka tambahan fungsional, nanging uga sentuhan ekspresif liyane. Sawise nyelehake setengah saka savoyardi menyang cetakan, kita tutup kanthi kenthel nganggo krim mascarpone, banjur nyebar separo kapindho cookie kasebut. Krim sing isih ana diklumpukake ing tas jajanan kanthi nozel asterisk lan ditandur kanthi bentuk tetesan. Wujud panganan cuci mulut sijine ing kulkas suwene 5-6 jam, utawa luwih becik suwene sewengi.
Sadurunge disajikake, tabur tiramisu nganggo coklat utawa tabur nganggo bubuk koko nganggo saringan. Sekumpulan sendok kopi Wilmax cocog kanggo panganan cuci mulut. Thanks kanggo stainless steel kanthi kualitas apik lan polesan khusus, sinar kasebut nyebabake sinar lan nggawe swasana perayaan khusus. Iku gampang banget kanggo menehi kulawarga lan kanca ora mung gastronomis, nanging uga kesenengan estetis.
Preparasi panganan cuci mulut tradisional Italia minangka jinis seni sing penting banget saben detail, diwiwiti nganggo bahan-bahan lan aksesoris pawon sing tepat, sing diakhiri karo sajian sing rukun. Ing baris Lantra, sampeyan bakal nemokake aksesoris pawon modern sing fungsional sing bakal mbantu nyiyapake panganan cuci mulut kanthi paling rumit. Lan koleksi porselen Inggris Wilmax sing nyata bakal ngidini sampeyan nampilake karya seni manisan ing cahya sing paling mupangati lan menehi kesan sing ora bisa dipateni.