GUDANG JAMUR
Kanggo stewing, perlu milih jamur sing seger lan sehat, sing kudu dikupas, dikumbah, lan, yen gedhe banget, dipotong. Sawisé iku, uyah, jiwit saka jinten, bawang bombay lan mrico abang ditambahake ing jamur. Banjur digodhog nganti alus katon, ditumpuk ing lodhong. Ing kasus nggunakake kontaner setengah liter, kudu disterilisasi sajrone rong jam, yen volume jar kurang - 75 menit. Sanalika sawise sterilisasi, kendi ditutup lan diselehake kanggo panyimpenan ing kamar sing adhem.
Panganan kaleng kasebut ora mbutuhake persiapan kuliner sawise mbukak - mung kudu dipanasake maneh lan diwutahake karo endhog.
Sajrone stewing jamur, 1-2 sendok teh minyak sayur bisa ditambahake ing saben liter, lan endhog ditambahake ing pungkasan masak. Ing kasus iki, dadi perlu maneh sterilize sawise sawetara dina. Ing wektu sing padha, iku luwih telu kurang ing wektu.
Kebutuhan kanggo sterilisasi jamur stewed diilangi yen disimpen ing jar kanggo wektu sing cendhak.