Cara masak sajian ”Gobis nganggo daging lan kacang buncis *»
Cut daging sapi utawa daging liyane menyang kubus cilik. Tuang minyak zaitun menyang mangkuk kompor alon lan goreng daging suwene 10 menit. Tutup kompor alon kudu mbukak. Potong trikatuka dadi lancip. Bawang kudu ditambahake ing daging sanalika wis kecokelatan lan wiwit jus. Goreng suwene 3 menit. Parut wortel ing grater kasar lan tambah daging lan bawang. Yen sampeyan parut ing parut sing apik, wortel bakal ilang ing sajian sing wis rampung. Cincang kol. Cincang dill kanthi sacukupe. Sampeyan kudu ditambahake ing kubis sing wis rampung uga. Nalika daging bawang lan wortel digoreng nganti siyap, kompor alon kudu dialih menyang mode "Stewing" lan tambah kubis lan kacang sing dicincang ing mangkuk. Uga uyah lan rempah-rempah. Yen sampeyan pengin entuk panganan sing luwih jus, tuang banyu panas 50 gram menyang mangkuk. Rendhem nganti 1 jam.
- daging sapi 200g
- Gobis 200g
- Kacang buncis Bonduel kaleng abang 150g
- wortel 80g
- bawang 50g
- dill 20 g
- minyak zaitun 10g
Nilai nutrisi sajian "Gobis kobongan karo daging lan kacang buncis *" (saben 100 gram):
Kalori: 101.8 kkal
Bajing: 7.6 gr.
Lemak: 5 gr.
Karbohidrat: 6.7 gr.
Jumlah porsi: 2Bahan lan isi kalori saka resep ”Gobis kobongan karo daging lan kacang buncis *»
| Product | Ngukur | Bobot, gr | Putih, gr | Lemak, g | amba, gr | Cal, kcal |
| daging sapi | 200 g | 200 | 37.8 | 24.8 | 0 | 374 |
| kol putih | 200 g | 200 | 3.6 | 0.2 | 9.4 | 54 |
| kacang buncis abang kaleng | 150 Art | 150 | 10.05 | 0.45 | 26.1 | 148.5 |
| wortel | 80 g | 80 | 1.04 | 0.08 | 5.52 | 25.6 |
| bawang bombay | 50 g | 50 | 0.7 | 0 | 5.2 | 23.5 |
| dill | 20 Art | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
| lenga zaitun | 10 Art | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| Total | 710 | 53.7 | 35.6 | 47.5 | 723 | |
| 1 porsi | 355 | 26.8 | 17.8 | 23.7 | 361.5 | |
| 100 gram | 100 | 7.6 | 5 | 6.7 | 101.8 |