Paragraf
Menu Piknik Spring
Preinan Mei sing ditunggu-tunggu yaiku wektu sing pas kanggo piknik. Metu saka kutha karo perusahaan sing rame, ana sing ngrayakake Dina Buruh kanthi preian kejut, ana sing seneng mbukak musim panas, lan ana sing seneng komunikasi karo alam saka ati. Nanging, sampeyan ora bisa nindakake tanpa slametan sing diubengi suket ijo lan kicauan manuk.
Masak shish kebab: pandhuan kanggo digunakake
Piknik tanpa kebab dudu piknik babar pisan, nanging mbuwang-mbuwang wektu. Pitakon babagan metode persiyapan kasebut pantes dianakake risalah filosofis sing kapisah. Kangge, ana bebener dhasar sing bakal mbantu nggawe sajian iki dekorasi riasan nyata. Resep sing bener kanggo kebab shish kalebu bahan paling sithik, - para ahli sing berpengalaman yakin. Daging, bawang, marinade lan katrampilan koki-iku rahasia sukses.
Nanging, dheweke uga mbantah akeh babagan marinade lan milih sing paling apik, dipandu dening pilihan pribadi. Cuka, kefir, anggur garing utawa jus lemon cocok kanggo daging apa wae. Gourmets canggih nambahake irisan tomat, paprika utawa apel menyang marinade. Nanging dheweke ora menehi saran supaya digawa karo rempah-rempah lan uyah. Yen ora, jamu pedhes bakal nyumbat rasa daging, lan uyah bakal ngetokake jus sing enak. Telung nganti patang jam marinating bakal cukup, sanajan sampeyan bisa nyimpen daging ing marinade sedina muput. Yen sampeyan ora kesed nindakake rutinitas iki, kosong khusus saka supermarket paling cedhak bakal mbantu.
Pilihan daging kanggo kebab yaiku masalah rasa, nanging pilihan sing cocog kanggo akeh yaiku daging babi. Daging babi bakal apik mung yen seger lan ing umur prima. Daging sapi ing coal dadi rada atos lan garing. Yen sampeyan duwe kepinginan khusus, sampeyan bisa masak kebab shish saka iwak. Calon sing cocog kanggo peran iki yaiku varietas lemak, kayata salmon utawa trout.
Nalika arep piknik, luwih apik kanggo nyedhiyakake kayu bakar lan batu bara sadurunge, tuku ing supermarket sing padha. Bebener sing penting kanggo juru masak pemula - kebab shish digoreng ing arang sing murub. Yen sampeyan nggunakake geni sing mbukak, daging bakal dadi arang. Rahasia cilik liyane saka para ahli: potongan daging sing luwih gedhe, kebab shish sing luwih jus lan enak bakal katon. Lan supaya kelembapan ora ninggalake nalika masak, potongan-potongan kasebut kudu ditusuk kanthi kenceng utawa diganti karo tomat seger lan dering bawang.
Nalika kebab lagi digoreng, aja nganti dibalik saben menit. Kanggo mriksa siyap, cukup kanggo ngangkat tusuk sate. Ngelingi kerak emas sing kemerahan, sampeyan bisa kanthi aman muter ing sisih liyane. Amarga batubara ngasilake panas sing kuwat, daging bakal dipanggang sajrone 15-20 menit. Luwih becik nggunakake wektu iki kanthi migunani lan nyiyapake sajian sing sederhana kanthi bentuk tomat, timun lan herbal sing seger.
Prasmanan ing pinggir alas
Saliyane ing kebab yaiku roti pita kanthi jamur lan sayuran ing geni. Kosong yen bisa digawe ing omah. Kanggo nindakake iki, entheng goreng jamur ing wajan lan aduk karo sayuran-tomat, timun, kubis Peking, lada lada lan jamu. Kita motong lavash Armenia dadi pirang-pirang bagean lan pelumas karo minyak zaitun, banjur bungkus isine sayur lan lebokake gulung ing cetakan. Wis ing alam, sampeyan bisa manggang ing panggangan - 3-4 menit ing saben sisih bakal cukup.
Ora ana piknik sing lengkap tanpa sandwich sing enak. Sampeyan bisa nyenengake perusahaan sing jujur karo sandwich pitik asli. Kanggo nyiapake, saliyane kanggo unggas dhewe, sampeyan butuh daging babi utawa daging babi kanthi rasa asap. Kita wis nggoreng daging babi ing wajan lan nyisihake keluwihan lemak nganggo serbet kertas. Bahan utama sandwich yaiku sajian asli saka lenga zaitun, yogurt, jus lemon lan kari kanthi tambahan jahe parut. Dodo pitik sing digodhog dipotong dadi kubus cilik lan dicampur karo setengah klamben. Sisih isih greased karo rong irisan roti lan sijine antarane godhong Lettuce, seger Jamu, daging babi goreng lan disigar susu ing klamben.
Tortilla karo keju cottage lan jamu bakal dadi pilihan win-win kanggo pesta ing alam. Adonan kanggo wong-wong mau digawe saka kefir utawa yogurt kanthi tambahan endhog, glepung, soda lan uyah, lan ngisi digawe saka keju cottage sing dicampur karo jamu seger lan endhog. Gulungake adonan menyang lapisan tipis lan nyebarake isi curd ing setengah. Banjur kita nutupi karo setengah kapindho lan artistik ndandani pinggiran. Sawetara tortilla plump dikirim menyang wajan lan goreng ing loro-lorone nganti emas.
Manisan kanggo bungah
Nglumpukake kranjang kanthi pasokan sing enak, luwih becik ngurus trampil, sing bakal nyenengake bocah lan kabeh sing ora peduli karo daging.
Kanggo kesempatan iki, sampeyan bisa nyiyapake cupcake coklat. Pisanan, sampeyan kudu nyampur glepung karo gula, coklat lan kopi instan, nambah coklat susu ulig ing grater. Banjur kita nyiyapake basis cair: nyawiji mentega ing kompor, adhem lan nyampur karo susu lan endhog. Ngalahake campuran kanthi kuat kanthi whisk lan ditambahake menyang massa coklat garing. Nyampur kabeh kanthi sak tenane nganti konsistensi homogen ditampa. Banjur tetep kanggo ngisi cetakan muffin greased karo adonan coklat lan dikirim menyang panggangan ing oven ing 180 derajat. Wiwit adonan bakal munggah nalika sampeyan masak, sampeyan kudu isi cetakan kira-kira 2/3. Sampeyan bisa kanthi gampang mriksa kesiapan cupcake kanthi nusuk nganggo tusuk: yen tetep garing, wektune kanggo mbusak cupcake saka oven. Ing pungkasan, sampeyan bisa sprinkle karo gula bubuk.
Jam rekreasi ruangan bakal nggawe kue pisang dadi manis. Adonan kanggo iku digawe saka glepung, butter, endhog, gula lan jiwit uyah. Sampeyan bisa nambah shavings klapa lan cardamom sethitik kanggo ambu penake. Sawetara pisang seger diuleni kanthi garpu lan disiram jus lemon. Puree sing diasilake dicampur karo massa sing wis disiapake sadurunge. Saka adonan, kita nggawe koloboks sing lucu lan dilebokake ing sheet baking greased, rada mencet mudhun ing ndhuwur. Ing open, roti bakal browned kanggo 15-20 menit, sawise kang bakal siap kanggo trip piknik.
Menu apa wae sing sampeyan pilih kanggo piknik sing bakal teka, ayo pesta sampeyan dadi enak lan nyenengake. Sugeng preinan Mei, muga-muga preinan positif lan napsu sing nyenengake!