Nilai nutrisi lan komposisi kimia.
| Gondho | Panggil | Aturan ** | % normal ing 100 g | % normal ing 100 kkal | 100% saka norma |
| Kalori | 385 kcal | 1684 kcal | 22.9% | 5.9% | 437 g |
| Protein | 36.5 g | 76 g | 48% | 12.5% | 208 g |
| lemak | 18.6 g | 56 g | 33.2% | 8.6% | 301 g |
| Karbohidrat | 17.9 g | 219 g | 8.2% | 2.1% | 1223 g |
| Serat pemakanan | 13.3 g | 20 g | 66.5% | 17.3% | 150 g |
| Water | 9 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 25256 g |
| Ash | 4.7 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vitamin A, RAE | 11 .g | 900 mcg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| beta Karoten | 0.066 mg | 5 mg | 1.3% | 0.3% | 7576 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.7 mg | 1.5 mg | 46.7% | 12.1% | 214 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 4.3% | 600 g |
| Vitamin PP, ora | 9.8 mg | 20 mg | 49% | 12.7% | 204 g |
| niacin | 2 mg | ~ | |||
| Makronutrien | |||||
| Kalium, K | 1600 mg | 2500 mg | 64% | 16.6% | 156 g |
| Kalsium, Ca | 217 mg | 1000 mg | 21.7% | 5.6% | 461 g |
| Magnesium, mg | 200 mg | 400 mg | 50% | 13% | 200 g |
| Natrium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| Fosfor, P | 600 mg | 800 mg | 75% | 19.5% | 133 g |
| Minerals | |||||
| Wesi, Fe | 9 mg | 18 mg | 50% | 13% | 200 g |
| Karbohidrat sing bisa dicerna | |||||
| Pati lan dextrins | 12 g | ~ | |||
| Mono lan disakarida (gula) | 5.9 g | maks 100 g | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak nasadenie | 2.7 g | maks 18.7 g |
Nilai energi yaiku 385 kalori.
- Gelas 250 ml = 160 gr (616 kkal)
- Gelas 200 ml = 130 g (500.5 kkal)
- Sendok makan ("puncak" saliyane produk cair) = 25 gram (96.3 kkal)
- Sendok teh ("puncak" saliyane produk cair) = 8 g (30.8 kkal)
- vitamin B1 minangka bagean saka enzim utama karbohidrat lan metabolisme energi, nyedhiyakake awak kanthi senyawa energi lan plastik uga metabolisme asam amino rantai bercabang. Kekurangan vitamin iki nyebabake kelainan serius ing sistem saraf, pencernaan lan kardiovaskular.
- vitamin B2 melu reaksi redoks, nyumbang kerentanan warna penganalisis visual lan adaptasi peteng. Asupan vitamin B2 sing ora cekap diiringi pelanggaran kesehatan kulit, membran lendhut, gangguan cahaya lan penglihatan surup.
- vitamin e nduweni sifat antioksidan, penting kanggo fungsi kelenjar kelamin, otot jantung, minangka stabilisator membran sel universal. Nalika kurang vitamin E diamati hemolisis sel getih abang, kelainan neurologis.
- Vitamin PP melu reaksi redoks lan metabolisme energi. Asupan vitamin sing ora cekap diiringi gangguan kondisi normal kulit, saluran gastrointestinal lan sistem saraf.
- Kalium minangka ion intraselular utama sing melu regulasi banyu, elektrolit lan keseimbangan asam, melu nindakake impuls saraf, regulasi tekanan getih.
- calcium minangka komponen utama balung kita, minangka regulator sistem saraf, lan kontraksi otot. Kekurangan kalsium nyebabake demineralisasi tulang punggung, panggul lan ekstremitas ngisor, nambah risiko osteoporosis.
- Magnesium melu metabolisme energi lan sintesis protein, asam nukleat, duwe efek stabil kanggo membran, penting kanggo njaga homeostasis kalsium, kalium lan sodium. Kekurangan magnesium nyebabake hypomagnesemia, nambah risiko ngalami hipertensi, penyakit jantung.
- fosfor melu akeh proses fisiologis, kalebu metabolisme energi, ngatur keseimbangan asam-basa, minangka bagean saka fosfolipid, nukleotida lan asam nukleat sing dibutuhake kanggo mineralisasi balung lan untu. Kekirangan nyebabake anorexia, anemia, rickets.
- Iron kalebu fungsi protein sing beda, kalebu enzim. Melu transportasi elektron, oksigen, ngidini aliran reaksi redoks lan aktivasi peroksidasi. Asupan cekap nyebabake anemia hypochromic, myoglobinaemia atonia otot balung, lemes, kardiomiopati, gastritis atrofi kronis.
Direktori lengkap produk sing paling migunani sing bisa dideleng ing app.
Nilai energi utawa nilai kalori yaiku jumlah energi sing dibebasake ing awak manungsa saka panganan sajrone pencernaan. Nilai energi produk diukur ing kilo-kalori (kkal) utawa kilo-joules (kJ) saben 100 gram. produk. Kilocalorie, digunakake kanggo ngukur nilai energi pangan, uga disebut "kalori pangan", supaya yen sampeyan nemtokake nilai kalori ing (kilo) kalori ater-ater kilo asring diilangi. Tabel ekstensif nilai energi kanggo produk Rusia sing bisa dideleng.
Nilai nutrisi - isi karbohidrat, lemak lan protein ing produk.
Nilai nutrisi produk panganan - seperangkat sifat produk panganan, ing ngarsane kanggo nyukupi kabutuhan fisiologis wong kanthi zat lan energi sing dibutuhake.
Vitamin yaikubahan organik sing dibutuhake kanthi jumlah sithik ing diet saka manungsa uga vertebrata. Sintesis vitamin, minangka aturan, ditindakake dening tanduran, dudu kewan. Syarat vitamin saben dinane mung sawetara miligram utawa mikrogram. Beda karo vitamin anorganik sing rusak sajrone dadi panas. Akeh vitamin sing ora stabil lan "ilang" sajrone masak utawa ngolah panganan.