Paragraf
Lemah: carane nggoreng enak? Video
Tapak goreng uga cocog karo jinis lawuh lan gampang dimasak. Macem-macem resep pancen akeh banget supaya sampeyan bisa ngrasakake rasa anyar tanpa biaya kerja lan finansial.
Cara nggoreng siji ing adonan
Kanggo resep iki, njupuk:
- 0,6 kg saka sawijine (gumantung saka ukuran lapisan, bisa uga ana siji fillet gedhe, utawa 2-3 ukuran cilik)
- 1 endhog pitik
- 1 sendhok sendok banyu mineral karo gas
- 2-3 st. l. glepung
- uyah lan uyah kanggo rasa
- Minyak sayur kanggo digoreng
Leburake siji-sijine isi yen ora dituku adhem. Bilas saben bangkai banjur garing nganggo andhuk kertas. Cut menyang bagean saka ukuran sing dipengini. Beat endhog, uyah, mrico lan adonan banyu mineral. Anane gas ing njero ruangane bakal ndadekake hawa luwih akeh. Jupuk glepung sing cukup supaya adonan ora kenthel banget, nanging ing wektu sing padha ora mudhun saka iwak. Gulung saben adonan ing adonan lan pasang ing wajan kanthi minyak sayur sing panas. Goreng iwak ing sisih siji nganti garing, banjur ganti menyang sisih liyane. Proses masak kabeh ora luwih saka 5 menit, amarga siji-sijine panganan digoreng kanthi cepet.
Sampeyan kudu nyebarake iwak ing adonan nganggo minyak panas, yen adonan mili mudhun luwih cepet tinimbang wektu kanggo nggoreng, njaga bentuk iwak
Kanggo nggoreng tlapak ing roti, njupuk:
- 1-2 lapisan fillet
- 50 g potongan roti
- lenga sayur-sayuran
- uyah lan uyah kanggo rasa
Siapke fillet kanthi ngumbah, ngeringake lan dipotong dadi bagean, banjur uyah, uyahake karo mrico lan gulung ing breadcrumbs. Saliyane mrico, sampeyan bisa nambah jamu dill garing utawa rempah-rempah liyane kanggo masak iwak ing iwak. Selehake isi ing wajan kanthi lenga panas lan goreng ing sisih siji nganti garing, banjur gulung menyang sisih liyane. Nalika nggoreng sawijine, aja nutupi wajan kanthi tutup, yen ora kerak asil saka krupuk kasebut bakal udan lan ora tetep bentuk isine.
Resep iki padha karo remah roti, nanging nggunakake tepung biasa tinimbang roti. Goreng iwak ing lenga panas, yen ana maneh, kerak bakal luwih emas lan luwih alus. Sampeyan angel ngarani resep resep iki amarga minyak sing akeh, nanging iwak kasebut digoreng. Paling ora sithik nyuda jumlah minyak ing fillet, lebokake ing andhuk kertas sadurunge diserep kanggo nyedhot minyak sing akeh.