Sawo

Description

Sapodilla, sapotilla, Chiku, wit Sapotilova, Tree butter, Akhra, sapodilla plum, wit kentang (lat. Manilkara zapóta) minangka wit buah saka kulawarga Sapotov.

Sapodilla minangka wit ijo, tuwuh alon-alon kanthi mahkota piramida, dawane 20-30 m. Godhong kasebut nggilap elips, dawane 7-11 cm lan ambane 2-4 cm. Kembange cilik, putih.

Woh-wohan sapodilla bunder utawa oval, dhiameter 5-10 cm, kanthi pulp manis kuning-coklat jus lan wiji-wijine sing ireng ireng sing bisa nemplek ing tenggorokan yen ora ditarik sadurunge mangan woh-wohan kasebut. Struktur sapodilla mirip karo buah kesemek. Woh sing mateng ditutupi kulit lancip coklat sing pucat utawa teyeng. Woh-wohan sing durung mateng iku rasane angel lan astringen. Woh sing mateng alus lan rasane kaya pir sing direndhem ing sirup manis.

Geografi produk

Sapodilla asale saka wilayah tropis ing Amerika. Ing negara-negara Asia, sing saiki dadi eksportir woh-wohan utama, tanduran kasebut mung diwiwiti ing abad kaping 16. Para penakluk Spanyol sing njelajah Donya Anyar nemokake ing Meksiko, lan banjur nggawa wit eksotis menyang Filipina nalika dijajah wilayah kasebut.

Saiki sapodilla nyebar ing wilayah Asia. Perkebunan gedhe ditemokake ing India, Thailand, Vietnam, Indonesia, Kamboja, Malaysia, Sri Lanka. Wit termofilik kasebut terus tuwuh ing wilayah tropis Amerika Serikat lan Amerika Selatan.

Konten komposisi lan kalori

100 g produk ngemot:

• Energi - 83kkal
• Karbohidrat - 19.9 g
• Protein - 0.44 g
• Total Lemak - 1.10 g
• Kolesterol - 0
• Serat / serat panganan - 5.3 g
• vitamins

• Vitamin A-60 IU
• Vitamin C - 14.7 mg
• Vitamin B 1 tiamin - 0.058 mg
• Vitamin B 2 riboflavin - 0.020 mg
• Vitamin B 3 niacin PP - 0.200 mg
• Vitamin B 5 asam pantotenat - 0.252 mg
• Vitamin B 6 pyridoxine - 0.037 mg
• Vitamin B 9 asam folat - 14 mcg

• Natrium - 12 mg
• Kalium - 193mg
• Kalsium - 21mg
• Terdampar - 0.086mg
• Wesi - 0.80mg
• Magnesium - 12mg
• Fosfor - 12 mg
• Seng - 0.10 mg

Kandhungan kalori ing woh-wohan yaiku 83 kalori / 100 g

Rasa Sapodilla

Rasa sapodilla eksotik bisa diterangake ing monosilabel minangka legi, lan ing woh-wohan sing mateng banget - legi legi. Bayangan rasa, gumantung saka macem-macem lan pemahaman pribadi, duwe macem-macem jinis. Woh iki bisa padha karo pir, kesemek, kurma utawa ara sing garing, apel sing direndhem ing sirup, es krim karamel, susu kental rebus, kopi, lan uga kopi.

Mupangate sapodilla

Sapodilla kaya karo vitamin A lan C, protein tetanduran, karbohidrat, zat besi, kalium lan kalsium. Pulp ngemot sukrosa lan fruktosa - sumber energi lan vitalitas, senyawa antioksidan - kompleks tanin, sing efek anti-inflamasi, antivirus, antibakteri lan antihelmintik. Tanin anti-inflamasi nguatake weteng lan usus.

Sabut saka kulit kayu digunakake minangka agen antipiretik lan anti-disentri. Sabut godhong digunakake kanggo nyuda tekanan getih. Ekstrak cairan wiji renyah minangka obat penenang. Sapodilla wis sukses digunakake ing kosmetologi kanggo perawatan kulit kanthi rutin, nalika nglawan dermatitis, infeksi jamur, iritasi, gatel lan flaking, nalika pulih saka lara bakar lan uga kulit.

Sapodilla ditambahake ing produk perawatan rambut kosmetik, utamane dianjurake kanggo rambut garing lan rapuh.
Minyak sapodilla nduweni aplikasi multifaceted: ing wangun topeng, ing wangun murni lan ing campuran karo lenga liyane, minangka lenga basa karo lenga atsiri, kanggo preparation saka pijet lan campuran kosmetik, minangka aditif kanggo produk kosmetik siap-digawe. : krim, topeng, sampo, balm.

Woh-wohan sapodilla sing mateng bisa dipangan seger, uga digunakake kanggo nggawe halva, senggol lan marmalade, lan nggawe anggur. Sapodilla ditambahake menyang panganan cuci mulut lan salad buah, rebus nganggo jus jeruk lan jahe, lan digunakake kanggo ngisi kue.

Milkshake sapodilla misuwur banget ing Asia.
Jaringan urip wit sapodilla ngemot sap susu (lateks), yaiku karet sayuran 25-50%, saka permen karet sing digawe. Kayu sapodilla digunakake kanggo nggawe souvenir.

Mbebayani lan kontraindikasi

Kaya dene woh-wohan eksotik liyane, chiku kudu ngati-ati nalika sampeyan ketemu. Kanggo miwiti, sampeyan kudu mangan ora luwih saka 2-3 woh-wohan, banjur deleng reaksi saka saluran gastrointestinal lan priksa manawa janin ora nyebabake alergi.

Woh iki ora duwe contraindications sing jelas, nanging kudu ati-ati:

• Pasien diabetes mellitus utawa wong sing gampang ngalami penyakit kasebut. Woh-wohan ngemot gula sing akeh, sing bisa nyebabake serangan.
• Kanthi cenderung obesitas lan sajrone nglawan bobot awak sing berlebihan. Kandhungan kalori sing akeh lan akeh karbohidrat ing lamut ora nyebabake nyuda bobot awak.
• Bocah-bocah ing sangisoré telung taun kudu ora kalebu woh-wohan eksotis saka panganan supaya ora ana reaksi alergi.

Cara milih Sapodilla

Pancen angel ditemokake chico ing rak-rak supermarket Eropa, amarga woh-wohan kasebut meh ora bisa diangkut. Yen wis mateng saka wit, umure rak ing kulkas ora bakal luwih saka seminggu, lan yen wis anget bakal dikurangi nganti 2-3 dina. Sawise iku, bau lan rasa woh bakal saya parah, proses fermentasi lan pembusukan bakal diwiwiti.

Woh sing durung mateng ora disaranake dipangan amarga akeh tannin lan lateks. Bahan-bahan kasebut bisa ngrusak rasa sapodilla kanthi signifikan, menehi efek pahit lan efek astringen, kaya kulit kesemek. Ora bisa masak woh dhewe-dhewe, mula ora perlu diarepake rasa referensi ing sanjabane zona pertumbuhane, sanajan tanduran eksotik bisa ditemokake.

Nalika milih woh-wohan nalika lelungan, kudu diwenehi perhatian khusus ing kulit. Kudu alus, kandhel, lan cocog karo woh kasebut. Aja ana kerusakan, retak, utawa tandha busuk ing kulit.

Kanggo nemtokake mateng, remeni woh ing antarane driji: kudu rada kisut. Yen angel banget utawa alus banget nalika dipencet, tuku kudu ditundha, amarga tandha kasebut minangka ciri khas woh-wohan sing durung diwasa lan overripe.

Aplikasi Sapodilla

Kayu sapodilla iku penting banget: digunakake kanggo ngekstrak lateks susu, saka ing endi ngasilake karet lan chicle. Sing terakhir digunakake suwe banget kanggo produksi permen karet: amarga bahan iki, viskositas.

Saiki, fungsi tanduran iki suda amarga petani saya seneng basa sintetis. Karet digunakake kanggo produksi sabuk penggerak, digunakake tinimbang gutta-percha, digunakake ing operasi gigi.

Jus susu diklumpukake ing perkebunan khusus mung saben telung taun kaping telu, ngethok kulit ing jero. Proses kasebut meh padha karo koleksi wiji birch sing biasa. Kapal diikat ing "tatu", ing endi cairan kasebut mili, sing meh kenthel. Sawise iku, zat kasebut dikirim menyang cetakan lan diangkut menyang pabrik pangolahan.

Wiji sapodilla digunakake kanggo nggawe pomace minyak, sing digunakake ing obat lan kosmetik. Iki minangka obat sing apik kanggo kulit masalah, panggunaan kasebut mbantu nglawan dermatitis, eksim, inflamasi lan iritasi. Ing industri kaendahan, lenga digunakake ing wangun murni, ditambahake ing komposisi topeng lan krim, shampoos lan balms, komposisi parfum, produk pijet.

Resep sing murah kanggo kosmetik ing omah: campuran minyak sapodil lan burdock kanthi proporsi sing padha, banjur lebokake 20 menit ing kulit sirah lan pasuryan kanggo moisturize lan nutrisi. Kanggo nggawe topeng sing luwih nutrisi, tambahkan kuning telur, krim abot lan madu menyang butter cah ayu. Jisim kudu disebar ing pasuryan lan ditutup nganggo kompres ing sisih ndhuwur.