Wortel, bawang lan jamur minangka kombinasi produk sing padhang sing sukses ing salad lan sajian panas. Mulane salad Ryzhik bakal dadi hiasan sing enak kanggo meja apa wae.
• 2 endhog hard-nggodhok, kelangan, pil lan Cut menyang medium cubes.
• 1 kaleng jagung gampang dibukak lan dilebokake ing colander supaya kabeh marinade bisa lolos.
• 300 g saka jamur sakabeheng, pepe lan Cut kaya endhog.
• Sijine jamur irisan menyang wajan panas (ing jumlah minimal lenga) lan goreng kanthi tutup ditutup nganti kira-kira seprapat jam. Jamur goreng kudu dadi jus lan enak. Yen jamur dadi lengo banget sawise digoreng, mula kudu dilebokake ing serbet utawa ing andhuk kertas sajrone 5-7 menit.
• Cut 1 medium bawang dadi kubus cilik lan goreng nganti transparan ing lenga jamur.
• Grate 2 wortel gedhe lan sijine bawang transparan.
• Nyampur massa wortel-bawang lan goreng nganti 5-10 menit, aduk sok-sok.
• Sawise wortel goreng karo bawang, sijine ing mangkuk salad lan nambah jamur, endhog lan jagung.
• Nyampur kabeh, banjur musim karo uyah lan mrico lan mayonnaise (yoghurt klasik) kanggo rasa.
• Siap salad karo jamur "Ryzhik", tanpa cooling, ngawula menyang meja.