Russula biru-kuning (lat. Russula cyanoxantha)
- Divisi: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Incertae sedis (posisi ora mesthi)
- Urutan: Russulales (Russulovye)
- Famili: Russulaceae (Russula)
- Genus: Russula (Russula)
- Koleksi: Russula cyanoxantha (Russula biru-kuning)
Topi jamur iki bisa duwe macem-macem warna lan akeh warna. Paling asring iku ungu, abu-abu-ijo, biru-abu-abu, tengah bisa dadi oker utawa kuning, lan pinggiran jambon. Sajrone cuaca udan, lumahing tutup dadi mengkilat, slimy lan lengket, entuk struktur fibrous radial. Pisanan russula biru-kuning nduweni wangun setengah bunderan, banjur dadi cembung, lan banjur katon rata kanthi depresi ing tengah. Dhiameter tutup saka 50 nganti 160 mm. Piring jamur asring, alus, ora rapuh, ambane kira-kira 10 mm, dibunderake ing pinggir, bebas ing batang. Ing wiwitan pangembangan, dheweke dadi putih, banjur dadi kuning.
Sikil silinder, rapuh lan keropos, bisa nganti dhuwur 12 cm lan kandel nganti 3 cm. Asring permukaané kerut, biasane putih, nanging ing sawetara panggonan bisa dicet nganggo warna ungu pucet.
Jamur duwe pulp putih, elastis lan jus, sing ora ngganti warna ing potong. Ora ana mambu khusus, rasane pedas. Wêdakakêna spora putih.
Russula biru-kuning umum ing alas deciduous lan coniferous, bisa tuwuh ing pagunungan lan ing dataran rendah. Periode wutah saka Juni nganti Nopember.
Ing antarane russula, jamur iki minangka salah sawijining sing paling enak, bisa digunakake minangka lawuh kanggo masakan daging, utawa digodhog. Awak fruiting enom uga bisa pickled.
Russula liyane meh padha karo jamur iki - russula abu-abu (Russula palumbina Quel), sing ditondoi kanthi topi ungu-abu-abu, putih, lan kadhangkala pinkish, sikil, piring putih sing rapuh. Russula abu-abu tuwuh ing alas deciduous, bisa diklumpukake ing mangsa panas lan musim gugur.