Nilai nutrisi lan komposisi kimia.
Ing tabel ing ngisor iki ngemot isi nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin lan mineral) ing 100 gram bagean sing bisa dipangan.
| Gondho | Panggil | Aturan ** | % normal ing 100 g | % normal ing 100 kkal | 100% saka norma |
| Kalori | 587 kcal | 1684 kcal | 34.9% | 5.9% | 287 g |
| Protein | 24.35 g | 76 g | 32% | 5.5% | 312 g |
| lemak | 49.66 g | 56 g | 88.7% | 15.1% | 113 g |
| Karbohidrat | 12.86 g | 219 g | 5.9% | 1% | 1703 g |
| Asam organik | 0.1 g | ~ | |||
| Serat pemakanan | 8.4 g | 20 g | 42% | 7.2% | 238 g |
| Water | 1.81 g | 2273 g | 0.1% | 125580 g | |
| Ash | 2.92 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.152 mg | 1.5 mg | 10.1% | 1.7% | 987 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.197 mg | 1.8 mg | 10.9% | 1.9% | 914 g |
| Vitamin B4, kolin | 64.6 mg | 500 mg | 12.9% | 2.2% | 774 g |
| Vitamin B5, Pantotenat | 1.011 mg | 5 mg | 20.2% | 3.4% | 495 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.466 mg | 2 mg | 23.3% | 4% | 429 |
| Vitamin B9, folat | 97 .g | 400 mcg | 24.3% | 4.1% | 412 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 4.93 mg | 15 mg | 32.9% | 5.6% | 304 g |
| tokoferol beta | 0.36 mg | ~ | |||
| Rentang tokoferol | 6.32 mg | ~ | |||
| Delta Tokoferol | 0.61 mg | ~ | |||
| Vitamin H, Biotin | 17.5 mcg | 50 mcg | 35% | 6% | 286 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 2.5 .g | 120 mcg | 2.1% | 0.4% | 4800 g |
| Vitamin PP, ora | 14.355 mg | 20 mg | 71.8% | 12.2% | 139 g |
| Betaine | 0.4 mg | ~ | |||
| Makronutrien | |||||
| Kalium, K | 634 mg | 2500 mg | 25.4% | 4.3% | 394 g |
| Kalsium, Ca | 58 mg | 1000 mg | 5.8% | 1% | 1724 g |
| Silicon, Ya | 80 mg | 30 mg | 266.7% | 45.4% | 38 g |
| Magnesium, mg | 178 mg | 400 mg | 44.5% | 7.6% | 225 g |
| Natrium, Na | 410 mg | 1300 mg | 31.5% | 5.4% | 317 g |
| Belerang, S | 243.5 mg | 1000 mg | 24.4% | 4.2% | 411 g |
| Fosfor, P | 363 mg | 800 mg | 45.4% | 7.7% | 220 g |
| Klorin, Cl | 39 mg | 2300 mg | 1.7% | 0.3% | 5897 g |
| Minerals | |||||
| Aluminium, Al | 1500 mcg | ~ | |||
| Boron, B | 200 mcg | ~ | |||
| Wanadium, V | 170 .g | ~ | |||
| Wesi, Fe | 1.58 mg | 18 mg | 8.8% | 1.5% | 1139 g |
| Iodin, aku | 2 .g | 150 mcg | 1.3% | 0.2% | 7500 g |
| Kobalt, Kab | 6.75 .g | 10 .g | 67.5% | 11.5% | 148 g |
| Litium, Li | 10.9 .g | ~ | |||
| Manganese, Mbak | 1.786 mg | 2 mg | 89.3% | 15.2% | 112 g |
| Tembaga, Cu | 428 .g | 1000 mcg | 42.8% | 7.3% | 234 g |
| Molibdenum, Mo | 11.6 .g | 70 mcg | 16.6% | 2.8% | 603 g |
| Nickel, ni | 9.65 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 9.8 mcg | ~ | |||
| Selenium, Yen | 9.3 mcg | 55 mcg | 16.9% | 2.9% | 591 g |
| Strontium, Sr | 200 mcg | ~ | |||
| Titanium, Ti | 45 mcg | ~ | |||
| Fluorin, F | 16 .g | 4000 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Kromium, Cr | 9.7 mcg | 50 mcg | 19.4% | 3.3% | 515 g |
| Seng, Zn | 2.77 mg | 12 mg | 23.1% | 3.9% | 433 g |
| Zirkonium, Zr | 72.4 .g | ~ | |||
| Karbohidrat sing bisa dicerna | |||||
| Pati lan dextrins | 4.39 g | ~ | |||
| Mono lan disakarida (gula) | 4.9 g | maks 100 g | |||
| Sukrosa | 4.9 g | ~ | |||
| Asam amino penting | |||||
| Arginin * | 2.832 g | ~ | |||
| valine | 0.993 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.599 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.833 g | ~ | |||
| Leucine | 1.535 g | ~ | |||
| Lysine | 0.85 g | ~ | |||
| methionine | 0.291 g | ~ | |||
| threonine | 0.811 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.23 g | ~ | |||
| phenylalanine | 1.227 g | ~ | |||
| Asam amino | |||||
| Alanine | 0.941 g | ~ | |||
| Asam partikel | 2.888 g | ~ | |||
| Glycine | 1.427 g | ~ | |||
| Asam glutamat | 4.949 g | ~ | |||
| Prolin | 1.045 g | ~ | |||
| serina | 1.167 g | ~ | |||
| tirosin | 0.963 g | ~ | |||
| cysteine | 0.304 g | ~ | |||
| Asam lemak | |||||
| TRANS lemak | 0.027 g | maks 1.9 g | |||
| lemak TRANS monounsaturated | 0.015 g | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak nasadenie | 7.723 g | maks 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.016 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 3.982 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarine | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 1.2 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachidic | 0.575 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 1.216 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocaine | 0.689 g | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 26.181 g | min 16.8 g | 155.8% | 26.5% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.031 g | ~ | |||
| 16: 1 CIS | 0.031 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoic | 0.032 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 25.435 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 25.421 g | ~ | |||
| 18: 1 TRANS | 0.014 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.627 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucic (omega-9) | 0.055 g | ~ | |||
| 22: 1 CIS | 0.054 g | ~ | |||
| 22: 1 TRANS | 0.001 g | ~ | |||
| Asam lemak polimaturaturasi | 9.773 g | saka 11.2-20.6 g | 87.3% | 14.9% | |
| 18: 2 Linolik | 9.715 g | ~ | |||
| 18: 2 TRANS isomer, ora ditemtokake | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 2 omega-6, CIS, CIS | 9.694 g | ~ | |||
| 18: 2 Asam linoleat konjugasi | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolen | 0.026 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alpha-linolenic | 0.025 g | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, CIS, CIS | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatrienoic | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.016 g | ~ | |||
| Omega-3 asam lemak | 0.025 g | saka 0.9 nganti 3.7 g | 2.8% | 0.5% | |
| Omega-6 asam lemak | 9.725 g | saka 4.7 nganti 16.8 g | 100% | 17% |
Nilai energi yaiku 587 kkal.
- oz = 28.35 g (166.4 kkal)
- kacang = 1 g (5.9 kkal)
Kacang panggang tanpa lenga, uyah kaya karo vitamin lan mineral kaya: kolin - 12,9%, vitamin B5 - 20,2%, vitamin B6 - 23,3%, vitamin B9 - 24,3%, vitamin E - 32,9%, vitamin H - 35%, vitamin PP - 71,8%, kalium - 25,4%, silikon - 266.7%, magnesium - 44,5%, fosfor 45.4%, kobalt - 67,5%, mangan - 89,3% , tembaga - 42,8%, molibdenum - 16,6%, selenium 16.9 persen, kromium - 19,4%, seng - 23,1%
- kolin minangka bagean saka lesitin sing nduweni pengaruh ing sintesis lan metabolisme fosfolipid ing ati, minangka sumber gugus metil gratis, tumindak minangka faktor lipotropik.
- vitamin B5 melu protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis saka pirang-pirang hormon, hemoglobin, lan ningkatake penyerapan asam amino lan gula ing usus, ndhukung fungsi korteks adrenal. Kurang asam Pantotenat bisa nyebabake lesi kulit lan membran lendhut.
- vitamin B6 melu njaga reaksi kekebalan awak, proses nyegah lan eksitasi sistem saraf pusat, ing transformasi asam amino, metabolisme triptofan, lipid lan asam nukleat nyumbang normal pembentukan sel getih abang, pangopènan tingkat normal homosistein ing getih. Asupan vitamin B6 sing ora cukup disebabake dening napsu, gangguan kesehatan kulit, pangembangan sing ditemokake, lan anemia.
- vitamin B9 minangka koenzim sing melu metabolisme asam nukleat lan amino. Kekurangan folat nyebabake sintesis asam nukleat lan protein sing cacat, nyebabake nyuda pertumbuhan lan pembagian sel, utamane ing jaringan sing cepet: sumsum balung, epitel usus, lan liya-liyane. Asupan folat sing kurang nalika meteng minangka salah sawijining sebab prematuritas , kekurangan gizi, malformasi bawaan, lan kelainan perkembangan bocah. Dituduhake Asosiasi sing kuat ing antarane tingkat folat, homosistein lan risiko penyakit kardiovaskular.
- vitamin e nduweni sifat antioksidan, penting kanggo fungsi kelenjar kelamin, otot jantung, minangka stabilisator membran sel universal. Nalika kurang vitamin E diamati hemolisis sel getih abang, kelainan neurologis.
- Vitamin H. melu sintesis lemak, glikogen, lan metabolisme asam amino. Asupan vitamin iki sing kurang bisa nyebabake gangguan ing kulit normal.
- Vitamin PP melu reaksi redoks lan metabolisme energi. Asupan vitamin sing ora cekap diiringi gangguan kondisi normal kulit, saluran gastrointestinal lan sistem saraf.
- Kalium minangka ion intraselular utama sing melu regulasi banyu, elektrolit lan keseimbangan asam, melu nindakake impuls saraf, regulasi tekanan getih.
- Silicon kalebu komponen struktural ing komposisi gag lan sintesis kolagen.
- Magnesium melu metabolisme energi lan sintesis protein, asam nukleat, duwe efek stabil kanggo membran, penting kanggo njaga homeostasis kalsium, kalium lan sodium. Kekurangan magnesium nyebabake hypomagnesemia, nambah risiko ngalami hipertensi, penyakit jantung.
- fosfor melu akeh proses fisiologis, kalebu metabolisme energi, ngatur keseimbangan asam-basa, minangka bagean saka fosfolipid, nukleotida lan asam nukleat sing dibutuhake kanggo mineralisasi balung lan untu. Kekirangan nyebabake anorexia, anemia, rickets.
- Kobalt minangka bagean saka vitamin B12. Aktifake enzim ing metabolisme asam lemak lan metabolisme asam folat.
- Manganese melu pembentukan tulang lan jaringan ikat, yaiku bagean saka enzim sing ana ing metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; dibutuhake kanggo sintesis kolesterol lan nukleotida. Konsumsi sing ora cukup diiringi retardasi pertumbuhan, kelainan sistem reproduksi, nambah kerapuhan tulang, kelainan karbohidrat lan metabolisme lipid.
- tembaga minangka bagean saka enzim kanthi aktivitas redoks lan melu metabolisme zat besi, stimulasi panyerapan protein lan karbohidrat. Melu proses jaringan awak manungsa nganggo oksigen. Kekurangan kasebut diwujudake kanthi gangguan sistem kardiovaskular lan pangembangan kerangka displasia jaringan ikat.
- Molybdenum minangka koofactor saka pirang-pirang enzim, nyediakake metabolisme asam amino sing ngemot belerang, purin lan pirimidin.
- selenium - unsur penting sistem pertahanan antioksidan ing awak manungsa, duwe efek imunomodulasi, melu regulasi tumindak hormon tiroid. Kekirangan nyebabake penyakit Kashin-Bek (osteoarthritis kanthi pirang-pirang cacat sendi, tulang punggung, lan ekstremitas), penyakit Kesan (kardiomiopati endemik), trombasthenia turun temurun.
- krom melu regulasi tingkat glukosa getih, nambah tumindak insulin. Kekirangan nyebabake nyuda toleransi glukosa.
- seng kalebu ing luwih saka 300 enzim sing ana ing proses sintesis lan kerusakan karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat lan ing regulasi ekspresi sawetara gen. Asupan cekap nyebabake anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis ati, disfungsi seksual, anane malformasi janin. Panaliten pungkasan nuduhake kemampuan dosis seng sing gedhe kanggo ngilangi panyerepan tembaga lan banjur nyumbang kanggo pangembangan anemia.
Direktori lengkap produk sing paling migunani sing bisa dideleng ing app.
Tags: kalori 587 kkal, komposisi kimia, nilai nutrisi, vitamin, mineral tinimbang Kacang polong panggang tanpa minyak, uyah, kalori, nutrisi, sifat mupangate kacang panggang tanpa minyak, nganggo uyah