Paragraf
Ma Kentang panggang karo jamur utawa bawang (pilihan kaping 1)
| kentang | 1017.0 (gram) |
| bawang bombay | 214.0 (gram) |
| jamur porcini garing | 180.0 (gram) |
| lenga kembang srengenge | 30.0 (gram) |
| uyah meja | 10.0 (gram) |
Cara nyiyapake
"Massa sayuran lan jamur dituduhake sawise perawatan panas. Kentang sing dikupas digodhog, duduh kaldu wis dicelupake kabeh, banjur kentang digosok panas, dicampur karo bawang sing diwarnani nganti masak utawa nggodhog jamur lan bawang.
Sampeyan bisa nggawe resep dhewe kanthi njupuk ilang vitamin lan mineral sing nggunakake kalkulator resep ing aplikasi kasebut.
Nilai nutrisi lan komposisi kimia.
Tabel kasebut nuduhake isi nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin lan mineral) saben 100 gram bagean sing bisa dipangan.
| Gondho | Quantity | Norm ** | % norma ing 100 g | % norma ing 100 kkal | 100% normal |
| Nilai kalori | 148.6 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 5.9% | 1133 g |
| Protein | 9.2 g | 76 g | 12.1% | 8.1% | 826 g |
| lemak | 6.7 g | 56 g | 12% | 8.1% | 836 g |
| Karbohidrat | 13.8 g | 219 g | 6.3% | 4.2% | 1587 g |
| asam organik | 38.7 g | ~ | |||
| Serat Alimentary | 9.4 g | 20 g | 47% | 31.6% | 213 g |
| Water | 101 g | 2273 g | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Ash | 3.2 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.5% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.5 mg | 1.8 mg | 27.8% | 18.7% | 360 g |
| Vitamin B5, pantotenat | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 10.1% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 33.2 μg | 400 μg | 8.3% | 5.6% | 1205 g |
| Vitamin C, askorbik | 20.4 mg | 90 mg | 22.7% | 15.3% | 441 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 6.3% | 1071 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamin PP, NO | 9.8272 mg | 20 mg | 49.1% | 33% | 204 g |
| Niacin | 8.3 mg | ~ | |||
| Makronutrien | |||||
| Kalium, K | 1255.8 mg | 2500 mg | 50.2% | 33.8% | 199 g |
| Kalsium, Ca | 42.3 mg | 1000 mg | 4.2% | 2.8% | 2364 g |
| Magnesium, mg | 44.4 mg | 400 mg | 11.1% | 7.5% | 901 g |
| Natrium, Na | 13.4 mg | 1300 mg | 1% | 0.7% | 9701 g |
| Belerang, S | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 2.7% | 2506 g |
| Fosfor, P | 196.5 mg | 800 mg | 24.6% | 16.6% | 407 g |
| Klorin, Cl | 675.1 mg | 2300 mg | 29.4% | 19.8% | 341 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Aluminium, Al | 745.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 130 μg | ~ | |||
| Wanadium, V | 114.9 μg | ~ | |||
| Wesi, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 7.1% | 947 g |
| Iodin, aku | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Kobalt, Kab | 13.5 μg | 10 μg | 135% | 90.8% | 74 g |
| Litium, Li | 59.4 μg | ~ | |||
| Manganese, Mbak | 0.1811 mg | 2 mg | 9.1% | 6.1% | 1104 g |
| Tembaga, Cu | 128.2 μg | 1000 μg | 12.8% | 8.6% | 780 g |
| Molibdenum, Mo. | 7.3 μg | 70 μg | 10.4% | 7% | 959 g |
| Nickel, ni | 4.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 483.8 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 29.5 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 13559 g |
| Krom, Kr | 8.1 μg | 50 μg | 16.2% | 10.9% | 617 g |
| Seng, Zn | 0.4591 mg | 12 mg | 3.8% | 2.6% | 2614 g |
| Karbohidrat sing bisa dicerna | |||||
| Pati lan dextrins | 9.7 g | ~ | |||
| Mono- lan disakarida (gula) | 4 g | maksimal 100 г |
Nilai energi yaiku 148,6 kkal.
Kentang panggang karo jamur utawa bawang (pilihan kaping 1) sugih ing vitamin lan mineral kayata: vitamin B2 - 27,8%, vitamin B6 - 15%, vitamin C - 22,7%, vitamin PP - 49,1%, kalium - 50,2%, magnesium - 11,1 %, fosfor - 24,6%, klorin - 29,4%, kobalt - 135%, tembaga - 12,8%, kromium - 16,2%
- vitamin B2 melu reaksi redoks, nambah sensitivitas warna analisa visual lan adaptasi peteng. Asupan vitamin B2 sing ora cekap diiringi pelanggaran kondisi kulit, membran lendhut, gangguan cahaya lan penglihatan surup.
- vitamin B6 melu pangopènan reaksi kekebalan, hambatan lan proses eksitasi ing sistem saraf pusat, ing konversi asam amino, ing metabolisme triptofan, lipid lan asam nukleat, nyumbang kanggo pambentukan normal eritrosit, pangopènan level normal homosistein ing getih. Asupan vitamin B6 sing ora cekap diiringi nyuda napsu, nglanggar kondisi kulit, pangembangan homossteinemia, anemia.
- vitamin C melu reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan awak, ningkatake penyerapan zat besi. Kekirangan nyebabake permen karet sing ngeculake lan getihen, irung irung amarga tambah permeabilitas lan kerapuhan kapiler getih.
- Vitamin PP melu reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin sing ora cekap diiringi gangguan kondisi normal kulit, saluran gastrointestinal lan sistem saraf.
- kalium minangka ion intraselular utama sing melu regulasi keseimbangan banyu, asam lan elektrolit, melu proses impul saraf, regulasi tekanan.
- Magnesium melu metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, duwe efek stabil ing membran, perlu kanggo njaga homeostasis kalsium, kalium lan sodium. Kurang magnesium nyebabake hypomagnesemia, tambah risiko kena hipertensi, penyakit jantung.
- fosfor melu akeh proses fisiologis, kalebu metabolisme energi, ngatur keseimbangan asam-basa, yaiku bagean saka fosfolipid, nukleotida lan asam nukleat, perlu kanggo mineralisasi balung lan untu. Kekirangan nyebabake anorexia, anemia, rickets.
- Klorin perlu kanggo pembentukan lan metune asam klorida ing awak.
- Kobalt minangka bagean saka vitamin B12. Aktifake enzim metabolisme asam lemak lan metabolisme asam folat.
- tembaga minangka bagean saka enzim kanthi kegiatan redoks lan melu metabolisme zat besi, stimulasi panyerapan protein lan karbohidrat. Melu proses nyedhiyakake jaringan awak manungsa kanthi oksigen. Kekurangan kasebut diwujudake dening kelainan nalika pembentukan sistem kardiovaskular lan kerangka, pangembangan displasia jaringan ikat.
- Chrome melu regulasi tingkat glukosa getih, nambah efek insulin. Kekurangan nyebabake toleransi glukosa sing mudhun.
Isi kalori lan KOMPOSISI KIMIA ING RESEP INGREDIEN Kentang panggang karo jamur utawa bawang (pilihan kaping 1) PER 100 g
- 77 kCal
- 41 kCal
- 286 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Tags: Cara masak, isi kalori 148,6 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, apa vitamin, mineral, cara nyiyapake Kentang panggang karo jamur utawa bawang (pilihan kaping 1), resep, kalori, nutrisi