Paragraf
Panganan kita sugih ing macem-macem asam ono gunane sing bisa kita tampa tanpa dipikirake. Nanging, wis pirang-pirang taun, para ilmuwan wis sinau bahan-bahan sing migunani iki lan nemokake aplikasi asam biologis ing obat-obatan, kosmetologi, dietetik, lsp. Salah sawijining asam sing bermanfaat yaiku asam kuinik.
Sejatine, asam quinic ditemokake ing tanduran: ing tunas, godhong, kulit lan woh-wohan tanduran. Wong entuk woh-wohan, woh wohan beri, jus buah, tincture, lsp.
Panganan sugih asam quinic:
Karakteristik umum asam quinic
Kanggo kaping pisanan, asam quinic diidentifikasi minangka zat independen ing taun 1790 dening ilmuwan Hoffmann. Sumber kasebut yaiku wit cinchona, sing tuwuh ing Amerika Selatan, asile asam kasebut jenenge.
Akeh tanduran sugih banget karo asam quinic. Iki bisa ngasilake udakara 13% saka bobot total bahan baku. Contone, ing Amerika Utara ana ramuan sing terkenal medis - kuin liar.
Asam Quinic diproduksi kanthi industri kanthi pirang-pirang cara.
- 1 Kulit kayu cinchona remuk direndhem ing banyu adhem nganti suwe. Sawise iku, susu jeruk nipis ditambahake, banjur dicampur asil disaring lan nguap. Asilé yaiku jinis sirup, saka uyah kuinin-kalsium diluncurake kanthi kristal. Kristal iki diurai karo asam oksalat, lan asam quinic murni diuap saka larutan iki, sing dadi solidstat ing bentuk kristal.
- 2 Uga, asam quinic bisa digawe kanthi sintetik ing tanduran kanthi hidrolisis asam klorogenik.
Asam quinic nduweni struktur kristal lan minangka asam polimidroxykarboksilat monobas. Rumusane yaiku C7H12O6.
Ing bentuk murni, asam quinic nduweni ciri kaya ing ngisor iki. Gampang dibubarake ing banyu adhem, luwih ala banyu panas, bisa larut ing eter utawa alkohol, nanging luwih angel. Leleh ing suhu udakara 160 derajat Celcius, nanging yen digawe panas nganti 220 derajat, dadi kuinine. Yen sampeyan gabungke asam quinic karo hidrogen yodium lan panas, dadi asam benzoat.
Asam digunakake kanthi aktif ing bentuk murni lan asale.
Asam quinic digunakake ing obat tradisional, homeopati, lan obat-obatan masarakat. Iki kalebu ing preparat kanggo selesma, gangguan gastrointestinal, lsp.
Syarat saben dina kanggo asam quinic
Kebutuhan asam kanggo awak iki, rata-rata udakara 250 mg saben dina. Nanging, kanthi keluwihan lemak subkutan, konsumsi asam iki kanthi jumlah 500 mg diidini.
Kanthi bobot awak sithik, kurang saka 150 mg saben dina.
Sawetara ahli nutrisi percaya manawa supaya ora ana kekurangan asam quinic, cukup mung nganggo luwih akeh woh-wohan lan woh wohan beri.
Kabutuhan asam quinic nambah:
- sajrone kadhemen;
- kelainan gemeter;
- ing suhu dhuwur;
- masalah pencernaan.
Kabutuhan asam quinic mudhun:
- karo reaksi alergi kanggo quinine;
- kanthi ulkus ing weteng lan usus.
Digestibilitas asam quinic
Asam quinic uga digunakke awak. Kaya asam organik liyane, nambah panyerepan nutrisi.
Sipat migunani asam quinic lan efek ing awak
Asam quinic duweni pengaruh sing migunani kanggo awak manungsa. Iki nduweni sifat antipiretik, mula asring digunakake kanggo nggawe obat kanggo pilek.
Asam iki minangka zat sing penting banget kanggo nglawan influenza, batuk rejan lan penyakit liyane sing kalebu demam. Iki uga digunakake kanthi aktif kanggo mulihake awak sing lemes sawise perawatan dawa.
Asam quinic mbantu ningkatake nafsu makan lan sekresi asam lambung. Mula, kanthi pitulungane, akeh penyakit sing ana gandhengane karo weteng lan usus sing lara.
Iki uga mbantu ngelu lan migren, macem-macem penyakit neurologis. Nambani asam urat lan demam.
Kajaba iku, asam quinic sacara signifikan nyuda tingkat macem-macem lemak ing getih, kalebu kolesterol.
Wis pirang-pirang taun digunakake kanggo ngobati malaria. Efek asam quinic sing bermanfaat uga wis kacathet sajrone ngobati penyakit radiasi.
Interaksi karo elemen liyane
Nalika sesambungan karo asam kafein, asam quinic diowahi dadi asam klorogenik. Nalika kontak karo panganan alkalin, uyah asam quinic dibentuk. Papan khusus dikuwasani uyah kalsium. Nalika kontak karo oksigen, asam kasebut bakal dadi quinone, acid formic lan acid acetic.
Tandha kekurangan asam quinic
- kekirangan;
- kelainan usus;
- rusak kakebalan.
Tandha asam quinic sing berlebihan:
Yen asam quinic digunakake kanthi jumlah akeh, bisa uga gejala keracunan awak. Uga, asam quinic bisa nyebabake pusing lan pingsan, utawa kosok baline, ekseksitasi berlebihan.
Kanggo wong sing kurang sehat lan ora duwe sensitivitas khusus kanggo kuinine, asam quinic bisa nyebabake gangguan penglihatan lan pangrungon, lan kadang uga jantung.
Faktor sing mengaruhi isi asam quinic ing awak
- 1 Mangan panganan nyebabake nyuda kandungan asam kanthi ngalangi insulin.
- 2 Lapisan lemak subkutane uga mengaruhi anané asam ing awak lan nyebabake nyuda konsentrasi.
Asam quinic kanggo kaendahan lan kesehatan
Amarga asam nyuda panyerapan glukosa, cadangan lemak digunakake kanggo nyedhiyakake energi awak. Mangkono, ana normalisasi bobot lan nyuda kekandelan lapisan lemak subkutan.
Saka kabeh perkara ing ndhuwur, kita bisa nyimpulake yen asam quinic mbantu awak aktif, kanthi peran penting kanggo perawatan penyakit, mbantu nggayuh harmoni.
Kaya asam biologis, ing komposisi woh-wohan lan woh wohan beri, ora bisa ngrusak kesehatan kanthi cara apa wae. Ing panggunaan kapisah - panggunaan asam industri - kudu ati-ati lan deleng dosis sing disaranake.