Kanggo nggawe quesadillas, sampeyan butuh tortilla, sing saiki didol ing kabeh supermarket. Komposisi quesadilla tansah kalebu keju, nanging ora kudu akeh, keju ing kene minangka komponen pengikat, nanging kanthi bahan liyane sampeyan bisa lan kudu improvisasi. Resep-resep Quesadilla dhasar Quesadilla sing dibungkus: Panaskan wajan wesi sing abot ing medium panas, lebokake jagung utawa tortilla gandum ing ndhuwur (tortilla jagung rada garing, dadi panas ing lenga sayur-sayuran sethithik), nalika tortilla wis rada coklat, bali lan sprinkle karo keju grated sethitik. Nalika keju alus nanging durung ilang, sprinkle quesadilla karo cilantro sacoro apik disigar lan nambah topping sing dikarepake. Banjur melu ing pojok quesadilla lan cook kanggo liyane 1-2 menit. Sajikan panas. Datar quesadilla: Masak miturut resep sing padha, nanging ora mbungkus kue, nanging nutupi isi karo torilla sing kapindho. Nalika keju alus, nguripake quesadilla lan goreng keju kanggo sawetara menit. Cut quesadilla menyang wedges lan ngawula karo salsa lan krim sing ora nguntungke. Yen sampeyan arep ngladeni quesadillas kanggo tamu ing pesta omah, miwiti masak sanalika tamu pisanan teka. Kanggo njaga quesadillas anget, sijine ing open preheated. Topping kanggo quesadillas: 1) Kacang buncis ireng, coarsely disigar cilantro, grated keju Monterey Jack (utawa keju wedhus), de-seeded serrano chile mrico. 2) Tomat, zaitun sacoro apik disigar, bawang bombay abang, keju feta alus.
3) Kacang buncis, alpukat, arugula, keju Cheddar.
4) Terong, jamur, mrico, tomat, bawang, keju Mozzarella, keju Gouda. Sacoro apik chop sayuran lan goreng karo bawang ing lenga sayur-sayuran. 5) Zucchini, jagung, kacang buncis ireng, cilantro, keju Monterey Jack, mrico lemah.
6) Lonceng mrico goreng karo bawang - ngisi gedhe, alus lan jus kanggo quesadillas. Ing resep iki, sampeyan uga butuh sawetara krim lan keju hard grated. Saka jamu luwih becik nggunakake cilantro. Quesadillas bisa disuguhake karo acar.
Sumber: nowfoods.com Terjemahan: Lakshmi