Probiotik minangka mikroorganisme sing urip, yaiku bakteri lan ragi, miturut definisi resmi Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), "yen ditelan ing jumlah sing cukup duwe efek kesehatan sing positif"¹. Kanthi ngimbangi flora usus, dheweke mbantu khusus pencernaan serat, ngrangsang sistem kekebalan awak lan nyegah lan ngobati diare.². Probiotik bisa ditemokake ing yogurt (yogurt), ing produk susu fermentasi, ing masakan tartamtu sing digawe saka sayuran fermentasi kayata kacang buncis. Kita uga nemokake probiotik ing ragi bir sing bisa digunakake kanggo nggawe adonan roti utawa pizza. Sampeyan kudu ngerti manawa kaasaman weteng ngrusak 90% probiotik sing dicerna lan efek sing migunani bakal diamati yen wis tekan usus. Mulane luwih becik milih kapsul sing dilapisi enterik (= larut ing usus). Riset saiki ditindakake kanggo mangerteni peran probiotik kanggo nglindhungi awak saka inflamasi usus.³. 

Sumber: http://www.who.int/foodsafety/publications/fs_management/en/probiotics.pdf http://www.inra.fr/Entreprises-Monde-agricole/Resultats-innovation-transfert/Toutes-les-actualites /Enterites-des-porcelets http://presse.inra.fr/Ressources/Communiques-de-presse/bacterie-contre-inflammation-intestinale