Paragraf
Malah bahan sing paling larang bisa dimanjakan kanthi persiapan, kombinasi lan presentasi sing ora bener. Kanggo ngreksa panganan sing enak, sawetara kesalahan kuliner kudu dihindari.
Ngiris panganan sing durung sukses
Ana pirang-pirang potongan produk, nanging tingkat kesiapan bakal gumantung saka ukuran potongan lan proporsi bahan kanggo saben ukuran. Contone, daging utawa sayuran sing disigar sacoro apik bakal dadi angel lan garing ing suhu dhuwur. Bahan sing luwih gedhe ora duwe wektu kanggo masak, dene sing luwih cilik bakal mulai kobong. Iku tansah penting kanggo nimbang wektu masak saben bahan ing pot umum lan sijine ing siji utawa hubungan ukuran slicing bener.
Nggunakake mayonnaise
Mayonnaise minangka saus adhem sing wis digawe lan yen digawe panas, bakal malih rasa. Disaranake nambah mayonis menyang piring, suhu sing ora ngluwihi 60 derajat. Yen suhu luwih dhuwur, saos bakal stratify lan katon ora sopan. Sampeyan ora nggunakake mayonnaise minangka marinade kanggo iwak lan daging.
Sereal lan kacang sing ora direndhem
Sereal lan kacang ngemot akeh vitamin lan unsur mikro sing migunani, protein lan karbohidrat, uga serat. Ing wektu sing padha, produk kasebut ngemot inhibitor enzimatik sing mbantu nyuda reaksi ing awak lan nyuda bioavailabilitas nutrisi. Kanggo nggedhekake keuntungan sereal lan kacang-kacangan, kudu direndhem ing banyu adhem kanggo sawetara wektu sadurunge masak.
Kurang lemak ing salad
Panganan diet nyoba nyuda jumlah lemak ing panganan kanthi kabeh cara. Nanging sayuran ing salad ora bakal migunani banget kanggo awak yen ora dibumbui. Bahan-bahan ing sayuran lan jamu, kayata lutein, beta-karoten, likopen, antioksidan, sing diserep ing awak mung karo lemak. Iki uga ditrapake kanggo woh-wohan. Sing luwih disenengi tinimbang musim karo yoghurt medium-lemak.
Wiji Flax Utuh
Wiji flaks ngemot asam lemak, antioksidan lan serat, mula dipromosikake minangka suplemen sing apik banget kanggo panganan sing sehat. Nanging, iku salah banget yen nggunakake kabeh, amarga ora mbukak ing weteng, lan kabeh regane ana ing njero wiji kasebut. Luwih becik digiling utawa digiling nganggo blender sadurunge masak.
Panganan adhem ing kulkas
Sadurunge ngirim turahan panganan sing wis dimasak utawa nyiyapake menyang kulkas, kita adhem kanthi suhu nganti ora ngrusak peralatan kasebut. Nanging sajrone 2 jam sawise masak, bakteri mulai berkembang dadi panganan. Mula, aja nganti ngenteni adhem pungkasan, nanging langsung kirim wajan menyang kulkas, pasang wadhah panas ing rak.
Panganan teles lan adhem
Yen wisuh sayuran sadurunge mateng, sampeyan kudu wisuh sadurunge diiris lan dilebokake ing sajian. Yen ora, kelembapan berlebihan bakal ngowahi kabeh sajian dadi bubur. Sampeyan uga ora bisa langsung masak panganan saka kulkas - mesthine diidini nganti tekan suhu kamar, banjur mung masak kanthi suhu dhuwur.