Para ilmuwan wis suwe ngerteni manawa akeh lemak "penting", kayata omega-3, ditemokake ing luwih saka iwak lan kewan, lan ana alternatif, sumber etika kanggo nutrisi kasebut.
Bubar, bukti anyar wis dipikolehi kanggo iki - bisa ditemokake sumber tanduran asam lemak tak jenuh ganda Omega-3 (PUFA).
Sawetara wong mikir yen asam omega-3 mung ditemokake ing iwak lemak lan lenga iwak, nanging iki ora bener. Bubar iki, para ilmuwan Amerika nemokake manawa tanduran kembang Buglossoides arvensis uga ngemot zat kasebut, lan minangka sumber paling sugih. Tanduran iki uga diarani "Kembang Ahi", nyebar ing Eropah lan Asia (kalebu Korea, Jepang, lan Rusia), uga ing Australia lan AS, lan ora langka.
Tanduran Ahi uga ngandhut asam lemak tak jenuh ganda Omega-6. Kanggo akurat sacara ilmiah, ngandhut prekursor saka loro zat kasebut - yaiku asam stearat (label internasional - SDA, asam iki uga ditemokake ing sumber nutrisi penting liyane sing migunani - spirulina), lan asam gamma-linolenat (diarani minangka GLA. ).
Para ahli percaya yen lenga wiji kembang Ahi malah luwih migunani tinimbang, contone, lenga flaxseed, sing misuwur banget ing antarane vegetarian lan vegan, amarga. asam stearat luwih ditampa dening awak tinimbang asam linolenat, zat sing paling migunani ing lenga rami.
Pengamat nyathet yen bisa uga kembang Ahi duwe masa depan sing apik, amarga. lenga iwak dina - amarga kahanan lingkungan deteriorating ing planet - asring ngandhut logam abot (contone, Mercury), lan mulane bisa mbebayani kanggo kesehatan. Dadi sanajan sampeyan dudu vegetarian, mangan iwak utawa ngulu minyak iwak bisa uga ora dadi solusi sing paling apik.
Temenan, alternatif, sumber lemak omega-3 sing sejatine adhedhasar tanduran minangka inovasi sambutan kanggo sapa wae sing peduli karo kesehatan lan ing wektu sing padha mimpin gaya urip sing etis.
Panemuan kasebut ditampilake ing acara TV kesehatan sing paling populer, Dr.