Kanthi dhuwit, wektu lan tenaga sing sithik, sampeyan bisa nyiyapake omben-omben non-alkohol sing sehat lan enak. Gelembung ale sing nyenengake bakal nyuarakke lonceng, rasa lan aroma sing padhang saka grog, pukulan lan minuman jahe bakal nglengkapi lan nyiyapake sajian perayaan, lan rasa manis lan anget saka teh bakal anget jantung lan nggawe wengi banget tulus. Kajaba iku, kabeh ombenan banget sehat: padha sugih ing vitamins, nambah pencernaan lan ngiyataken sistem imun.
GINGER ALE (resep )
– 800 ml banyu ngombe resik – oyod jahe unpeeled 5 cm – 3 tbsp. l. gula tebu/madu
Siapke wadhah kaca sing resik sing disigar banyu sing nggodhok. We pour banyu resik. Kita wisuh jahe kanthi apik, kanthi telung sikat, ora perlu dikupas (peel kasebut ngemot akeh bakteri sing migunani sing dibutuhake kanggo fermentasi), gosok ing grater sing apik utawa tlatah ing blender. Dissolve gula utawa madu ing banyu. Aku nyaranake nggunakake gula tebu sing ora diresiki, minuman kasebut bakal dadi luwih wangi lan sehat, lan uga bakal nyenengake sampeyan kanthi warna emas. Tambahake jahe parut. Kita nutupi gulu botol utawa jar kanthi serbet kanggo akses udara lan ndandani nganggo pita elastis. Ninggalake ing suhu kamar (ing lemari, contone) kanggo fermentasi 2-3 dina. Gelembung utawa umpluk ing ndhuwur minangka tandha proses fermentasi sing aktif. Kita nyaring liwat sieve nggoleki lan pour wedang menyang botol kaca sterilized, nutup tutup lan ninggalake ing suhu kamar kanggo 24 jam. Banjur, tanpa mbukak (supaya ora ngeculake gas), kita sijine ing kulkas kanggo dina liyane.
APPLE GROG
– 1 l. jus apel
rempah-rempah: cengkeh, kayu manis, pala
— 2h. l. mentega
- madu kanggo rasa
Pour jus apel menyang saucepan lan sijine ing geni. Kita panas jus menyang suhu panas, nambah rempah-rempah, butter lan cook liwat kurang panas kanggo 5-7 menit, aduk terus.
Copot telusur saka panas lan saring jus apel liwat cheesecloth utawa saringan sing apik. Tambah madu menyang jus apel lan aduk nganti rampung larut.
NGOmbe jahe
– oyod jahe
- 2 lemon
- 1 hl kunyit
- 50 gr madu
Kocok kabeh bahan ing blender. Isi banyu (panas utawa adhem) kanthi tingkat 2-3 sendok teh saben tuwung.
CRANBERRY PUNCH
- 100 gr cranberry
- 100 ml jus cranberry
- 500 ml jus jeruk
- 500 ml jus apel
- jus saka 1 jeruk
- irisan jeruk lan jeruk
- jiwit saka pala
Nyampur jus cranberry, jeruk, jeruk lan apel, panas ing geni, aja nganti godhok.
Sijine sawetara cranberries, sawetara irisan woh jeruk ing ngisor kaca. Pour ing jus anget.
TEH TIBETAN
- 0,5 liter banyu
– 10 bêsik. inflorescences anyelir
– 10 bêsik. kapulaga
- 2 sendhok teh. teh ijo
- 1 sendhok teh ireng
- 1 hl Jasmine
- 0,5 l saka susu
– 4 cm jahe
- 0,5 sendhok teh. pala
Tuang banyu menyang saucepan lan godhok. Tambah cengkeh, kapulaga lan 2 sendok teh teh ijo. Godhok maneh lan tuangake susu, teh ireng, jahe parut lan godhok maneh. Sijine pala lan godhok nganti 5 menit. Sawisé iku, kita ngeyel 5 menit, saring lan ngawula.
CHAI MASALA
– 2 cangkir banyu
- 1 tuwung saka susu
– 4 sendhok teh. l. teh ireng
- pemanis
– 2 kotak kapulaga
– 2 mrico ireng
- 1 star anise
- 2 inflorescences anyelir
- 0,5 sdt biji adas
– 1 sdt jahe parut
- jiwit saka grated pala
Giling rempah-rempah lan nyampur. Nggawa teh, banyu lan susu menyang godhok ing siji wadhah. Mateni geni lan nambah campuran rempah-rempah. Ayo dadi infus kanggo 10-15 menit. Kita nyaring lan ngawula.
Aku pengin sampeyan liburan seneng lan sadar, resik, taun apik!