Rene Redzepi lan Klaus Mayer dianggep minangka pionir gerakan kanggo nggawe masakan Skandinavia Anyar, sing ing 2003, ing menu restoran Noma Kopenhagen sing saiki legendaris, nemokake maneh rasa produk sing dikenal kaya kubis, rye, bawang putih liar ... Rene lan Klaus united petani lan koki watara piyambak lan sympathizers. Sajrone wektu, gerakan kasebut dijupuk dening akeh koki ing Denmark.
Diilhami dening pengalaman restoran Noma, para ilmuwan saka Universitas Copenhagen wis ngembangake Diet Nordic Anyar adhedhasar masakan Denmark, sing, saliyane kanggo ngurangi bobot, wis ditampilake kanggo ningkatake kesehatan ing umum, miturut studi sing ditindakake ing antarane wong diwasa lan bocah-bocah.
Keahlian khas Denmark Nasional
- iwak saka macem-macem cara masak ();
- panganan laut;
- macem-macem sandwic, sing digunakake minangka panganan independen lan minangka panganan pembuka;
- piring daging ();
- woh wohan beri, jamu, jamur
10 prinsip utama
- Priksa manawa nyuda asupan lemak lan gula sampeyan.
- Mangan luwih akeh kalori saka sayuran:
- Kentang kudu ngganti beras lan pasta ing diet saben dina.
- Wenehi pilihan kanggo iwak banyu tawar lan banyu uyah.
- Priksa manawa sampeyan kalebu panganan laut lan rumput laut ing diet sampeyan.
- Yen bisa, tambahkan woh wohan beri, jamur lan jamu ing menu saben dina.
- Tiba ing katresnan karo greenery:
- Aja roti putih kanggo milih rye lan biji-bijian.
- Mangan kira-kira 30 gram kacang saben dina bakal entuk manfaat kanggo awak.
- Penting banget kanggo milih produk adhedhasar musim lan wilayah geografis. Saenipun, iki kudu produk organik thukul lokal.
Mupangate Diet Nordik Anyar:
- mbantu nyuda bobot;
- nyuda resiko diabetes;
- mbantu stabilake tekanan getih lan kolesterol;
- mbantu nyuda kemungkinan penyakit kardiovaskular;
- nambah fungsi otak.