Panganan kanthi macem-macem wujud minangka tradhisi budaya Barcelona. Macem-macem masakan bisa ditemokake ing kene, kanthi nggunakake hadiah saka segara lan tanah, kanthi bahan-bahan sing legi lan asin sing asring kalebu sajian sing padha.
Nalika ngrencanakake dolan menyang Barcelona, coba coba paling ora salah siji masakan kertu bisnis Catalonia. Luwih becik, rencanakake hiburan kanthi cara supaya wektu kanggo saben pasugatan kasebut, padha pantes.
- Paella Catalan
Iki bisa dadi panganan Spanyol sing paling tradisional. Sadurunge, paella minangka panganan petani, lan saiki meh kabeh restoran kalebu sajian paella ing menu. Paella digawe saka beras. Seafood utawa pitik, daging babi, daging pedhet ditambahake ing pari. Ing Catalonia, pilihan sing paling umum yaiku panganan laut.
- Tapas (sate)
Tapas, uga diarani pintxos, minangka cemilan khas Spanyol lan misuwur banget ing Barcelona, apamaneh karo turis. Iki digawe saka daging adhem, keju, iwak utawa panganan laut lan sayuran, ing irisan roti panggang
Turis lan gourmet lokal seneng pindhah saka bar menyang bar lan nyoba tapas, sing resepane beda kanggo saben restoran. Masakan Spanyol khas uga bisa ditemokake ing restoran:
- patatas bravas - persagi kentang goreng ing saos;
- kroket - bakso, biasane daging babi;
- tortilla de patatas - tortilla kentang utawa omelet Spanyol.
- Gazpacho
Gazpacho minangka salah sawijining masakan paling misuwur saka masakan Spanyol lan Catalan. Iki minangka sup sing adhem sing nyenengake nalika musim panas. Gazpacho sehat banget, amarga disiapake saka sayuran mentah (umume tomat), mula kabeh vitamin dilestarekake.
- Motong lan keju sing adhem
Bahan utama kanggo masakan Spanyol yaiku daging babi. Ana pirang-pirang jinis ham lan sosis sing apik banget.
Ing Barcelona, coba nyoba sosis Serrano sing misuwur lan sosis longaniza:
- Fuet digawe saka daging babi lan padha karo sosis moro, rasane kaya salami;
- Longaniza (longaniza) - uga saka daging babi lan ing njaba padha karo cincin sosis Krakow.
Pendhudhuk biasane mangan minangka camilan lan roti, diarani Pan con tomate ing basa Spanyol utawa Pan amboma ing basa Catalan.
- Serrano ham karo roti lan tomat
Panganan iki luwih kanggo panganan pembuka tinimbang panganan sing enak, enak karo bir. Serrano ham disuguhake ing irisan tipis kanthi roti putih, tomat uga parut ing lapisan sing lancip. Jeneng ham iki asale saka tembung sierra - sawijining pegunungan ing endi uyah lan garing daging kanthi cara alami ditindakake sajrone taun
- Krim Catalan
Makanan penutup Catalan sing enak, banget ngelingake breme saka Prancis. Digawe nganggo susu, endhog, karamel lan gula karamel.
- Turron
Turron minangka panganan tradisional Catalan sing digawe saka kacang almond, madu lan gula. Iki minangka panganan enak banget lan angel banget sing bisa digawa dadi souvenir tradisional.
Ana macem-macem jinis Turron, versi sing luwih alus digawe kanthi tambahan minyak zaitun. Sampeyan uga bisa nambah kacang kemiri tinimbang almond. Akeh toko manis sing nawakake potongan cilik Turron sadurunge dituku.