Salah sawijining startup panganan sing paling sukses, susu gedhang, nuduhake pertumbuhan penjualan sing mumet.
Susu pisang, sing diprodhuksi lan didol ing Amerika Serikat dening Mooala, diwiwiti ing 2012. Banjur dadi bisnis cilik ing pawon biasa. Bankir Jeff Richards, sing alergi kacang lan laktosa, golek alternatif kanggo susu sapi biasa lan susu kacang sing populer. Nalika iku Jeff narik kawigaten babagan gedhang.
“Yen nyampur banyu karo gedhang, ora ketompo carane, rasane kaya pisang encer. - ujare Jeff Richards - Nanging, kita bisa ngembangake proses sing ngasilake rasa krim sing sugih sing disenengi kabeh wong. “
Kanthi nggoleki formula sing sukses, Richards dibantu dening para ilmuwan saka Universitas Minnesota, sing ngembangake proses produksi industri minuman kasebut. Mangkono, dheweke bisa entuk ombenan adhedhasar tanduran organik lan relatif murah sing ora ngemot alergen. Resep pungkasan kalebu pisang, banyu, lenga kembang srengenge, kayu manis, lan uyah segara. Dheweke mutusake kanggo nyebut Bananamilk.
Nalika mbandhingake susu gedhang karo susu tradisional, susu pisang ngandhut kalori, kolesterol, sodium, karbohidrat lan gula luwih sithik. Kanggo mbandhingake, susu wutuh ngemot 150 kalori lan 12 gram gula saben cangkir, dene Bananamilk ngemot 60 kalori lan 3 gram gula.
Susu pisang regane saka $ 3,55 nganti $ 4,26 saben liter. Didol ing 1 toko saka macem-macem rantai.
Swara taun kepungkur, Mooala wis nuduhake wutah dodolan meh 900%. Iki wis dadi indikator paling apik ing antarane startup sing ngasilake "susu alternatif".
Ayo kita ngelingake yen sadurunge kita ngandhani carane nyiyapake "Susu Emas" sing ajaib, uga cara nyimpen produk susu kanthi bener.
Dadi sehat!