Mineral, bebarengan karo enzim, nggampangake reaksi kimia ing awak lan mbentuk komponen struktural awak. Akeh mineral penting kanggo produksi energi.
Klompok mineral sing disebut elektrolit, sing kalebu natrium, kalium, lan klorida, tanggung jawab kanggo kontraksi otot, fungsi sistem saraf, lan keseimbangan cairan ing awak.
Kalsium, fosfor lan mangan nyedhiyakake kapadhetan balung lan kontraksi otot.
Sulfur minangka komponen saka kabeh jinis protein, sawetara hormon (kalebu insulin) lan vitamin (biotin lan tiamin). Chondroitin sulfate ana ing kulit, balung rawan, kuku, ligamen lan katup miokardium. Kanthi kekurangan belerang ing awak, rambut lan kuku wiwit pecah, lan kulit dadi luntur.
Ringkesan mineral utama ditampilake ing tabel.
Sumber: thehealthsite.com Terjemahan: Lakshmi