Alergi kasein susu minangka alergi panganan sing umume kena pengaruh bayi lan bocah ing umur 3 taun. Iki diwujudake kanthi abang lan gatel ing kulit, uga gejala pencernaan, sing kedadeyan kurang luwih cepet sawise ngombe susu. Alergi iki ilang sacara spontan ing mayoritas kasus. 70 nganti 90% bocah wis mari 3 taun.

Ing antarane telung puluh protein ing susu sapi, sing paling alergen yaiku β-laktoglobulin lan kasein. Iki tanggung jawab kanggo alergi awet.

Asale saka istilah Latin caseus sing tegese "keju", casein minangka protein sing dadi bagean utama komponen nitrogen saka susu mamalia. Contone, sapi ana 30 g / L lan wanita 9 g / L.

Yen ana alergi, sistem kekebalan reaksi kanthi salah tumrap kasein, lan ngasilake antibodi kanggo nglindhungi awake dhewe.

Casein uga digunakake dening sawetara atlit minangka suplemen panganan kanggo nggawe massa otot lan nggampangake regenerasi. Utamane digunakake kanthi umum dening para pembangun awak.

Casein kasedhiya ing kabeh panganan sing ana susu, apa susu sapi, susu wedhus, susu wedhus, susu kebo, susu sapi:

• Butter
• krim
• keju
• Susu
• whey
• es

Uga ditemokake ing daging sapi, daging sapi, panganan bayi, suplemen panganan bubuk.

Uga digunakake ing komposisi akeh produk industri kayata susu utawa coklat putih, roti sandwich, cookie, pastries, yogurts, sauces siap utawa malah ing industri ngethok kadhemen.

"Alergi kasein minangka bagean saka alergi kanggo kabeh protein susu sapi, sanajan kasein minangka alergen utama," ujare Profesor Christophe Dupont, alergi. "Gejala kasebut beda-beda banget lan bisa kedadeyan luwih cepet sawise ngombe susu."

Kita mbedakake:

Reaksi langsung

Kedadeyan kurang saka 2 jam sawise ngombe susu sapi: gatal-gatal, mutah, nyeri weteng, diare kanthi kadang ana getih ing bangku. Kajaba iku, kejutan anafilaksis kanthi malaise.

Gejala sing kurang akut lan mengko 

Minangka:

• réflu gastroesofagus,
• weteng pain
• kolik,
• bloating
• nyuda bobot awak.

"Alergi kanggo protein susu sapi uga bisa nyebabake reaksi kulit, kanthi munculé eksim, tambalan abang, gatal, jerawat."

Gejala pernafasan

Kaya asma, watuk utawa malah irung sing bisa uga katon.

Alergi protein susu sapi kudu dibedakake karo intoleransi laktosa sing dudu penyakit alergi.

Alergi kanggo protein susu bisa muncul wiwitan telung minggu sawise lair lan umur wolung nganti sepuluh wulan. 70 nganti 90% bocah wis mari 3 taun.

Asile abang lan gatel ing kulit, uga gejala pencernaan (regurgitasi, muntah, konstipasi, diare utawa lara weteng).

Ing Prancis, alergi jinis iki mengaruhi udakara siji saka patang puluh bayi. Sanajan wong tuwa kalorone alergi, penyakit iki mengaruhi udakara siji saka limang bayi.

Bayi sing ngalami alergi marang protein susu sapi duwe risiko luwih gedhe ngalami alergi liyane amarga saya tuwa: kayata alergi panganan, demam jerami, panandhang asma.

"Umume, alergi protein susu sapi bakal mari sadurunge umur telung taun, mula arang banget kanggo wong diwasa."

Diagnosis utamane adhedhasar gejala klinis, nanging uga tes kulit (test prick) sing bisa ditindakake ing kantor dokter bocah utawa alergi. Dokter banjur bakal cucuk kulit kanthi cethek liwat setetes susu lan ngamati reaksi kulit.

Tes getih bisa diwenehake kanggo nggoleki anane antibodi sing diarahake marang protein susu sapi, immunoglobulin E (IgE). "Kerep banget, mekanisme imunologis ora kalebu IgE, mula sampeyan kudu ngerti carane ngakoni alergi protein susu sapi ing gejala klinis, sanajan tes getih negatif".

Kanggo wong diwasa, perawatan alergi kanggo protein susu sapi didhasarake ing diet penyisihan, kajaba kabeh panganan susu saka panganan kasebut. "Kerentanan individu bisa uga duwe peran. Alergi diwasa tumrap protein susu sapi kadang bisa ngidinke sithik, luwih-luwih yen wis mateng banget kayata cookie.

Babagan bocah sing alergi marang protein susu sapi, panganan kasebut bakal beda-beda miturut umure.

Sadurunge 4 wulan, yen bocah kasebut disusoni khusus dening ibune (tanpa pasokan susu sapi), ibu bisa disaranake ngetutake diet tanpa protein susu sapi sajrone sawetara minggu.

Yen bocah ora disusoni utawa yen ibu ora bisa utawa ora gelem ngetutake panganan sing ora kalebu protein susu, kasedhiya sawetara solusi kayata hidrolisis protein susu sapi sing dawa.

“Kita nggunakake luwih akeh formula bayi sing digawe karo hydrolysates protein beras, sing komposisi nutrisi bisa dicocogake kanthi sampurna. Formula bayi sing adhedhasar kedelai (panggunaan mung diidini saka 6 wulan, amarga kandungan filito-estrogen) saiki ditinggalake ”.