Paragraf
Ing pangerten akeh wong, nedha bengi Argentina minangka steak daging sapi kanthi segelas anggur abang sing apik banget. Argentina pancen ngerti akeh babagan daging lan ngerti carane masak kanthi macem-macem cara. Dadi, sanajan para gourmet sing paling canggih ora bakal kuciwa.
Kaelokan ing gulung
Ing Argentina, kanggo cemilan, tamu sing ditresnani seneng karo sandwich pintxos utawa meatloaf matambre. We offer kanggo nyiyapake. Kita level irisan tipis saka bagian weteng saka daging sapi sing bobote 1 kg ing film pangan, sprinkle karo uyah lan mrico. Nyebar 100 g irisan daging babi lan grease karo dicampur 2 endhog mentahan, 100 g keju grated, 2 ulig cloves papak lan setengah bunch saka bayem disigar. Sprinkle karo straws saka wortel lan mrico manis, nyebar irisan-irisan saka 2 nggodhok endhog. Kita mbentuk gulung, bungkus ing sawetara lapisan film pangan lan foil, masak sajrone jam ing medium panas. Ayo matambre kelangan langsung ing wajan - supaya dadi luwih wangi lan jus.
Steak raksasa
Sabanjure yaiku daging sapi hit-steak de chorizo sing nomer siji. Kita butuh 1.5 kg daging sapi tenderloin, sing bakal dipotong dadi 4 potongan 5 cm. Gosok karo campuran uyah, marjoram, basil lan oregano. Sprinkle daging karo lenga zaitun lan jus lemon, sijine ing sheet manggang greased lan sijine ing open ing 200 ° C kanggo 20 menit. Ing wektu sing padha, godhok 4 kentang ing seragam lan panggangan ing foil kanggo 20 menit, uga ing 200 ° C. 10 menit sadurunge pungkasan, nggawe incisions ing tubers, pour dicampur saka 50 ml saka krim, 2 ulig cloves papak lan 1 sendhok teh parsley. Flavorful meat steaks karo Golden kentang - duet kanggo kabeh wektu.
Chops minangka prekara sing alus
Gourmets daging uga bakal seneng chop Milan. Kita Cut 1 kg saka daging sapi tenderloin ing bagean lan ngalahake menyang kekandelan 1 cm, sprinkle karo uyah lan mrico. Nyampur 100 g breadcrumbs karo lemon zest, 80 g saka thinly grated keju hard lan 1 sendhok teh oregano pepe. Kaping pisanan, rendhem saben chop ing endhog sing diantemi, banjur gulung ing breadcrumbs lan goreng ing sisih loro nganti coklat emas. Kangge, passeruem trikatuka persagi, nyebar menyang 500 g saka tomat ing jus dhewe, mangsa karo uyah lan rempah-rempah, simmer nganti thickened. Daging Milanese tipis karo saus tomat minangka nedha bengi gaya Argentina sing sampurna.
Jembar daging
Simbol kelimpahan daging yaiku puchero argentino panggang. Rendhem 300 g kacang buncis ing wayah wengi. Banjur cook kanggo jam ing saucepan gedhe karo 150 g saka papak sosis lan 150 g garang daging babi kubus. Shinkuem straws 300 g saka Gobis lan 2 mrico manis. Potong 2 jagung lan wortel dadi bunderan. Stalked celery lan 2 kentang Cut menyang kubus, 2 tomat-irisan, trikatuka-ring. Kita ngliwati 5 cengkeh bawang putih liwat pers. Coarsely chop 300 g saka daging sapi lan fillet pitik lan bebarengan karo sayuran sijine ing saucepan karo kacang buncis. Salt lan mrico manggang, simmer kanggo 40 menit ing tutup lan ngawula menyang meja ing kabeh kamulyan - panas lan tanpa frills rasah.
Bandha Jamrud
Saus chimichurri Argentina pantes disebutake khusus. Cilik sabisa, cincang pethil seger lan ketumbar. Kita njupuk mrico manis lan panas sing ijo, resik saka wiji lan sekat, potong nganggo tipis. Liwati pers 6-8 siung bawang putih. Gabungke kabeh bahan, tambah tomat garing sing wis disigar, 1 sendhok garing oregano lan kemangi, jiwit uyah lan mrica ireng. Ing pungkasan, alon-alon pour 150 ml minyak zaitun kanthi 1 sendhok balsamic, aduk terus nganggo spatula. Biasane saos iki disajeni nganggo daging panggang, kayata, asado Argentina utawa daging sapi isi wasio.
Asu Bintang
Pai empanados wis misuwur ing saindenging jagad. Nyampur 340 g gandum lan 170 g glepung jagung, 4 tbsp. l. lemak daging babi lan chop massa menyang crumbs. Tuangake campuran 100 ml banyu, endhog lan protein, 1 sendhok teh cuka. Knead adonan lan adhem nganti kira-kira jam. Sabanjure, kita nggawe panggang saka bawang lan cengkeh bawang putih. Nyebar karo 500 g saka daging sapi lemah karo setengah saka ulig mrico manis, Fry nganti tender. Nyampur 100 g zaitun ing dering lan 2 endhog rebus ing kubus. Adonan digulung ing lapisan tipis, dipotong dadi 6-8 kotak, nyebar ngisi lan mbentuk amplop. Panggang nganti 30 menit ing 200 ° C. Empanado jus sing enak mesthi dadi sajian favorit sampeyan.
Euforia renyah
Kanggo sampeyan sing ora seneng karo kerajinan daging Argentina, sampeyan menehi saran kanggo nyoba cookie alfajores. Whisk 70 g butter empuk, 100 g gula lan endhog. Tambah 250 g glepung, 130 g pati kentang, 1 sdt bubuk baking lan adonan adonan elastis. Gulung lapisan kanthi kekandelan 5 mm, potong gelas mug banjur sumebar ing loyang kanthi kertas perkamen. Kita ngirim menyang oven 180 ° C sing wis digawe panas sadurunge 10 menit. Cookie sing adhem diolesi karo susu kental sing wis digodhog, kita sambungake saparo lan pasang tabur nganggo serutan klapa utawa kacang sing digiling. Alfajores lelembut secara harfiah nyawiji ing tutuk, nyenengake rasa sing lembut.
Apa sampeyan pengin nyedhaki masakan Argentina? Ing situs web "Pakanan Sehat Near Me", kabeh bagean didedikake, ing ngendi sampeyan bakal nemokake akeh resep sing menarik. Lan yen sampeyan duwe masakan Argentina favorit ing piggy bank kuliner, tulis babagan ing komentar.