Kefir minangka cemilan sing sehat lan entheng kanggo dina musim panas. Nduwe akeh nutrisi lan probiotik sing migunani kanggo sistem pencernaan lan kekebalan. Kefir ora mung enak dhewe, nanging uga digabungake karo produk liyane, contone karo kentang lan dill. Miturut ahli nutrisi, luwih sehat tinimbang yogurt alami. Apa tegese panemu iki?
Nilai energi kefir mung 100 kalori saben cangkir lan 6 gram protein nutrisi. Kefir digawe ing basis saka susu sapi utawa wedhus lan nggawe 20% saka iku. syarat saben dina fosfor lan kalsium lan ing 14 persen kanggo nambah kabutuhan awak vitamin B12 lan 19 persen ing vitamin B2.
Kefir kanggo kesehatan usus.
Minuman fermentasi sing enak iki minangka antibakteri lan ndhukung alam flora ing usus lan nahan bakteri sing ramah kesehatan ing awak (kefir duwe bakteri kaya ngono) sing nggampangake pencernaan. Kefir minangka obat sing apik kanggo muntah lan diare. Simbah kita ngerti efek sing ningkatake kesehatan lan asring ditindakake nalika ora ana obat kanggo penyakit kasebut ing rak.
Kajaba iku, nyuda rasa abot ing weteng sawise mangan panganan lemak. Miturut riset, kefir lan bakteri ing jerone bisa nyuda gejala sing ana gandhengane karo penyakit ulkus peptik utawa penyakit usus. Kefir kudu diombe kanggo nyegah, uga sajrone pangembangan akeh penyakit mbebayani.
Efek antibakteri.
Ana 30 mikroorganisme beda ing kefir, luwih akeh tinimbang produk susu liyane. Iku kudu ditemtokake Lactobacillus kefir ditemokake mung ing kefir, lan mbantu nglawan bakteri "ala" lan akeh infeksi, kalebu E. Coli utawa salmonella. Mulane, perlu kanggo nggayuh kefir sajrone perawatan farmakologis penyakit virus. Awak banjur dikuatake kanthi probiotik kefir alami.
Mupangate kefir
Kefir minangka salah sawijining cara profilaksis ing perawatan osteoporosis, penyakit sing saiki wis maju banget sing ditondoi dening kondisi balung sing kurang apik lan kerentanan kanggo fraktur. Sifat-sifat penyembuhan mbantu nyegah pangembangan penyakit iki amarga kefir nyedhiyakake awak kanthi jumlah kalsium sing tepat - unsur sing dadi sumber alami. Konsumsi reguler saka kefir nyuda resiko fraktur ing osteoporosis nganti 81%! Iku akeh!
Probiotik sing ana ing fermentasi kefir, miturut dokter, padha nyandhet wutah saka sel kanker ing awak dening ngrangsang sistem imun kanggo bisa. Malah bisa kanthi efektif nglawan kanker sing wis dibentuk. Ilmuwan Amerika nyatakake yen kefir bisa ngurangi efek senyawa karsinogenik ing payudara wanita 56% Yogurt alami bisa nyuda sel kanker nganti 14 persen.
Mulane Kefir kudu bali menyang sih lan menu saben dina.